【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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. I  r. U$ A5 U& q! ?【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

7 W: ?, d7 n' z& q0 |" W材料：
1.杏鮑菇
& b8 |. {7 U/ S2 O2.植物油
0 t; k  z) C/ U" U6 o; V3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉

4 B4 h8 s3 G. l: O1 B8 m調味料：
1.素蠔油
2.白胡椒粉
7 o" X# @8 B3 }4 U$ l' j3.醬油
% ^7 D  ^5 S) |4.五香粉
" a% [3 Q$ r! I6 V3 N" K* Q5.咖哩粉
6.香油
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作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
# O8 D* h, w# Z3 s8 E5 v% D; Y% c: M3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
; ~0 }; T' B+ n5 z5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
' @& n/ c+ A2 l* x0 r6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。