【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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% O& l5 {9 p/ H+ i【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
7 o7 P) s7 ]3 J2 p, X. v
: k8 j7 Y; ^$ I2 c0 O- y材料：
) y$ O7 P/ B9 |' z. t1.杏鮑菇
2.植物油
# F, N  G7 P& f9 n7 }6 h3.玉米粉
4.麵粉
7 p8 m; e$ e# y4 I1 ^6 }3 `% W5.地瓜粉
) s0 J' R' c! C1 t5 O
+ h2 G" @: i- h調味料：
1.素蠔油
3 x8 u. e- ~0 I8 q2 n' Y2.白胡椒粉
3.醬油
4.五香粉
! ~& ?! |$ A# m$ F% I8 q8 ^! e5.咖哩粉
6.香油
7 s' U, W4 Z' }1 p0 m9 ^
作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
. s! Y( B/ `0 B# o  Z; i% y8 X7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。