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- 2019-10-18
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+ _$ ^, j! x# Q( L7 a/ I
' \$ b2 F5 {7 U) p9 a1 g
【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」! `. u1 }; G* X) f) X5 O( M- ^
; X+ `2 @$ W* F5 |- U. o( B4 T
材料:& }7 [( e0 x& z2 H* {
1.杏鮑菇9 o- h3 [: k3 r& ]2 h; W7 M" B
2.酥炸粉
1 y7 M1 k5 n1 R) I+ N% T3.水1 f ^( i p2 @. b$ t
4.青椒- n% `9 z' }; D* g& s b- {
5.紅甜椒. G8 f8 P2 _$ w3 [! [1 _
6.黃甜椒
4 v% c6 A4 i( n8 I; A; c
) Y2 z+ Y, G( K& ]5 D8 W, e- h& \4 Y0 r
調味料:
3 q7 v& S# d0 A0 p ]7 @1.番茄醬: j4 \6 o: V0 J0 j4 D# O* c2 T
2.香菇粉8 G. }1 T2 K2 v5 C# w6 I( u9 r
3.貳砂
/ r7 A) X3 s" _: c& F8 G4.白醋
5 W2 G0 S3 J. O7 o: o
9 z2 [) T+ l: y# |) Q/ h x作法:
* s, `1 v7 r4 q( b' o1.杏鮑菇洗淨切塊,加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。6 G6 K' N7 q; x v
2.起油鍋燒熱,放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤,撈起瀝油備用。
% G" H) |6 r9 S0 Z& U; a2 r6 _ F3. 放入少許油,再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下,再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
$ Z- d: S$ k; T* U4. 加入水燜煮至冒泡,放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒,至醬汁都平均裹在杏鮑菇上,即可上桌享用。 |
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