- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
![Rank: 5](static/image/common/star_level3.gif) ![Rank: 5](static/image/common/star_level1.gif)
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
# r' a$ `1 h: w6 Q$ H* w6 t
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
% }5 v' P+ q/ v, u( x
/ `6 ^' e# f0 O# x. t# ^& p材料:$ g! A- R7 \( V5 s m9 r' r( L) @
1.紅蘿蔔6 H/ g0 V: E) G
2.洋菇
& J8 z. L" \! `3.玉米粒; O" p/ u( K) m% z
4.毛豆4 E# g) V6 Z- J; C- e: Q* b
5.板豆腐
- V2 |: z) r& {7 k& o+ p6.植物油6 c+ Y/ C: V, s, q& a" O( V
7.水
7 K, S: H0 m; y" }4 k* b) P, _, s: C: o4 t2 {2 _ x% X
調味料:8 j3 R/ m$ H- X1 L* b
1.醬油
9 G2 }% l2 F" e& ]2 M2.素蠔油
7 }. h4 v" Z3 }+ H; a6 [ I8 F8 C7 u+ k3.貳砂
) d0 Q4 b1 Y/ j; F% m; I. D! S L4.黑胡椒粒
3 N3 F1 b6 K0 t* b7 |2 G% C- h9 J% b
作法:
, O. J& M7 Z5 m1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。' `5 j* X) u: t w# Q9 s
, {" w) f1 r/ ?) z' F7 X' u2 a F
2.再把紅蘿蔔切成小丁狀,洋菇切片狀。8 P& O# e9 D6 G
& C# D5 F$ S( c, I
3.鍋中放入三杯植物油,油滾之後,把板豆腐炸至金黃色。
- ?6 C& y. U9 b3 N$ \; B. f @8 w& _, C$ I
4.鍋中有殘留植物油,將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。
- }: D* C }3 z, w8 R% ~9 n8 v. A7 K5 y- g
5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香,再放入一杯水至鍋中煮滾。1 r# Q9 j4 c- p& V, N; Y
# ^9 u2 R5 V; r ^6 @4 W- Y, \ R6.在把炸好的板豆腐放入鍋中,將鍋中的水收乾,即完成。3 F1 t9 A/ }% d- L3 v
* Q' Q6 x/ f2 H( I5 m
【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
% U( h; R# Y' {' ~
6 w/ c/ W4 J" `' R- A2 M3 ]; z4 i材料:! o. R, |' o$ ~2 l. D
1.红萝卜
( P+ i. e( ?; V! U) I7 W6 u2.洋菇
, H. e6 q- m1 \) `2 E- c& x. d$ `3.玉米粒
1 f$ @$ N- f9 r# G4.毛豆3 x9 A# g% k& Y$ P$ n# @
5.板豆腐! i* y! c* k4 N
6.植物油) P! }7 Z* v+ }! i7 o
7.水: d! L& g0 y8 k- a( d2 G
$ x) n' Z" H% n2 t' X: @调味料:
, @) C+ J5 {3 t; A1.酱油$ U. F; `6 X9 O c
2.素蚝油5 D$ G, J2 b; L; T! M4 r
3.贰砂
, {7 i, o* d& v6 @" Z/ `# e# F. V. M4.黑胡椒粒' ]& B* j9 M/ c1 S# \ p
0 `+ w) m3 I8 f; t1 m, f9 V' g
作法:7 w9 M& t# D" X8 v$ |" U
1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。
. ^3 J8 J" }% U* N
, h2 D1 W+ X% L2.再把红萝卜切成小丁状,洋菇切片状。( R& f7 ]% A2 P. J, m9 w8 E( a
" s# m7 h2 ^ S, s! R4 @3.锅中放入三杯植物油,油滚之后,把板豆腐炸至金黄色。& e0 Q! F: {" D& |+ T" w5 _ e% {' Y
0 X+ ?' {! R, [
4.锅中有残留植物油,将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。
- [6 k# A! ^/ V8 F7 S4 p# k& m% M0 I" l6 Y0 Y
5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香,再放入一杯水至锅中煮滚。
/ ]9 C* @: ?; q& Y& e
( [1 s9 X/ K+ b9 i6.在把炸好的板豆腐放入锅中,将锅中的水收干,即完成。 |
-
總評分: 金幣 + 4
查看全部評分
|