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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
' q8 E* j5 g0 N8 O7 w! x# U另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來5 x8 K, O0 u/ B4 w6 _
$ l+ t7 f9 @. \

5 c$ I2 G4 N5 F# T: }( I' |環境還算不錯,生意看來也是頗佳
, C6 F. C" y& U; h8 t  P- [! e0 M: N

; i0 g9 b7 X, o' L% ~獨立的沾醬區7 R3 i8 u/ T* a% L6 Q% q
' a2 G2 S' w$ t+ R1 A# Y

& V; X' t' c8 b! m$ H; o$ F菜單
- k0 S6 T, F+ }# X* q/ R6 o我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
+ W' k( p, y) _, g# w現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制
) a; F$ i8 ~+ b% s8 F真搞不懂有需要這樣嗎
. j5 @9 s# A- N( e5 H( N3 M% s' z$ P' j/ W
  Z  N) _& n0 z9 x) S# P  a2 s5 l2 c
她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格- X: d3 G8 K# C. I8 W8 ^3 k& K, |

; d3 N, ], f  A' ~( r& y; Y. i1 W9 {: u
自己準備的沾醬* b2 S% C5 Z$ b3 G$ O

/ E7 f9 N/ ^6 @( r& ^" q% ~! o/ r) V
  ?! f$ w" ?, u1 B  k/ @店家調的麻辣特製沾醬
% U/ y* f8 \- w6 B0 U% Z+ @5 I$ M, T2 Z. X

! A; Y4 e4 [& q: ^8 {- p2 p她們的食材坦白講品質還不錯! x  U$ k0 _' p# [- Y8 w
蔬菜類 高麗菜 玉米筍
, D- v) p8 s- e- ?9 b) i8 a( x& A% I* i# R- w& [! u
3 j" E$ j( W# t4 c. `9 `8 }
肥腸
* S9 g9 e6 V1 B5 i$ P3 t  n' t1 `4 o+ y( P5 W1 ?, |
; A9 g# _/ c# |' \( |' |
花枝漿6 T" J5 F, v) J( W2 C7 m
8 J% s* v1 q% b! T5 b; ^4 c; f
8 \' K1 ?, p, s
油條' B, K& g  G+ ~
) E* Y, Q/ p- v% C1 ?
5 U5 a0 ]: i5 C
魚餃! p# G( ?& E6 k0 e! l+ e3 _
" ]+ p* e! b' O, z; ~$ n1 P6 h

3 i  ^% p8 g+ W, }雪花牛
6 l. R% G* y8 ^' G$ S1 p  ~) _! X, b9 a+ W8 `/ t' C
. K& q0 K0 @+ {* D% L+ I7 [& ~6 x
FB打卡就送的貢丸
2 X& E# z5 N- {$ ^+ @2 v8 e
+ o) K& t+ c9 c% s; b
' m9 r1 m9 ]% x牛舌
: p7 z: q& P3 t9 W6 x; n9 @: U6 H, _" o  f! N2 n  r6 f
5 f1 N- w* O! f4 r- l
週年慶送的香草豬五花4 z7 d) [5 m/ w! U

+ k/ e* x, c% r/ t' ]* ^" H+ n9 ~) @7 _& u5 h5 U2 J% q
咕嚕咕嚕+ L- {% F+ E% A. x; Q+ X; |5 t
鍋底可免費續~這部份顯得大氣
6 e( ]5 {: L. {, n5 _/ P* p& z不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜" H* _" P3 u( J4 g
把花椒包起來保留香氣這點很貼心. x+ i( ]! y: q" @3 ?9 \, i& L

: E3 U$ W* |- W! t) Z+ I( [; [+ b  B0 |3 F0 b- i9 q1 ?9 h5 w
不夠辣請服務生提供辣汁
$ K; b9 }9 R# X2 O5 V$ o7 }% f, o! U3 S% K! n

" `2 v" J. W& k- X* m- T# C免費提供的甜點 梅子凍
: y! J6 b# H$ j
$ p2 d. l3 S; ]$ c4 ^9 k# W4 Y" D% J2 v) e5 |. g) p
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
9 ~7 S3 @( H: Q: |6 T. A
% a  R- L. [# W" G+ s! M, n- L3 B9 ^" [6 k+ v0 D
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
7 B: O4 x5 t3 w: }  T鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 0 `3 |# z( Z* R5 `
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高5 y2 C6 s7 T/ z& X% c. w) i' R
我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
, q5 w. E% J( r# i# q7 o免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持' j+ z7 s( Q1 A: ]
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上* P' B. V' `) k: |
=======================================
( e  ?7 {* y0 m; O相關資訊8 C* F5 V/ E( r  \$ |/ z
店名:蜀山饌
& m& V! D" G& V. K6 `2 @住址:新北市三峽區學勤路162之1號
# N6 M  @' |) C& N7 J% I電話:00-86716561
4 W3 C" l1 }$ y7 O% {* d- c=======================================
, X( O  O3 S9 d* c% G

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肯特森 + 1 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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國中生

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食# }& k. I4 X7 m; j

& j+ j. `+ k- w: T; l+ M4 A1 w真的好餓><

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博士班

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
5 B7 x+ t8 @9 G& p, b4 b. c價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!
) R& D! i8 k$ S5 v6 L  w3 c3 v麻而不辣! 麻到我的胃好痛....  w$ m9 |# a. J  m) v/ J5 M
少了辣油,真的不油膩~
2 [6 e8 g5 X  Q5 u( Q+ y價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~# f( \' O) n  F: a
北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤2 W; Z& w+ h0 K$ z

! T: O0 T5 t) [4 }: m大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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