【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」

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. {* K8 B" ^0 u% I$ F* W4 A【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」│Vegetarian Unagi Rice / Japanese Grilled Eel Rice│うなぎ
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材料：
1.馬鈴薯
2.豆包
3.海苔皮
4.太白粉
5.植物油
' p# V/ J" g' M6 C3 k' o6.白芝麻
7.水

: B5 l& @. @) o% Y6 _, }調味料：
. {' l$ z. `4 g! n4 J1.醬油
4 r* ~' H) V1 k4 T$ X" i2.白胡椒粉
& @; G( F, o$ Y; M3 h3.貳砂
4.鹽

作法:
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
2.再把馬鈴薯，切塊狀，電鍋倒兩杯水蒸。
3.蒸好之後，趁熱將馬玲薯攪成泥狀，再放入調味料鹽、白胡椒粉、太白粉攪一攪。
5.豆包沾太白粉水，將薯泥均勻鋪再豆包上。
6.再將鋪好的豆包馬鈴薯泥，放入鍋中油炸至金黃色，炸好之後再取出。
0 J4 s$ {: z$ w3 T5 z; Z2 O7.鍋中留一點點植物油，再將調味料醬油、貳砂、水，均勻攪拌到滾。
8 A# W; a: w! L% Y) _8 c' q( R& b6 d8.把炸好的素鰻魚，放在鍋中的醬汁中，煮至濃稠。
; o  k7 \% C) o, O8 G" S( b9.再將沾好醬汁的素鰻魚貼上海苔皮。