【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu

材料：
1.紅蘿蔔
5 j- ^4 y3 H. p0 z' H  H/ q2.洋菇
8 k8 D& g# g; v/ F; M3.玉米粒
4.毛豆
' u7 H: b5 p! p% I2 V% G' m5.板豆腐
) a, Y5 e* A% Z6.植物油
7.水

& |$ Q0 g, Y/ ]! C; ~1 I調味料：
# S9 \( V+ D/ w9 S  X% Y1.醬油
, Y" \$ `; j2 H9 p6 ]4 w3 [3 _2.素蠔油
3 K' M) ^3 X" u8 |0 f3.貳砂
2 m4 Y5 M: w3 L3 r& _8 g- j* p4.黑胡椒粒

作法:
5 c. A" {# e0 P- \8 B. _3 m  K. S5 G- K5 H1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。

# `  c' |* O. f3 \% T2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。

  y3 I  {9 I' m# v3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。

4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。
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5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。

6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。

【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」

5 ?6 q8 Z1 _: H* h+ B# b: n材料：
1.红萝卜
& D3 D  `7 d4 n6 q7 u% y2.洋菇
3.玉米粒
4.毛豆
5.板豆腐
6.植物油
( w% T. G% _% p3 B1 u3 R0 U7.水
, e9 P2 d- S- S8 k7 b
" N9 B6 U5 {, L& Y0 D调味料：
1.酱油
2.素蚝油
3.贰砂
0 I! e* Q& ~0 V4.黑胡椒粒

作法:
; c8 s% c3 F4 h1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。

6 K. C5 M: a, m4 Y2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。
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3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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6 |% \, d7 M4 @+ x4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。

5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。
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6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。