【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」

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【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」

材料：
1.杏鮑菇
2.酥炸粉
1 y7 M1 k5 n1 R) I+ N% T3.水
4.青椒
5.紅甜椒
6.黃甜椒
4 v% c6 A4 i( n8 I; A; c
) Y2 z+ Y, G( K& ]5 D
調味料：
3 q7 v& S# d0 A0 p  ]7 @1.番茄醬
2.香菇粉
3.貳砂
/ r7 A) X3 s" _: c& F8 G4.白醋
5 W2 G0 S3 J. O7 o: o
9 z2 [) T+ l: y# |) Q/ h  x作法：
* s, `1 v7 r4 q( b' o1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
% G" H) |6 r9 S0 Z& U; a2 r6 _  F3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
$ Z- d: S$ k; T* U4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。