老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

老熊豆花

為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~
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  Z" K9 D# q. _! w9 i: {從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
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, k. M' L1 }, B- D! }微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
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店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
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$ _" a4 y7 M6 w4 r- H微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
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; {# G- n7 U& i+ _. c9 M" a雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~

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豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
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7 S& R7 [# y% t2 k; }% r豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~

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$ B. w; S& O! b% Q總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
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歐陽

成為豆花達人..............祝老熊成功

Workinghouse

一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
4 l3 r1 J+ W' P* ?% v: a: k( m一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

- R& @% n/ ]; g% j) a5 x老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了

桂格

踏遍千山萬水, 老熊獨行......
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尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....

老熊豆花

Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44
- n- c% x& E" I9 h4 r6 O一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
1 E6 ]7 @5 U8 \, u9 x! P' B一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

: i& e/ Z! u, T5 M咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
, A2 _: R) O. J+ R它都不怕了,
微豆怕啥?

peaceisland

人一生能成就一件事,就很厲害了.....

; _$ `: ^8 F0 L' Q# D要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
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! j7 I9 I' M# q7 Q) |. p更是不容易
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希望有機會能快點吃到傳說中豆花

7 k* O) L0 K9 L( ~' j" b" \加油

環

讚~~
把所有小細節都注意到了~
6 z2 |$ U' J5 I8 d' T! G6 m7 J很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
+ V( i. A$ p+ E  F$ B加油~~~~

米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
0 R0 {. h% ~+ C. C. a咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
$ J) ?0 n& X9 B! K1 M/ S& W8 ^% m它都不怕了,
4 L, U  c) K; q4 z8 v& W1 b  d0 ]微豆怕啥?

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- W+ j8 V5 f& \/ `/ n& q老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
老熊豆花的豆香味比它濃太多

' F, H9 d4 h( G" i' q3 H. V% Q剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
6 N" {7 }0 Q7 X6 L4 N9 h有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
/ V' Q5 O, W+ E0 A% X$ s6 F再重新研究改良口味....
; x9 t8 _, h1 g% _/ X, F% O- O節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
: {6 J4 T4 W" M9 Z. u它含水量較多,也較香,但成本較高

到現在開了很多家分店
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老熊豆花

米米 發表於 2012-5-10 08:54
老實說
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
9 y4 y, l' W: F* K5 D老熊豆花的豆香味比它濃太多

- b+ k( e1 f/ W- L我用的非基因改良黃豆

米米

老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
我用的非基因改良黃豆

, }7 k( J4 v% o9 N難怪有這麼香的豆味