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聽著好喜歡的陳奕迅歌曲...) A; `$ O* p$ n
做著 為孩子做的美式餅乾...+ e9 a! r. {1 f0 G$ q
' T1 {8 J: W* H4 v, U; g D- d* B! O) |
也只有因為孩子想吃 才有做的動力...! K8 W1 h5 H% U$ g) u9 p
否則從不會下廚 直到願意走進廚房試看看. L1 D Y4 ?' y8 \+ r
從不會烘培 到還能做出孩子口中好吃的媽媽味餅乾...( S" b7 d/ M& j$ x% M
感恩孩子喜歡吃，媽媽才能繼續有信心烘培出一道道媽媽味...) [7 ~4 \$ G% C+ v
) F7 r! m7 [/ l0 p; L7 s
美式餅乾
8 m+ \# Y- c& R# d: r' D材料:* M; \1 d& C" l U
奶油、黑糖、細砂糖、鹽、蛋、泡打粉、低筋麵粉、巧克力豆/ W, q+ g. B- s8 C5 r" l1 K5 ]
4 v1 j9 l( q% M# e9 {! q
作法:
+ ^9 E1 U; }7 U) e1.無鹽奶油室溫回溫! e& K& z+ U6 d2 Y
2.低筋麵粉與泡打粉攪拌均勻過篩
- x) Q" p( V Y( ~3.無鹽奶油拌成乳霜狀" A, c$ B9 J' c
4.加入鹽、細砂糖拌勻/ d" e8 j1 n8 w2 ^
5.加入黑糖- \; ^' {6 j, [1 z
6.加入蛋
) }8 k: @; I' j7.過篩好的"粉類"分兩次加入，用按壓方式混合成團狀( n. Z6 \( F2 N/ U5 `* F
8.最後加入巧克力豆 C- }5 ?" q) l0 c3 _1 D
9.烤箱180度烤15-18分(15分較鬆軟/烤18分較有硬餅乾感)0 w. @% Q+ J3 l3 B* I! q
0 F W" s0 D: L$ a5 F
作法3照片* i; g, \$ P9 F( S* s
2 Z! J. }$ c- i, c
作法4照片; k' i3 i, |1 k- y7 w- Q6 l7 G$ a# H, I
) E- h. E/ X7 I, C9 N
作法5照片
& T* D+ ]6 W+ r+ C3 H7 [; t) N% W2 i* s
作法6照片
3 X* E: h0 c) J) M
3 f$ W0 J1 W- e5 u# ?- ]* C1 o2 X2 p作法7照片
: c4 n8 Z& X6 v- I+ W
+ l3 ?6 u+ t5 s: W, d( J作法9照片
# _! [5 q! C/ I, i! b+ W6 J/ T w* s1 h
出爐囉!
1 h$ T7 N6 w9 t" f {- y7 V. c9 b( c0 z, V
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, V3 H1 ~2 Q, L* r" D/ O, |
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發表於 2018-3-20 15:39:15
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發表於 2018-3-22 14:41:18
謝謝讚美~2 B: ^. L: ]/ o" L% I