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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
. D% x2 g: T4 T( I另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
) r. ?' Q& p4 P8 ^; z  C0 m$ B" P
8 o/ k! ]& e2 g1 ^  h* C% F2 U
環境還算不錯,生意看來也是頗佳
& W. }7 H) A' K) D& y( m/ J" J4 w: F6 p8 V
0 E& q( i) R/ ~4 Z7 S
獨立的沾醬區
& \, l+ X/ P1 w: w! n$ j2 K6 O$ {2 s3 N+ J) t

! X/ [0 e7 |7 E+ S3 x菜單 / }# `& Z6 A" D% P1 S2 S# B* ]
我之前就曾經抱怨過她們的計價方式; {; v  Q: n0 `7 p5 x
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制
7 F6 F$ ]) k! {5 v! ^0 W5 ?真搞不懂有需要這樣嗎$ B7 ~( T' r7 B9 A1 }
5 C) u  k* ^& o4 R
9 r" W: L$ r6 K
她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
5 j# Z9 Z" y' T2 A) i  l5 k
# v4 [6 t! P5 x& d0 V0 L
. d2 g0 g- C& i5 F8 L9 v) P# y自己準備的沾醬
) c9 o% l# F2 T" K5 {+ N; t' }' J* w% U! B' ?
8 X$ |% ]' j$ Y8 D  Y. ]4 F
店家調的麻辣特製沾醬& M- Y$ }( {) Y% F' M. x
" s$ z4 m& W  w" c! _8 v
" b* U1 r2 g: v: ?. f
她們的食材坦白講品質還不錯
, ?( L- p' r( r% P9 a' i; ?% V蔬菜類 高麗菜 玉米筍; M$ Y7 k) s, Z$ A; s% V; }
6 z1 G" _( O6 M

4 w/ v: v/ t' X$ t% ^" r0 [% l肥腸
# ~) D- A) z+ d& I% M
$ f' r, T% L4 p$ _5 A$ \2 @/ h. |; @1 T4 f$ W/ G' [
花枝漿
8 g2 Y7 R& e+ y' N( d- c: }/ q
& F# O4 f% k: n" N; i4 ~! b1 u5 K6 Z' o6 d5 p
油條: L5 f2 O; r- [  J
) \$ y) p9 E% b
) B. c# F0 W- W. m1 L
魚餃
- |" b& B; B5 n0 Y* |2 q. |* z1 H- [) l% U( h
5 \! ^+ ?1 _' t* }% I( x  ]
雪花牛! n% y! Z; U4 i' e

! ]0 B+ Y+ a' [, p! p2 p& Q" v5 n& J! l: d# x+ v
FB打卡就送的貢丸
& B/ @* E: q- {  M+ X+ R
5 G, s8 X" r1 I# W! |+ R4 i$ g8 K; [+ d
牛舌5 E2 g$ I; X& P7 M: |& H

- ?0 n7 {+ j; }) E& Z6 l: u
) K5 W7 n' ^- o: i& P. w5 d$ ~8 d週年慶送的香草豬五花8 H4 q6 O4 ?( m7 }: L! @

; D( _: y) ~6 ^/ G  }6 N; ~; S9 S+ P' H: Q7 o  z6 O
咕嚕咕嚕4 k& ~& e  d8 _4 Y& }, y
鍋底可免費續~這部份顯得大氣' G& |' l! B- c  Z9 m
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜. Y! j% L- Y( X; ], k
把花椒包起來保留香氣這點很貼心
' K* A- q, P* v; U+ v' j  U( b3 N9 D/ V) I! K! H5 b. u
. H. n3 k8 f& W& i- e& h
不夠辣請服務生提供辣汁
6 y+ M6 Y6 L! w
6 P' o( ^/ b( M$ q2 d" s- G5 r0 s+ H; I- s( y2 @$ a- u  Z( p7 o' H3 J
免費提供的甜點 梅子凍
2 d7 M, ?/ R5 i! q* M8 c1 B# i
+ X% m( |* F/ t" Q! `
% r; `0 v1 g& O& c, R$ L我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底
( z9 d1 M3 H, i8 P: y1 J" r' M* n0 Y# i( e
) e3 W3 e4 ~* b( i
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手9 i4 V$ |2 r" `0 h' @
鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 * w+ J+ b- J: m6 s- M
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
/ l4 G* k; O& x0 f1 W& z我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快$ R) a1 G! ~0 M# F2 P1 T
免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持; k+ W% ^* {1 E! {! Q# z: D' q% |6 V
就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上$ M- k4 c  k5 N) F$ X
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: X+ a7 C- r4 m( G+ B4 J% x相關資訊
  i2 X* s6 }/ f9 i, m店名:蜀山饌
8 g# ]4 N3 k; t( R住址:新北市三峽區學勤路162之1號
  k) a* w8 I# O  y' `電話:00-86716561
5 S; g, h# }, y0 o4 o=======================================. n8 V0 b8 Z& G$ A

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肯特森 + 1 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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國中生

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80 小時
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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食8 l. B: C8 N) Q" G5 g; I  X- {

. e& f+ N/ r! g* ?0 t" U真的好餓><

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博士班

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2036 小時
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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
% o) M( b  O5 x- D4 b' \0 X( [價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!
! g+ V4 d' V7 b7 K4 f7 z  x' A8 W麻而不辣! 麻到我的胃好痛....' h  a/ @" l$ Z3 z4 j
少了辣油,真的不油膩~. G& v) x  K6 C4 t0 R
價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~
! n" u+ U5 g- S! \* ~& I北大特區的消費真是.......

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博士班

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4829 小時
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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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10
發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤
0 T$ `" p" J: [1 x+ u  }" X" \6 l
! K) O; e  t  {! j0 T' z' _大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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