【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

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【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」
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食材:
3 a3 A! O& ~+ i% t! |1.薑
" B8 X; p" d. X1 r; \5 {2.辣椒
3.百頁

8 H% }& W& J/ }- v調味料:
1.鹽
: |; S) d4 P" J3 o: W1 {8 P2.貳砂
5 q4 G' p  \6 G3.香油
4.鹽
9 u3 _3 F& W2 Z( z5.香椿醬
' p, |9 u4 ?- E: z& R+ {6.素蠔油
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做法:
* f, y. Z5 w. k3 i% @3 O1.先將薑、辣椒、百頁先行清洗過。
- z+ t) x" K; {/ h) G2.再將薑切成薑末，辣椒切成辣椒片，百頁切塊。
! B$ \: H4 o  G3.鍋子放一匙油和香油，將百頁煎一煎。
4.鍋子中有殘餘的油，先把薑、辣椒炒香，再放入香椿醬炒香，
  接下來放調味料，素蠔油、鹽、貳砂，放入鍋中炒一下。
' T& [0 H. r. `- z0 Y5.再放入煎好的百頁，均勻的炒一炒。
) R% \" K! i! A3 j' [2 B% X6.放入一杯水再鍋中，炒到水收乾一點，即完成。