【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

材料：
. k# }$ ]% W! Y& `, y( i1.香菇
9 V  I3 C2 Q. q2 _2.鴻喜菇
3 G0 Z  Y+ [. A) I! H4 T3.雪白菇
+ |6 q8 u- v4 M: H4.紅甜椒
' j  X$ [& Y4 L; l' k6 l' V5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
$ A$ l( O& q; ]' {8.植物油
3 w" B( a2 G- C2 u; H9 {9.無糖豆漿

調味料：
0 j# W7 v8 M$ X, _8 X1 y+ p1.俄力剛粉
5 y1 F( i/ B; O, B& Q: g/ ^1 g  l2.鹽
8 s& @2 K) j. Z0 G0 i# E3.白胡椒粉
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9 \" v. a& W1 z  x% G7 l- }作法:
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
5 c0 w0 g4 ]: E: q7 @; J+ y3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
7 A+ Q8 W" K) j% f( j8 H- U+ l5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。