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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
& m t: p" r+ q3 N6 I2 r! K7 a, W0 E8 Q# A; O( X! D v D: y
女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
$ f; s; V" ]3 h1 x- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
9 u5 l4 ?/ w7 d" Y: [- p8 v& Q f( ~- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
( M0 Q: e3 R3 g- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
2 |9 j8 G5 A0 m, A- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
! z. c" y5 G" X4 ^1 P& U$ G+ X- A0 @( S3 u) S8 \
這一切就交給我跟設計師吧!
" ^! Z+ s9 S* [9 V: v. F! r: s0 Y0 a( l& A% L
( u, S2 n+ `' p' [6 S( w新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
. H& L8 }' R4 \8 B- J9 i# B$ q. x# A0 M! {9 P: ]/ \# t
主廚套餐0 k: y7 p+ \' x" q: h* [
5 h/ h- g$ s; S7 j餐前酒# g- Z+ k9 I% d8 Q9 Y0 X/ s# k
南瓜濃湯
* A1 ^5 d7 q1 p( e+ [6 z a沙拉. e8 Q; K4 J& V, t
義式麵包# E/ ]# L3 a0 V3 O) O, e: |
0 O) Q, G" ~* ?+ `2 L H9 F2 G主菜:0 `0 g2 [$ l* y3 w; }. \* r
Angus Choice牛排
' u7 k7 w0 h9 i7 Z' d醬鴨 (真愛)+ ]" F! H3 j0 s" b' K
總匯Pizza
5 X9 n' P3 H% C% `
" m( C; O" K/ ?/ ~0 G8 c- W甜點:
) u9 q1 z% X6 ?( t3 q蛋布丁4 U. T. t- O1 P1 \
Scone司康餅
$ d) ?# O2 X4 p* w
; U( m, I1 b9 S飲品:1 @/ {9 V! ]- m' \! m9 T5 Q: G
奧斯汀熱拿鐵
9 Y! u' {, |8 }( ]Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
, w* d$ x* j7 q4 u1 o
: T! _1 H- {$ M- {6 J+ ^ W% D& p( W6 v& O5 v
! z% y- x" {! R% _* Q
L+ g& [; N. A" o4 [餐廳與開放式廚房
4 x# u; A" s% ^8 O1 u(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)5 m- Z6 n; I- j7 a m; P
" q& v- n: x8 O8 f$ R- y" V
& J* i" d M% ?, N6 g6 C
/ w: {6 Y# e1 L$ g9 ~2 Y
+ ^( U$ {0 g2 e' J5 P, @極簡的餐桌椅
$ {/ {8 ]" p& K4 e(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
: n1 O1 G. `% M$ ?& |0 d" ~5 ~% ~! }(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)2 Z: x, l! H! L
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)8 R. R, {: i4 n! V. E
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
) L) W, w1 j. s; L+ q2 m# O7 c) c! |7 ~: k. E1 o/ I6 R+ C' L
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* o+ ]4 c* v R' t
0 V1 V% o3 J3 _, g* ?0 L
餐廳. i- q2 n/ ]" T- U
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
5 d8 W6 ^, s/ Q0 X( B(法文曰: "生活是美好的")6 K. A5 R+ \9 [0 A1 l( x) {9 S
. v4 X+ i5 j& ~8 z6 }% Z8 I+ M
: O9 _' \9 p% |$ b! t" _5 ?+ c% X3 v) B0 g* Q8 f8 {& Y
% `3 `6 c7 p" }' |
4 o" S; ^! E( {3 @: Q( j* `工作室, ` {: v3 a4 S/ v
(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)0 J" [* U7 u& {
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)2 X5 l3 {6 [2 H; {" g
: L8 Z! j( w+ c( d a) z
, X' @! w" |6 J) h) g. [4 J% V3 j1 E
- q6 C M/ x: A1 G& NSetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
, ` F0 ~3 U8 X3 v9 ^' B# t% J( ]# C" ^% ?' W5 B! h
0 ]" }6 c4 k$ D8 C: g4 Y: L" y% l. S( t# z7 y4 V* \
% E+ A. }: K1 j/ n I
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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( z, `2 M: H) s" z
7 g& \3 X0 f: Y7 w
: m9 Q0 D8 C) ` _小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
- D: @8 E- u( g- O用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
' u5 i8 {* ~# j" i; x最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! , p; e/ ~6 u$ Z' u* Z
" ^% ?' r+ R/ E" V! }! k2 U
" h- m5 u1 f8 l# b. R
, u& o5 a" F3 {9 [8 W1 ~
5 R. j$ T3 }+ ?( p1 I: S3 j" |% |9 j結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! , O# u7 i6 ~) h4 H5 b( H
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) : {9 D/ K3 b8 Q& _- o9 ^4 T' Z
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實況報導完畢, 謝謝觀賞
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