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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩
2 k6 H* E7 S5 t# phttp://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=32709255 ~2 a5 ~* o0 [$ K; s' I
孫碧伶/新北市" [: r- R; |7 p8 r

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3 M1 O5 A7 Z: c- L) S) B& _6 y% C) y; ^
「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
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7 ]" O" D7 f& ~( L0 F; R4 j! w  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。) e- S/ s- A6 V$ X0 {" o
! k4 u* r7 k' t' n- F8 U% v4 x* Y, _
  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
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3 q9 a: L. X- O* {  p  W1 U6 c  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。2 B* @6 w9 x; f
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  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
. _, U8 {4 H% C5 W/ d4 G; k6 r/ [/ L* g8 J: _
  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!
# k  E- k: p6 W2 B) y' F$ K8 P+ |6 a/ a) g# O

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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~. z  b: Z- ]# i7 B, L0 b2 y
# Q( f7 ^( N( Q9 w: \' E
Piccolo Forno【小石窯。披薩】5 B! S7 N3 J$ F. l' j- w
http://petitfour2010.blogspot.tw/- ~% P1 Z) T. _3 z1 j6 `4 I5 K
地址:新北市三峽區國際二街13號0 [1 T  H8 a# `% K
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55 $ v: e  F! N; m3 _- s0 I. S
價格不斐  but 超級好吃啦

# }! K" j  u; T! e7 ?確實好吃3 c: s. `, Y! z- |
  x8 U9 G; d6 n. q
但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 4 }0 P5 p& W! n1 @$ n3 `# J

, e, N4 Q; q; c; Z" B0 n3 D小石窯披薩真的還不錯喔!! F; ?# X- ]" a$ s# G

; q' Z, P9 y$ K  O8 m8 ~+ z健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區
* k* t# _* Z! [  }& b; E$ N( k

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃3 q2 S9 r1 g; ~3 t' C( u
但是薄餅可能會有點吃不飽
# E3 |* B8 a0 W5 J6 k- M價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?
3 A, ~3 ]9 B  Q8 H% p5 C如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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