【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.

% p4 C  e5 k1 O% p: Q材料：
1.豆皮
2.紅蘿蔔
3.小黃瓜
/ i- N& P! M6 x. {4.素肉鬆
) b- V3 _9 a$ }0 c$ L5.紅色豆干絲
6.海苔片

5 D5 m9 }& z+ L* W8 x; j/ B( s$ I調味料：
1.壽司醋
/ ^' a) y. H4 p: f  u
+ {" D: {- G! O! {4 F作法:
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
* u4 y% G/ x1 m/ ?2.先將豆皮炸過。
& N0 X* O7 J+ \2 ^2 O, ]$ I" n9 Z3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
# k, f2 F% ?# |  |, [/ }4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
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