【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

qistinwongtv

  i2 `8 Z- O, p【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu

材料：
1.紅蘿蔔
8 }  m. G. `" p. ^0 V( [2.洋菇
3.玉米粒
4.毛豆
5.板豆腐
6.植物油
+ k% \* Y+ M4 _- n: V! A$ ]7.水

調味料：
1.醬油
2.素蠔油
- c/ J0 I8 ?; S! Q0 K3.貳砂
4.黑胡椒粒

' `' ]+ A) T0 t9 I' N' p作法:
* J# x; e, b5 V! R1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。

2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
2 B# ^* Q3 d2 G/ A* b
3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。

4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。

5 g6 s& S7 j7 O: v! n6 K0 w+ u5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。
: N7 y( ~$ h& V- t5 k& a
6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
4 s" M! q* c( w' C
【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」

7 t: L( J( a* R1 x* v: T材料：
! p2 `2 ~$ _+ a! R3 p% l$ t1.红萝卜
  Z8 ]7 n; B0 B# S' Y2.洋菇
3.玉米粒
4.毛豆
* Z' R+ F* h+ Z" c. Y$ [4 y5.板豆腐
; ~! z) A5 l: _+ D5 D9 H& x1 z6.植物油
% ?) O0 |2 J- D0 M% I7.水
; G; _3 D& K' e+ o" ]1 p& e) I
  E, _# O% v) [调味料：
  i* t. p; j6 f7 k1.酱油
4 s, _8 I+ I! A% p& `2.素蚝油
3.贰砂
% g9 A' f. T* d2 |+ @: ?5 D) D1 R* u4.黑胡椒粒
" E  S; }3 y/ x: t+ h
% T6 t" ?* D; |+ [" _! H作法:
1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。

2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。

7 ~4 d: Z# T* m- ^$ }4 l  X3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。

; K1 Q+ ]* k5 o4 c$ ?+ l4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。

5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。
+ w  l% r4 a: F* q; ~% `+ R
# H6 {9 }& a! A5 `6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。