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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩2 ~1 `( ~) x/ C
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=32709255 B: [, A+ M" v9 l4 {6 x
孫碧伶/新北市
8 r  x3 D+ v# D/ h4 {  X+ H/ u
& m( ^* ]2 w8 V; z3 c7 M* _$ o/ q, R6 \% P& l9 R

( t, q6 x9 L& B4 v! K2 M( [3 \「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
' ?& Y- [  b" v6 y
# j7 X/ i& k; R( g; ^
8 H3 J2 n. c! h- w4 s3 _  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。
6 b4 @, D% b2 T3 \3 A& I/ L; P* [3 W
6 l0 q9 F( y- b$ m  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。, \' x8 \4 R: G- @

: Q2 k# \, |0 {+ U: i: Z; `) p  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。, K- c( u6 k& I7 Q

( l/ J+ \3 t1 o2 Y7 f& N4 t  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。: p0 Y! ~3 i, i3 K& z5 c

7 Z+ F% X7 P3 B( j% S  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!8 s* @0 E# ?: ^6 S8 a
" y& `: k; x! F# [

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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~
1 `3 \- h4 F9 I; _- E- y
/ y* B! K- V6 l: XPiccolo Forno【小石窯。披薩】
$ I+ L3 Y9 f( h2 a5 Qhttp://petitfour2010.blogspot.tw/. o- S% I' L/ W5 x8 }
地址:新北市三峽區國際二街13號+ r, h+ l4 \- \# W2 z
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55
: r; L  h0 u7 @9 n價格不斐  but 超級好吃啦

6 ^! @. Q) k. a# s4 o8 ^: V確實好吃
) O+ k  X# y1 C' _5 X
; Y  [9 p7 p6 B: J' s但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 # t6 U1 f9 `7 S4 t* |6 |( d5 C

$ K, f, \4 h" m- ^! X' J小石窯披薩真的還不錯喔!5 Q  L0 C# }8 k5 `, E* X; m
5 z3 u! Y( T' [/ [5 S; \
健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區5 R+ e+ m6 U  k" O

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真的很好吃
7 M0 {- ^4 _2 S% e! {( F但是薄餅可能會有點吃不飽8 e# Z/ n7 j" ~! J) _( e
價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?
  T+ {# Z, |" f6 `6 T: J如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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