【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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& q" o$ |# |$ _; ]) v" b【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

2 g  N( r: r; ?7 O2 I2 M材料：
/ P# a# L" ]& d3 q1 C) u+ C1.杏鮑菇
2.植物油
  `- ?" t2 V% q' \6 ~4 A# S1 y3.玉米粉
4.麵粉
6 n& X! d" I' {! Z+ ]# s9 f5.地瓜粉
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調味料：
1.素蠔油
# p$ V, w/ F& u6 K' `# t1 d2.白胡椒粉
3.醬油
4.五香粉
. h. j7 h! D0 p: X5.咖哩粉
4 V% f* C5 J! l% y, Y6.香油

+ T! B$ A5 L$ q; N作法:
1 L5 O4 Q9 U% f/ T) _; q1.先將杏鮑菇先行清洗過。
: s% ]' [  }, Y/ l7 E$ j' H2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
& [/ b2 M# I$ D, m8 U3 m  h  L8 W3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
" \2 d9 H) F& C6 J6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。