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[烹飪討論] 白蘿蔔和紅蘿蔔不能當好朋友ㄇ?

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發表於 2011-3-10 16:29:40 |只看該作者 |新文章置後
昨天我煮ㄌ紅白蘿蔔排骨湯.小叔告知說:紅白蘿蔔不能一起煮.也沒說會怎樣?他只說聽聞老人家有這麼說過?
4 p. i) i0 L8 }8 l8 x" o. Z但我心想大家不都會這樣料理ㄇ?...到底是會怎樣?

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沙發
發表於 2011-3-10 16:32:36 |只看該作者
本文章最後由 kevin7846 於 2011-3-10 16:35 編輯
) k! D6 [- h6 n8 u5 P6 B  B- K8 |# n9 Y1 K) h9 X
回覆 謝小瑜 的文章0 l& g" G4 T0 N- P9 }* k  _4 e

8 a: T9 L) T( r. Y當然可以當好朋友* ^0 H- `- V6 y  {) v
不過不能共處一室
7 a* E# @& N+ q# u" D
' S, R  n7 \2 ~) @7 ?原因是白蘿蔔含有豐富的維生素C,
* Y; \9 d( F& P) \1 w8 x而紅蘿蔔中又有一種抗壞血酸 (維生素C) 的分解酵素,- F2 Q3 m+ Y* w# y  S- @1 r, N1 G
若二者合食,紅蘿蔔中的這種酵素會使白蘿蔔中的維生素C喪失殆盡,4 [5 m* w) a, T" j' `" I
影響食物的質量。
$ q. P% B& C$ u1 i. E' s& ~# g

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發表於 2011-3-10 16:35:52 |只看該作者
那咖哩還有加上 馬鈴薯 的那要怎麼辦! 還有人 變成 5 合湯 ( 紅、白蘿蔔 + 馬鈴薯 + 地瓜 + 山藥)  
熱泵+空調 新一代的選擇 ...http://ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=3443

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發表於 2011-3-10 16:37:26 |只看該作者
為啥啊?! 員工餐廳的湯有時會同時有啊

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發表於 2011-3-10 16:38:48 |只看該作者
紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)

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發表於 2011-3-10 16:42:46 |只看該作者
回覆 andy826 的文章$ \; b4 w/ F5 K+ K& c( Z0 f

$ R' ]5 b- H% \5 k7 g這個好有梗 ....給很多讚

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發表於 2011-3-10 16:44:36 |只看該作者
但紅燒牛暔都煮在一起啊~
JD手工烘焙坊開始接受預訂~有需要的鄰居們可以聯繫我勒...^^
無效樓層,該帖已經被刪除

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發表於 2011-3-10 17:04:38 |只看該作者
回覆 andy826 的文章0 D! A  j9 c* w
2 _7 J0 l  K1 y& v4 _. E$ l
高手高手,好笑喔

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發表於 2011-3-10 17:09:18 |只看該作者
andy826 發表於 2011-3-10 16:38
! Z) N* A5 R/ k' I% q& I) d) p紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)  ...

6 ]) z6 B0 G$ }3 _* i1 V好好笑!
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