- UID
- 38362
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 388
- 活力
- 1328
- 金幣
- 5819
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-10-25
- 文章
- 213
- 在線時間
- 190 小時
|
團購專區
照片: |
|
團購目的: |
省運費 |
數量: |
10 |
原價: |
85 元(新台幣) |
團購價: |
85 元(新台幣) |
雜費: |
0 元(新台幣) |
交易地點: |
自取:三峽區大觀路361號 or 代送物館 |
交貨時間: |
2017/05/08(一) 下午5:00後 |
付款方式: |
面交 |
有效期至: |
2017-05-08 |
山崴的鮮奶吐司經過18小時的低溫熟成,6 B8 k# h ?7 P. }. F3 B* R! G& n
運用天然酵母的發酵種特性其具有增強麵包的風味、( u/ M, @( _ \' [ H
老化速度減慢、大幅提升保濕性讓商品更耐放,
: K/ ?$ n+ a- J# y$ W. W" \無需添加任何人工化學改良劑而從備料到出爐都是環環相扣、非常重要的。
9 l6 v4 N( K3 D! c( u0 c0 e
! [) ^8 X( F9 G( d常常聽到客人稱讚山崴的吐司好軟、好綿、放到第二天第三天口感都還很好吃, w& q$ W4 `' M/ a
是不是有加了什麼等等",在這做個小小解答,就是糖跟油脂、蛋在麵包裡扮演的角色屬柔性材料,. T1 @9 e/ H4 C" c" t( Z
這些都是可以使麵包柔軟,相對的,加入的越多也就越柔軟。! E/ l$ ^; G) \1 J( ?
( }, |, }" w/ k1 _4 w2 z
山崴的師傅堅持自己想要的理想口感,調整發酵時間的長短、整型的力道、攪拌的筋性、
) H3 q) u2 S2 X) N d溫度、等很多可能性,使得店內''鮮奶吐司''即使放第二天第三天吃一樣很好吃並且不會乾乾的!!
$ O' p! J6 Y4 t+ u0 |* H3 A# D5 m8 P/ w
當天從木柵山崴烘焙直送來的鮮奶吐司,若沒嚐試過的朋友不妨品嚐看看喔!" z+ w& v8 U' u
, {( L; ?3 M( ^1 ^1 N2 D【商品名稱】山崴烘焙-山形鮮奶吐司
3 C3 j8 F% q# p- {! J7 C【商品售價】半條 85元& F! B( X2 D- [! E5 t1 ?
【訂購期限】即日起~2017/05/07(日)
0 E& F" Z4 D- V/ x2 a% q【取貨地點】三峽區大觀路361號(自取可享95折優惠)
5 _' B5 N1 @1 L2 X or 代送北大物管/ y ?7 ?7 r3 Q7 | t; m% c' x
【取貨日期】2017/05/08(一) 下午5:00後 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|