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[其他] 遇見好鄰居•遇見好生活

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豐華正茂的學生們、充滿童趣的天真笑容..心情自然湧現會心的笑意與滿足,4 K- j8 }$ f8 r( c4 s- \

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7 x, [( Z5 u8 p; [: C好生活的元素裡有了優質環境也需要具備許多生活必需品,在琳瑯滿目的商4 m$ e5 y/ r- t. `% E; H

) `, L$ l3 G) g2 }$ c! e品中如何能正確選擇而把幸福更佳延續呢?
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天冷、微雨,手冷冷的時候,適合一碗暖暖的湯$ V1 J! [# t: i, y3 k0 U) \7 Y  T

4 t+ o# p- n7 @$ |6 q: ^4 B1 {先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底。6 M. w) }8 j$ Y1 @$ Z9 l6 }8 \# q
黑芝麻油將無農藥的老薑煸香,添加海藻豬米血糕、再放入海藻雞雞肉、米酒,使用天然湖鹽提味精心熬煮燉成湯品。
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立春的日光充滿暖意的灑下,驅散了凜冬帶來的寒意。
# u' |! P4 {: v, m9 X: w當陽光出現...最適合將帶著淡淡濕氣的被子洗淨...曬日光浴.... o* j4 l! O: K' E4 @- R

3 N! ^3 G1 g) X選用台灣天然本土珍貴的苦茶籽,天然茶籽酵素可自然分解汙垢,
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發表於 2017-2-9 17:50:49 |只看該作者
生長在海拔1000~1200公尺的卡杜艾咖啡,採收方式為除去果皮自然日曬和配合機械乾燥而成,豆子果香濃郁,甜度明顯,精緻乾淨。此款巴西咖啡屬於較為清淡的拉丁美洲典型的原產地咖啡。7 R/ [# u0 y7 G- e& J9 @% F* d# s  K
風味帶有橘皮、熟果與焦糖甜香,其中水果調性以及宜人花香,入喉之際口感平實均衡,餘味甘甜。6 |- C5 x& a, r1 M4 m+ y
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% L: e$ U! S4 ~$ f使用的是澳洲牛腱心
5 o& I& e* }9 k6 k材料:澳洲牛腱心2斤、 蔥6~7支、 薑5片、蒜頭6~7顆、新鮮辣椒數條(可加可不加)9 _! W, e1 m" G; Q9 ]0 R. l0 k
素蠔油or醬油膏1碗、酒1碗、滷包一個,香料包1包
6 y& r, b$ v0 L" f  @0 w, O9 z. ^2 W) I8 P  o3 X
步驟一: 川燙牛肉備用
: S+ l* _" h; u' K/ w步驟二: 蔥6~7支,薑5片,蒜頭6~7顆,醬油半碗,素蠔油 or醬油膏1碗,酒一碗,香料包與牛腱心,一起下鍋加水蓋過材料1cm% s+ F/ L5 a# Z* Y4 ^* c0 s9 d8 D, w
步驟三: 先開大火煮滾,關小火燉煮1小時,悶1小時即可完成) {  y$ B3 Y3 T- I0 E/ l
ps:起鍋待涼後再切薄
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3 t4 c* {% Y4 f) ^. i#悶的步驟最重要 #鹹度可以依照自家口味再做調整% I' g' }2 i/ @0 O
#喜歡白蘿蔔所以將白蘿蔔切塊丟入 #傻麵條淋滷汁最後灑上細碎的蒜苗感覺很讚
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強烈寒流來襲,除了衣物的保暖之外,推薦來一碗增加免疫力的蒜頭雞湯再適合不過了,先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底加入蒜頭、香菇與海藻雞等食材精燉成湯品。
1 w+ |1 w( q1 J6 \最後只以簡單的湖鹽調味,本品調味單純簡單吃到的味道完全為食材本身的天然滋味!
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