年菜~~法式櫻桃鴨胸

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法式櫻桃鴨胸
$200 /260G

皮的部分先煎到金黃，再將整塊鴨胸表層淋油煎熟，
然後悶煮的方式讓遇熱收縮的肉質慢慢放鬆開來，產生柔軟的口感。
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起鍋的鴨肉兼有酥皮油脂的香、煙燻的香和醬料的香，
4 o+ K6 q. Q( U2 ] 五分熟又經悶熟，肉質相當軟嫩。加些牛排醬提味超級美味!

% Q; Q6 d. U1 C: A  W6 q# I法式頂級櫻桃鴨胸
嚴選來自花蓮玉里純淨無污染的環境，花東縱谷得天獨厚的好山好水天然養殖，外銷日本等級，國內僅提供高檔西餐廳，肉質細嫩優質如菲力牛排般又帶烤鴨外皮的酥脆，其中鴨胸精華部分又是最美味多汁，是法式餐廳許多老饕最愛！

/ \& R& g; d6 r6 h☞天然好山好水養殖環境下，肉質自然細嫩鮮甜
, ?! k3 E- y$ T" ~/ ]; g☞鴨肉脂肪含量低，大飽口福後不留負擔
☞簡單料理後灑上一點調味品，就是人間美味~




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