小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.

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/ o6 Q- T. ]3 D# r) s- Y% n吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
http://health.udn.com/health/story/6037/370781

' h3 ^! M; i+ v3 W. J小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
  P+ s0 E( {% l! }( l嚐鮮時間。
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' k5 c0 {0 k% _6 y% X黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
  @3 g' D1 k7 ^, T, s整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
/ X/ B: N: M4 p: E( P適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
3 g2 Y" Z. ]. ]2 m
* z3 P, |* {2 j6 R% w( U另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。

屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.

4 I! A5 E6 x0 [; U9 X" q7 d產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/
3 Q0 c* n% o" k. Y: ^$ [+ m
! `6 T  T$ w  z5 e; i' Y& R媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754

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http://blog.udn.com/giveman/2314309
6 A: ~4 v8 t' C  L9 S, F+ e+ o+ n
( L) h; B* ~5 X輔大食營所：吃芝麻 防老防癌
4 p8 f7 r# c- P. O) s
% q& ^: m4 b1 j8 I輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽
8 y( ~% w' |4 }) `, X8 R8 ?: F6 ~固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
, z& L" [- C0 @/ i. t0 t預防癌症的功效。
4 O4 O) M% T1 [+ q8 `/ i  Q
8 m5 x2 i9 B# D! L$ V由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
- c5 p$ v$ n) _7 Z- V5 ^: d脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
$ Y( f$ v" @, [: x; ~化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
. r# c) P% H1 n$ W2 z  a糊、芝麻餅......

' R; P7 B0 N+ c, U5 b* u" e( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )

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smileg163

若要團購,我也有興趣 !

5 |0 t4 U( U! o. [# p0 b$ M6 O義香的黑麻油很香濃哦 !

新住戶

smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
若要團購,我也有興趣 !
8 n" e) H& K" Q& Z4 @
* P0 C' d; L9 a% U3 U; U義香的黑麻油很香濃哦 !

是顆粒還是粉狀?

smileg163

新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
' n7 M) Z# y9 i2 w  Y4 _是顆粒還是粉狀?

3 n. c& B! v  W- `我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^