【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」

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7 q( w' s: m1 o% d: [( \* l* Q【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
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材料：
! }5 [. l8 o2 C' Q8 m1 u  x1.杏鮑菇
3 l  o% A0 {6 T- n( s8 v5 ~2.植物油
/ ]. {! N; t: f7 R# E% i8 E8 M0 I3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉
1 k  @" K& N2 k4 }
0 K3 U6 N* P, _6 [1 ~: B4 Z調味料：
1.素蠔油
) i' A) Z$ N( B! e  i4 j+ I6 h, W2.白胡椒粉
3.醬油
4.五香粉
9 M4 f* x4 c8 W1 r6 n5 Q5.咖哩粉
, [* Y7 \: G+ K6.香油

作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
; j& J  _& c9 h" Z* K0 i- E& f3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
1 c; D+ X2 D9 @+ {4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
- s/ ]2 I9 X* f5 k7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。