自己做起士可樂餅

kwl

Daily的起士可樂餅真好吃 一顆要59大洋 覺得好貴
昨天試做了幾個很成功 來不及拍照
* Q  P% K* B# s分享一下作法

' [  Z8 o) {6 f  F# T& C) ^這個份量約可做4個
內餡:中型馬鈴薯1顆，起士2片
1.馬鈴薯蒸熟趁熱用叉子壓碎(叉子把皮刮掉）或切塊蒸比較快熟
8 [+ k) s8 w. F$ z) ~2 W+ u2.起士先撕小塊
3.將馬鈴薯泥包入起士（儘量把起士放馬鈴薯中間） 做成自己喜愛的形狀 要捏緊才不會散掉 依序沾麵粉.蛋汁及麵包粉下鍋炸  先中火炸至金黃開大火將含油逼出即可起鍋

雙胞胎的媽

感謝分享
這星期就來試試看

棒到不行

請問蛋汁是全蛋的蛋汁嗎？
需要調味或加鹽嗎？

kwl

我用的是全蛋的蛋汁 沒有加鹽 因為cheese放的多也夠鹹了