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[食記] 蜀山饌

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,3 {8 t; v: [7 u# Q8 H& {1 H
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來. A* T5 I( G& Z/ z
6 x; c* F. z! c) i, c

7 W8 y; c$ O+ x6 u4 R; r環境還算不錯,生意看來也是頗佳0 n& m+ w5 w/ }8 T
. ?! L" R, d" U* B, c  l( e
9 r) J; L# K' ~8 B% R
獨立的沾醬區
0 X9 T# x7 C, L* i6 M
6 V+ Y/ f2 [1 h8 g5 ~6 U/ U3 }( r1 s$ ]4 ^9 H- i) N
菜單
% q5 d9 r# v" |7 V6 I1 ?; a我之前就曾經抱怨過她們的計價方式& Y0 I- `$ ~- B% j
現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制
- h; }9 B$ H/ V: k0 [/ R' u' v真搞不懂有需要這樣嗎
) Z: V8 G( n4 O1 m! t6 ?4 U
* [# _6 x# o+ p$ n! `6 \
9 K5 R/ G6 t6 ~, C她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格
3 q7 O1 _' E( |' ~8 F, K( [: o( P: w' o1 _4 z. {7 }: ^6 `
9 Z) k4 l# e. Y1 h* m/ U; m
自己準備的沾醬; X( {: I1 o; B6 v2 e
4 I8 b9 G1 I/ E+ A- u
) ~# q( e" k4 m+ }$ h3 D2 B
店家調的麻辣特製沾醬
! ~5 _2 c  d* l5 \% i" c  ~( Q& ]3 s+ ?' R$ \: y5 C0 n$ n1 q! f
* s- ~- R, B; a
她們的食材坦白講品質還不錯4 L# T  N, \" I& X! u+ k
蔬菜類 高麗菜 玉米筍" N" T, l3 {8 J  Q! b& z" `+ O

+ P+ i8 N8 K: g* ?/ i8 P6 E$ ~" f& [4 S  v4 Y
肥腸$ \- A* F" e1 X" l% l9 v" \
) E7 {, ?. ], _

" O- I9 y" H6 q9 y花枝漿
/ i0 e+ N% q  j" `8 `/ n8 x
7 f. C& }) E4 U% U3 G. K
: l( }% |! F3 `( Z! E- F$ Q油條
7 a) `/ K5 ^8 c& y: \- F3 G. y& j' K0 F$ b6 j" R1 w0 f
3 z9 A/ J+ b  P) l- J! h% T
魚餃
3 z) u2 y( U) f& j5 K' V3 n) z; Y# }; S7 A1 r& O7 }2 j
. P" B+ \  t$ N3 y1 x1 x- h+ D: ], a: R
雪花牛
7 r6 P# \3 V2 {' Z+ }
( X3 v9 v% U# j1 S# ~$ V  n" S/ \2 H4 C( G: T, w; @2 N6 Q# I
FB打卡就送的貢丸- J. H3 U8 l& |4 S9 O( \& @6 y

) A8 v- O  ^; y# e) Y' h6 g( J" i% r9 v; v* }
牛舌9 [; u0 s* k9 A
! O. N0 H5 ~! m

! I  K: q+ d3 }週年慶送的香草豬五花1 d  I$ `& s0 E/ h% S

* P5 f, |; I& M# u8 b6 e& A) m3 n
$ `) @" f% ?" U' t% Q0 r/ ~咕嚕咕嚕
* A. Q0 I& [. ]: g2 N! b' m鍋底可免費續~這部份顯得大氣$ Q1 i" q" W3 S3 [& |
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜, W& s7 m4 P/ n7 |$ W% a6 b' p& _% [
把花椒包起來保留香氣這點很貼心
+ s! m& g! G2 u3 W) V: [0 _1 R" \) E6 K! {

: h2 v: H  Y9 `4 r不夠辣請服務生提供辣汁
3 U' J9 k, V7 e1 O+ I/ f/ p# N
4 O/ Z/ Y* o8 F8 Z. L8 d2 \' z
" M; z9 c3 L( N. ~- u! W免費提供的甜點 梅子凍
6 D; ]5 k6 T8 y5 I& S9 J) ~, D0 ]/ j, _: F
- u1 ]" F0 P- c- `$ U; W+ n  y
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底( K3 ^5 E1 R( V+ Z( c4 D% z" `
3 j" ]1 k% h; L
- K7 Q8 H$ {$ U* V& {
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手- q0 L" _+ M! B/ Z* J8 m9 v
鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
" }2 `8 d/ y$ M) q不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
! q5 \( P# o6 Y) d. ~' u我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快
9 @- K" Q; g  N* T0 P" j免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持
" r0 I; E; `$ A; _# K1 Y就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
8 J0 `# S7 B. P( C% B+ B=======================================
/ h  S! o* v1 S相關資訊& O9 D1 \! G! D* n  T: ]# O
店名:蜀山饌
+ h0 U1 s6 r$ F) u5 I; n% B, R+ X住址:新北市三峽區學勤路162之1號
( U+ {5 b" r% D, z. ^電話:00-86716561
; u, C1 c) O- _" f0 S! Z# R=======================================9 D& ~5 b* E9 Y! u! O% ]7 g3 J/ |" l7 a

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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國中生

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食
/ `* E0 K3 a9 I: W
- p8 ]( l0 L/ y- X真的好餓><

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博士班

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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5
發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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大學生

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1807
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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
0 k' b% ~! D' F/ I  d+ k* G價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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64 小時
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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!- M: ?  m# W7 W0 }+ x
麻而不辣! 麻到我的胃好痛....
) P1 @( `+ a8 @# c+ n少了辣油,真的不油膩~
' e/ f/ w8 Q+ H7 q價位的確是不斐.....

0

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~( B% I/ g. {4 b, N  S) H6 U' e, k. f
北大特區的消費真是.......

131

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤
! `* N1 i6 c" ~) `
0 q. s+ N3 w) t, s大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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