【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

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) D  s8 ?5 }; z, f【素食第19道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿醬燒百頁」

4 ~) B4 ?. t, G& z, K6 m) L* ]; q' C食材:
1.薑
% a& @" s0 t# g/ m! C8 I. m! L$ }7 _2.辣椒
3.百頁

調味料:
1.鹽
! G% x' q; f2 r# B& t2.貳砂
3.香油
  Z6 m0 c+ [- P0 d. I4.鹽
% z0 g: g( i5 d+ }2 }5.香椿醬
6.素蠔油

做法:
- Y1 n& C" k2 y/ v5 E1.先將薑、辣椒、百頁先行清洗過。
9 g  Q; K, v: s% ?2.再將薑切成薑末，辣椒切成辣椒片，百頁切塊。
: r: B: ~! A, P3.鍋子放一匙油和香油，將百頁煎一煎。
4.鍋子中有殘餘的油，先把薑、辣椒炒香，再放入香椿醬炒香，
& C" R$ _9 |1 A! A$ z  }$ I9 w  接下來放調味料，素蠔油、鹽、貳砂，放入鍋中炒一下。
5.再放入煎好的百頁，均勻的炒一炒。
6.放入一杯水再鍋中，炒到水收乾一點，即完成。