【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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# [' u* i. Y3 Y$ f【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

; [; f# w# r+ F7 _2 Y材料：
' H3 S; V9 I" l; \1.香菇
2.鴻喜菇
3.雪白菇
! O* @# K/ g! x, H9 ?9 T4.紅甜椒
! a% V# R! @( h! |5.黃甜椒
6 [3 j5 \8 r# J4 M6.南瓜
7.水
% [9 P7 O8 c- l( B% E3 V) F8.植物油
9.無糖豆漿

+ L) W6 `4 |: |8 [1 K6 v調味料：
1.俄力剛粉
* b9 v# w! ]! n9 J! Z  b4 `$ F2.鹽
4 g" \9 ~+ l, s' x/ @( W$ q% R3.白胡椒粉
( m2 ~/ [: ]/ V/ i; J: C+ y3 o
" G  ^% y3 `5 B; J6 w  a作法:
0 n1 I# u5 n" A% s0 M) E- b1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
4 X, c5 d$ ^% [6 o1 S, q% r3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
- V; ^( n, u2 F% y' ?- l$ Q3 p4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
' K( q4 V: Y4 I( N& {5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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