【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司

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, q! k* I3 I* b【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
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材料：
1.豆皮
2.紅蘿蔔
2 x3 F( q8 @6 X; l  {9 Q3.小黃瓜
" n7 U- E  W$ F6 s4.素肉鬆
1 j6 A: U! c7 q8 B( _5.紅色豆干絲
6.海苔片

調味料：
4 I" o! ^6 O+ \- Z& I. h: ^1.壽司醋

- `( U+ h# l4 ^1 _作法:
( W( E/ W. Z' K7 V  }+ s1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
/ B8 Z  H8 [: r2 J9 L2.先將豆皮炸過。
8 {7 \" M& y! r9 J9 t3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
" O8 b6 ^' q, ~$ `1 d! m5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
9 w- y& e" X* ~" o% q: u1 U) ^( r( }. [6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。
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