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本帖最後由 Florida 於 2010-6-2 14:02 編輯 # o% k; k c& a0 n
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http://www.epb.tpc.gov.tw/_file/1150/SG/23311/D.html+ L4 @( x# P+ L6 D' d/ z
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廚餘回收再利用 (台北縣)
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: C/ z" r( ?2 x4 e由於民生富裕與國人飲食習慣的關係,國民日常生活產生的垃圾中,往往含有極高比例的「廚餘」,包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質,約佔一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會,收集餿水餵豬是一極為普遍的行為,但是在都市化越來越發達的地區,容易形成髒亂的收集行為,將逐漸無法見容於現代社會。
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廚餘由於含水份高,且鹽份也高,故不適合焚化處理。而若送到掩埋場,將可能造成臭味及滲出水污染問題,也不合適。而另一方面,既然廚餘含有豐富的有機成份,若能回收再利用,不但可減輕垃圾處理壓力,更符合廿一世紀資源永續經營之環保潮流,以推動廢棄物減量與多元化處理之政策方向。
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. s0 M6 X5 l& K1 米食類
0 E: r1 P7 ?8 z米麥,如:白米、五穀米、糙米、麥片、薏仁等。& `1 {5 d0 g* c( g5 }1 d9 Q
飯食,如:白飯、稀飯、八寶粥等。
5 B6 I) _) ~* w9 R2 麵食類,如:麵粉、土司、麵包、蛋糕、麵條等各式麵類及其製品。不包含外包裝
) |) K) @0 f( t# l+ l: w3 豆食類,如:咖啡豆、豆腐、豆花等各式豆類及其製品。不包含外包裝
3 M3 ]; {. M& y% F) M2 ?4 肉類,如:雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等。不包含外包裝
, L+ Q, b8 m6 l* m$ ^. X5 A2 |( ~2 h5 零食類,如:餅乾、糖果、零食等。不包含:口香糖
- |# h3 }$ ?" V# N, H6 罐頭類,如:各式罐頭食品內容物。不包含外包裝
/ z% z( x" r( C& I6 j7 粉狀類,如:奶粉、鬆餅粉、麵粉、太白粉、蕃薯粉、麵包粉、花粉、糖、鹽、味精、香料、抹茶粉、檸檬紅茶、可可亞等各式粉末狀可食用品。不包含外包裝/ }, S5 w- p1 D J1 N' C) y% H" E
8 調味類,如:沙拉、果醬、醬油膏等各式調味料。不包含外包裝
( W9 X; J2 c8 A9 水果類 $ L8 u3 a! d4 A; c$ w. s) @
果肉,如:木瓜、奇異果、香蕉、鳳梨、芭樂、桑椹、番茄、草莓、西瓜、釋迦、枇杷、楊桃、蓮霧、芒果、葡萄、柑橙、西瓜、火龍果、桃李、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、榴槤、蘋果、番石榴、梨等。
; }2 u1 z" {4 ]; G7 d. M& t果皮,如:上述水果等之果皮。 不包含: 榴槤殼、椰子殼、鳳梨皮、柚子皮、甘蔗皮、甘蔗渣# d h/ A. ?" R! \ l9 U$ b8 j. k9 f/ S" ?
10 蔬菜類8 A0 \/ I6 z }! c) W& q2 o8 H6 V2 |
葉菜類,如:甘藍、白菜、芹菜、菠菱菜、萵苣菜、芥菜、格藍菜、茼蒿、莧菜、油菜、甘藷葉、芫荽、九層塔、蕨菜、藤川七、芹菜等。5 a2 ~$ [) K T) e
根莖菜類,如:蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、韭菜、大蒜、竹筍、萵苣莖、甘藷、薑、茭白筍、甘藍、芽菜類、蘆筍等。
2 n! @, c* j: |5 Z; x$ L- ?, Y花果菜類,如:花椰菜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、甜椒、豌豆、南瓜、辣椒、玉米等。
; d7 K8 C7 Q6 B" Y$ z菌菇類,如:香菇、金針菇、木耳等。% v/ v9 U- L. M0 {; w$ x0 r5 I `
雜菜類,如:筍、筍茸等。不包含:筍皮、玉米葉4 }0 i: m: O) ]) X; ]/ a& q" L
11 堅果類
/ S% x3 } @+ O* a, P8 Q種子,如:木瓜、芭樂、西瓜、釋迦、楊桃、葡萄、柑橙、西瓜、洋香瓜、波羅蜜、葡萄柚、柚子、番石榴等之種子。* [8 o$ [. o" d' ?" A
果核,如:梨、蘋果核等。不包含:芒果核、龍眼核、荔枝核、枇杷核、桃李核: f+ x/ q6 @' c
12 殘渣類3 d% e5 K$ y1 T' t
茶渣,如:茶葉、茶包內容物等。% c0 V1 z# M4 _3 D& C/ J
咖啡渣,如:咖啡粉、咖啡渣等。- K7 R. ~2 r+ A0 L) }3 w
中藥渣,如:當歸、四物、人蔘、湯包內容物等。不包含:甘蔗渣、茶包袋、袋飾及棉線等外包裝& I2 z! L4 z) T
13 硬殼類
2 X6 d/ [, T$ F: f! ~蛋殼:雞、鴨、鹹、皮蛋殼等。
, a Q, Y2 l; }: }% O( y: v, X蟹、蝦殼:蝦頭、蝦身、蝦尾、蟹角、蟹腳、蟹殼等。/ i* w- p$ K: A4 d8 t
動物骨頭:魚刺、魚骨、雞、鴨、豬、牛、羊骨等。 不包含:豬頭骨等無法破碎之大型骨頭、牡蠣殼、貝殼類: n, A {! D$ Q5 @( }7 r
14 其他類 1 k$ `5 @4 N3 h( E9 {" o( w/ D
生肉:未煮熟冰凍之魚、肉等。% w; e* l0 V# m/ t5 v
肉類加工製品:水餃、魚丸、香腸等。
, ]9 j8 v" q% n {7 g有機物:動物內臟或無法分類之有機物等。 \( k+ n/ ], x0 m7 i
乳製品:乳酪、起司等。 不包含:雞、鴨等動物羽毛
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) p) w" x- G! F/ Q單位: 環境衛生管理科 管理人: 許嘉琦 電話: 分機 4346 |
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