【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」

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6 u% }# H! K: h8 l, u- S【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
( H/ @9 Y# u' B4 ?( n- n
材料：
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
7 `6 f4 ?, T8 O+ C3.蘑菇
4.毛豆
0 t' a8 O( n# N2 ]8 f. i7 w! s) G5.水
4 e7 ?  |0 P3 s! k1 }1 o6.玉米粒
! i$ A0 A" Q3 Q  Q7.豆腐
9 T- g' x# B, ]) M. U. Y, C8.太白粉
& \1 E! N" g8 q+ j; m: l; B9.筊白筍

調味料：
1.高湯
2.鹽
4 ~  J  E9 T0 }3.白胡椒粉
3 b3 e! [! `5 i! d3 U( R
作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
' c% [) \2 o' t; }% K3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
* @- `2 Y+ J& e! \4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
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【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」

材料：
6 ^) O1 U) U/ p! a$ Q2 H1.马铃薯
2.红萝卜
/ }: N9 V2 f( }% X9 Y5 K3.蘑菇
4.毛豆
5.水
: u3 C' Q2 S+ F7 h/ J3 R6.玉米粒
7.豆腐
( s/ u& {: h; s, K0 a8.太白粉
9.筊白笋
  r9 Q! u: N, o1 s0 O
调味料：
1.高汤
2.盐
3.白胡椒粉

作法:
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
4 R( {4 s0 N/ ]  o2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。