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蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
' q8 E* j5 g0 N8 O7 w! x# U另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來5 x8 K, O0 u/ B4 w6 _
$ l+ t7 f9 @. \
5 c$ I2 G4 N5 F# T: }( I' |環境還算不錯,生意看來也是頗佳
, C6 F. C" y& U; h8 t P- [! e0 M: N
; i0 g9 b7 X, o' L% ~獨立的沾醬區7 R3 i8 u/ T* a% L6 Q% q
' a2 G2 S' w$ t+ R1 A# Y
& V; X' t' c8 b! m$ H; o$ F菜單
- k0 S6 T, F+ }# X* q/ R6 o我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
+ W' k( p, y) _, g# w現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制
) a; F$ i8 ~+ b% s8 F真搞不懂有需要這樣嗎
. j5 @9 s# A- N( e5 H( N3 M% s' z$ P' j/ W
Z N) _& n0 z9 x) S# P a2 s5 l2 c
她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格- X: d3 G8 K# C. I8 W8 ^3 k& K, |
; d3 N, ], f A' ~( r& y; Y. i1 W9 {: u
自己準備的沾醬* b2 S% C5 Z$ b3 G$ O
/ E7 f9 N/ ^6 @( r& ^" q% ~! o/ r) V
?! f$ w" ?, u1 B k/ @店家調的麻辣特製沾醬
% U/ y* f8 \- w6 B0 U% Z+ @5 I$ M, T2 Z. X
! A; Y4 e4 [& q: ^8 {- p2 p她們的食材坦白講品質還不錯! x U$ k0 _' p# [- Y8 w
蔬菜類 高麗菜 玉米筍
, D- v) p8 s- e- ?9 b) i8 a( x& A% I* i# R- w& [! u
3 j" E$ j( W# t4 c. `9 `8 }
肥腸
* S9 g9 e6 V1 B5 i$ P3 t n' t1 `4 o+ y( P5 W1 ?, |
; A9 g# _/ c# |' \( |' |
花枝漿6 T" J5 F, v) J( W2 C7 m
8 J% s* v1 q% b! T5 b; ^4 c; f
8 \' K1 ?, p, s
油條' B, K& g G+ ~
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魚餃! p# G( ?& E6 k0 e! l+ e3 _
" ]+ p* e! b' O, z; ~$ n1 P6 h
3 i ^% p8 g+ W, }雪花牛
6 l. R% G* y8 ^' G$ S1 p ~) _! X, b9 a+ W8 `/ t' C
. K& q0 K0 @+ {* D% L+ I7 [& ~6 x
FB打卡就送的貢丸
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+ o) K& t+ c9 c% s; b
' m9 r1 m9 ]% x牛舌
: p7 z: q& P3 t9 W6 x; n9 @: U6 H, _" o f! N2 n r6 f
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週年慶送的香草豬五花4 z7 d) [5 m/ w! U
+ k/ e* x, c% r/ t' ]* ^" H+ n9 ~) @7 _& u5 h5 U2 J% q
咕嚕咕嚕+ L- {% F+ E% A. x; Q+ X; |5 t
鍋底可免費續~這部份顯得大氣
6 e( ]5 {: L. {, n5 _/ P* p& z不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜" H* _" P3 u( J4 g
把花椒包起來保留香氣這點很貼心. x+ i( ]! y: q" @3 ?9 \, i& L
: E3 U$ W* |- W! t) Z+ I( [; [+ b B0 |3 F0 b- i9 q1 ?9 h5 w
不夠辣請服務生提供辣汁
$ K; b9 }9 R# X2 O5 V$ o7 }% f, o! U3 S% K! n
" `2 v" J. W& k- X* m- T# C免費提供的甜點 梅子凍
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我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
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% a R- L. [# W" G+ s! M, n- L3 B9 ^" [6 k+ v0 D
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
7 B: O4 x5 t3 w: } T鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 0 `3 |# z( Z* R5 `
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高5 y2 C6 s7 T/ z& X% c. w) i' R
我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
, q5 w. E% J( r# i# q7 o免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持' j+ z7 s( Q1 A: ]
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上* P' B. V' `) k: |
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( e ?7 {* y0 m; O相關資訊8 C* F5 V/ E( r \$ |/ z
店名:蜀山饌
& m& V! D" G& V. K6 `2 @住址:新北市三峽區學勤路162之1號
# N6 M @' |) C& N7 J% I電話:00-86716561
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