【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」

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【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
9 o- t+ d' z8 s* G- i7 @9 N# O8 Y' y
" v( }  i2 W/ m9 g9 v材料：
) [9 g$ e% P5 X) G" W, m/ R1.馬鈴薯
% H* l  n4 W: D+ ~5 ^2 N2.紅蘿蔔
; n3 A- z5 O+ a0 q; \3.蘑菇
4.毛豆
5.水
1 e& I5 {" M& ^% e' Y6.玉米粒
7.豆腐
4 j/ h* T  g; @2 W5 X( C2 K4 @8 c8.太白粉
2 A& k. h% p4 e0 z$ s2 [5 m" ^9.筊白筍
- P, s# G# `7 n
, X) T& b6 t& h$ o* l! S' b2 s* i4 q; t調味料：
' v, S) T# U* z+ b/ ~1.高湯
3 A+ R& n+ ]' H$ @5 ?3 n2.鹽
3.白胡椒粉

: J" `+ q- f; [; |# F) Y: O- S% }作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
2 {; y4 w' d8 D1 x; ?2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
9 G% Q; n, _# }2 o$ T+ G3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
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) w- g- q# }& Y+ W, S【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
: k, u0 u8 V- N5 y5 [# m( z# K
, |+ m! R0 h' ^$ K$ S材料：
1.马铃薯
2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
5.水
$ Q/ O' {6 n! B1 l# g6.玉米粒
7.豆腐
8.太白粉
9.筊白笋

调味料：
$ {7 h5 [' b+ u& ]! u1.高汤
/ B3 S' E/ T4 `: x: ~2.盐
3.白胡椒粉

作法:
0 Z, d( u; w% Y+ N0 _# S& @1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
) d; o4 o. G% G. z0 ^2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
5 d5 W. X. m  e# P9 W4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
. D* ^$ b2 v- V' c; Y5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。