自己做起士可樂餅

kwl

Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴
/ c. x( F0 H, b4 R( K昨天試做了幾個很成功 來不及拍照
分享一下作法
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這個份量約可做4個
內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片
; Z% n1 \+ w' U: a0 h7 h$ m1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟
7 [- s9 g; @+ Y/ P$ M4 I" Y2.起士先撕小塊
7 W/ q. P7 m1 T1 _+ O3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間） 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋

雙胞胎的媽

感謝分享
* [! p1 G# d4 Y( R5 }這星期就來試試看

棒到不行

請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？
需要調味或加鹽嗎？

kwl

我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了