【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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2 H' f8 f4 i0 K& g【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

9 I7 M! G) _: G: }材料：
3 y- j* N8 }" A) {+ y1.香菇
7 S2 e* K) R2 ]- l2.鴻喜菇
3.雪白菇
4.紅甜椒
5.黃甜椒
) O- N8 I# s8 |6.南瓜
& K/ a5 a* Z% n3 c- [7.水
8.植物油
# k% X( E) g  X2 H. P5 g: u9 F) [9.無糖豆漿

調味料：
1.俄力剛粉
2.鹽
3.白胡椒粉
  i  P( O) m- f& Y6 B8 D+ f
作法:
# B, N( V  w- J$ N# O4 A1 e1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
  @$ j% e. ]) ^# Q7 a. _3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
$ T7 Q0 g1 j( s: n  w8 E) _, K2 h9 Z4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。