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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲..." v+ l4 K* f$ f5 a
做著 為孩子做的美式餅乾...; U; G4 A/ C- n8 @6 Y( ~
3 W' f$ n! \4 v. R7 o& D
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...
W/ r" E' k- C; N7 \否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看/ J0 I: Q. A% u
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...
& O" t* P6 X9 v& B) q感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...5 _+ J$ Y8 R( E, h2 j
5 B y. {, [9 `- V6 k7 _
美式餅乾
: ^7 U4 J# j$ ~" e材料:
7 N; h! u; [+ W% e. _( V0 a- A奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆
$ N! b& ?/ o- D* ?, [- |2 G% n. W/ q
作法:) p! z, h# d% r; X+ E7 r
1.無鹽奶油室溫回溫
% V7 e; Q4 e2 Y2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩7 j1 X! Q" @$ x+ z5 ~! M* e
3.無鹽奶油拌成乳霜狀
' p5 h8 @) W) C4 n$ y4.加入鹽、細砂糖拌勻* J1 x" Z8 M1 P
5.加入黑糖" t+ O: T0 ]5 a# y* M
6.加入蛋
: @) B1 g! l# c# q% U3 p6 ?& D9 M' U5 E7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀
o. B0 c% w( ?0 P, d8.最後加入巧克力豆/ s1 l/ P8 H+ p& @
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感) D9 o! h. t) A# d* V
2 U+ `# V% G0 I: J: w! {
作法3照片1 Z; Q! G$ ?2 b5 \& ]3 D
8 h! P2 F2 ^# |5 _( |作法4照片6 l4 x, P) P6 K0 g2 ?% U
% O7 b- d1 c6 X3 N/ x& r作法5照片/ N' b |7 @7 n. m0 z
+ c9 C/ }( n4 }; `1 z
作法6照片
' h% J# z) c( Q/ Y8 X. f& k% i
@+ z6 Y/ Y2 ], o作法7照片) c) N" c- r, v8 [3 i8 \ n
2 F0 m* ^, C" Y# i" k作法9照片: h* @, A4 P' q6 F! u6 i; C1 I# |8 y. X
& `6 F! z) Q: F2 t出爐囉!: F) S0 ]. ~$ f+ j0 T3 T6 x
4 y2 D7 P" L$ u# @
1 e, T: O3 S' a6 A, u
2 ^; ?" L" ]" n; L7 f" F/ l! f |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~5 w% K" V U* D7 H" ]- s0 L0 k; I