【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」

材料：
1.香菇
2.鴻喜菇
3.雪白菇
# _9 Y  `7 D) ^6 T4.紅甜椒
' T1 _6 k. ~$ F" x5.黃甜椒
, i$ Y# ^! \+ b+ v& w) I+ h+ b' g6.南瓜
- K2 S: J& k. k4 Z( X! v7.水
8.植物油
9.無糖豆漿

調味料：
$ i# f2 n( G0 S2 q3 c1.俄力剛粉
- t4 N& f! ?8 @8 n. z& H) O) t2.鹽
+ d2 q# p6 D  @0 R) M$ s" B% k3.白胡椒粉
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+ X1 c0 B  J- Y. R2 x* `6 p: j& ^作法:
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
* K* y" a2 @- F3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
+ r8 [4 _, g" Y: o$ p. Q; ]$ m2 [5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。