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好吃的滑蛋蝦仁也可以做成日式的蓋飯5 `. E8 H- X. J. Y/ }+ ]
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2 q5 P3 ^% {( y' ?白蝦 180g
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清酒1大匙% j- L! e @, b1 s: V6 F& r) w( |
香油少許4 B% b1 G0 ]! F) h0 p
黑胡椒少許
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蔥1根
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薑 4~5片
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蛋4顆5 h; S+ s7 L- y: Z1 P( m
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調味料:% m5 _6 O. f8 {* s
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鹽少許
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水適量 O) _5 ?- w$ X( Z
黑胡椒少許
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步驟:
4 l0 y/ O( r0 T1.蝦仁用醃料醃製10分鐘
9 c. B$ s. A' }9 c Q7 k$ s5 @2.蒜頭，薑，辣椒，蔥切成細末
+ Q5 d9 U, }$ r" h1 g; i! j6 _- K3.煮好白飯鋪上幾片生菜9 m& m- i+ {. O1 Y; W$ G: o+ F9 s' t& G
4.蛋打勻，鍋中放入３匙油，加入蛋快速的攪拌半熟取出蓋在白飯上
b# p2 }$ r% H* b* t5.鍋中加入一大匙油，加入蝦仁稍微變色，取出
: M" Q M7 V0 m6.一匙油把蔥薑蒜辣椒末加入炒香後加入番茄醬２大匙，水，鹽，糖，胡椒拌炒一下再加入微熟的蝦仁，醬汁完全沾上蝦仁即可鋪在蛋上，撒上青蔥末即可以享用 |
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發表於 2018-7-6 15:59:02
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