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[工商服務] 小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.

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發表於 2015-1-23 10:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
, b- j& j- Z5 Z; i' K! \0 V
3 C/ b0 ^: G% b7 ]9 t+ P. t# T吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
+ G. V6 U& ]$ N# V0 V0 a0 |http://health.udn.com/health/story/6037/370781' o- [; G( v5 W# e1 K# x% Z. f

! ]- q$ C: d+ k; k小小一粒黑芝麻,富含不飽和脂肪酸,可以防止皮膚病變、抗氧化,並降低心血管疾病的風險;
3 k0 E* _3 ]1 D. q4 f就中醫觀點,還是能補腎的黑色食材,真是好處多多!芝麻採收時節剛過,正是新鮮,可要把握
; w2 w( `1 J+ A" j嚐鮮時間。, _3 c' r+ t# Q0 |

! F1 m: A0 C" `黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸,如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生* F+ I6 `; z; p
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質;可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的合成、提供完5 p5 y2 X6 M, C4 F# m8 s
整的必須脂肪酸,以防止皮膚病變,更能有抗氧化,降低心血管疾病風險之功效。, x1 y8 P9 g' T4 ~& y- A5 a1 I
# g2 q  x5 Z/ J( n4 V* P9 w/ e' {
在食物分類中因屬於油脂類,故熱量偏高(每100 公克黑芝麻約545 大卡),因此在食用上建議
/ s. ?: t  I: T適量食用,避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。. }! S7 n1 g0 i7 x' q
/ x' V& n2 H& d1 B+ L8 K7 r
另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主,如果儲存不當,反而會讓脂肪氧化劣變/ J2 G; Z) i, D5 D5 c( ]0 Y5 V
,產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封,並放在陰涼之處,避免光照與高溫。& i% D3 y0 d, c( _9 ^  G+ C
" q$ v0 `( z7 v1 s' ?6 i
屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.! a7 E/ D- x3 c( x% u3 @1 e' P4 b$ j

; j( ?8 U) B; h3 [* v; i5 F; w" ^/ Q產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/% o: J- k) e0 Q+ {) q9 ]
4 Y- v8 D' ?$ K( ^4 r# U8 W% ~; M, p
媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754

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http://blog.udn.com/giveman/2314309
. x0 M' o0 Y" P
- U" u) _( Y, e+ }; y輔大食營所:吃芝麻 防老防癌
7 K* t8 l" m! ~) t$ P/ W& ]& N3 k( L" G' Q  h; B
輔仁大學食品營養研究所發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽
# [+ V! d/ s- O/ y  O固醇,並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到: @" ], I( W' Q( y3 S' K- v4 s% T) `( h
預防癌症的功效。 : k3 N5 Q, @# o! n! W' D% b

. n( f- j1 ?+ C9 D# \, K( B由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」,上午在國家圖書館舉行,輔大食營
. C% P* r, q% {) h2 w: N所教授蔡敬民在會中發表研究成果,希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋,人體動9 H) c4 [+ \6 Z; k) k
脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內,導致體內自由基增加,除了造成心血8 n6 U8 v9 k2 `$ J! G' D
管病變之外,也增加致癌機率。實驗證明,含有豐富油脂成分的芝麻,確實具有抗氧; c; w( Y9 Z% M
化作用,延緩低密度脂蛋白氧化時間,達到保護器官組織,預防老化的效果。 不過,* y& f) S" X/ ]4 b( _8 v; M
新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後,才能產生效果,研究發現,經過攝氏 160 度到 190: n7 `$ H1 y* q4 r) Y# N& |# `
度溫度烘炒,芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾,可以多多食用芝麻" q+ x9 u4 Z; Z0 l% _
糊、芝麻餅......0 Z( \& d- k! h. B* N" b! k

+ d$ p2 k2 y' H( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )

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若要團購,我也有興趣 !
' {9 v$ s: [! K2 k
  s# s. I6 o1 l" d+ x  |義香的黑麻油很香濃哦 !

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smileg163 發表於 2015-1-25 00:17 6 ?1 D; a8 v4 I9 s( J$ H# S( p
若要團購,我也有興趣 !
4 f* U5 \+ E6 A7 B$ ?1 H
$ ~4 l- J6 U/ N& l( p義香的黑麻油很香濃哦 !

2 _& b  r- O  A, D3 p是顆粒還是粉狀?

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新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
- u  f# `9 X3 H, N% M1 l是顆粒還是粉狀?

! }6 x8 p5 Q' |1 h& X, s. O; ~我說的是液體罐裝,煮麻油雞湯的那種喔!^_^
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