【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」

+ Y8 L/ N1 D) x9 d# K) y+ v( g/ o材料：
# ^# ]8 O# q( D: Q1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
4.麵粉
8 r8 {1 G. F$ S5.地瓜粉

0 K  D1 r# n  A! @4 j- P5 ~調味料：
9 |2 w& ]& e0 A4 Q' U( N1.素蠔油
2 `0 [8 i2 B- v- o( U& L4 e2.白胡椒粉
6 ?/ h% E! ?0 E/ `. f$ G7 W3.醬油
  _! t* L) Y! F# _* ?4.五香粉
5.咖哩粉
- v- H/ E. ~8 K1 \, Q$ E6.香油

5 ^: }! G, O& F  B: j作法:
3 N! D) F/ |2 h1 s2 F& s# b2 f# I1.先將杏鮑菇先行清洗過。
, ^" U1 j; V% @+ V& |/ e9 |5 r) Y2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
5 Q/ x  W9 U, ^0 H3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
- r* B0 o) G% q! k6 {" d7 p$ P7 V6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。