山崴烘焙-山形鮮奶吐司

賴紫羚

山崴的鮮奶吐司經過18小時的低溫熟成，
運用天然酵母的發酵種特性其具有增強麵包的風味、
老化速度減慢、大幅提升保濕性讓商品更耐放，
. N5 V5 X. Q. G1 k4 C% x5 X無需添加任何人工化學改良劑而從備料到出爐都是環環相扣、非常重要的。

常常聽到客人稱讚山崴的吐司好軟、好綿、放到第二天第三天口感都還很好吃，
, V1 g' T; I9 s  P& K是不是有加了什麼等等"，在這做個小小解答，就是糖跟油脂、蛋在麵包裡扮演的角色屬柔性材料，
) ]0 R( I  s4 f' I這些都是可以使麵包柔軟，相對的，加入的越多也就越柔軟。

山崴的師傅堅持自己想要的理想口感，調整發酵時間的長短、整型的力道、攪拌的筋性、
4 z8 V! c4 ~( i( A, Z溫度、等很多可能性，使得店內''鮮奶吐司''即使放第二天第三天吃一樣很好吃並且不會乾乾的!!

: h2 D" }5 N: n& P( T) Z9 b* Z當天從木柵山崴烘焙直送來的鮮奶吐司，若沒嚐試過的朋友不妨品嚐看看喔!

' r  r8 Q& M5 X, r1 u0 s【商品名稱】山崴烘焙-山形鮮奶吐司
# o* l* k; X1 J2 A【商品售價】半條 85元
【訂購期限】即日起~2017/05/07(日)
【取貨地點】三峽區大觀路361號(自取可享95折優惠)
  }9 |9 _  f0 `* D5 P6 H* T% @. g                    or 代送北大物管
3 e! w3 b& F) O8 R* P9 q& ^【取貨日期】2017/05/08(一) 下午5:00後

eava

我要半條自取,謝謝!

賴紫羚

eava 發表於 2017-5-5 23:23
* {8 ~* b. {. V我要半條自取,謝謝!

* Z* A" A, c8 {6 X( ^5 _0 A+ ~. L好的，已登記一包，禮拜一到貨通知您~感謝

賴紫羚

感謝大家的熱烈支持，
7 k8 M  i4 `* n3 K由於廠商提供的數量有限，
之後登記的人，
8 Z" e4 L2 K. W' O; ~1 R順延到週三下午五點後取貨哦！

謝謝大家的支持