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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
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女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
9 D- N& ~5 M1 D% P+ D% b) Y- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
4 H0 o0 T2 E' S8 }8 X* D- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚' u! {/ F) f8 M* y) V
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
3 O% G$ X0 m+ Z ]3 m- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.
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' ~3 i k1 T7 m- |這一切就交給我跟設計師吧! ) I+ p9 L5 @4 @8 w* H9 @& M6 x8 e
2 }9 T" h8 B' K7 S$ |6 \& x$ N d( f- o
新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:' D8 o5 b2 h2 ]5 Z- Z2 h
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主廚套餐
$ @; @, ^% ^4 N" E
, C, M, U- D# z6 @餐前酒7 m; `( f: O6 s! L
南瓜濃湯
. {) m, j& l. e7 t沙拉
4 E9 |8 _0 N+ f* D6 `4 A義式麵包) n( }9 e4 L- L
! g+ o* V+ k, h: f& I5 E主菜:
# m/ |) o" ^, r: _3 l, MAngus Choice牛排
7 t/ ~+ O4 ~ P2 W醬鴨 (真愛)# E ]1 j6 M* I1 y* x5 O
總匯Pizza1 [0 g% N2 y! h$ U! a
% P- n5 b1 h( @0 T6 i甜點:
: }: v. \0 }; \) h3 I0 a蛋布丁- t2 a- x! ]& D2 D4 \
Scone司康餅
$ t }6 S) E2 ]' F; _* \. c9 Z, V& K5 k' I4 C
飲品:: Q5 h) A @3 V$ j1 J6 h/ [3 ~' H1 s
奧斯汀熱拿鐵
0 P3 B5 y% r8 E8 R2 Q1 ?* s0 j6 SAssam奶茶 (男主人從印度攜回)
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. O" {# t# i# p9 O4 \, L
; T. ~' p4 }# O! Z$ S+ e8 {+ L: T
: i9 M+ G* C8 O+ W5 o餐廳與開放式廚房$ c3 @1 b6 T' a4 N8 P( A+ b7 t
(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)
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; v" T. U1 ~7 t- Y0 F
1 K8 Q) N" v6 i: T, F9 p8 `1 |# B8 @! o
; ?1 l3 o# {" ]6 p. R極簡的餐桌椅
# g8 x8 f- X9 ^' r(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
; {5 T F% w6 i1 k( o! q8 w x(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
* o5 L1 J5 L7 r$ z! j c4 J [- s(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳)0 _9 W6 D; p! S, {
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )) w% ?. T' f+ s9 O
* C; U7 l- f" C' T" S$ d; D, E7 Y, b/ ^; l5 z$ Z
6 L* n J0 U0 W5 `% R* I% _1 Q- Y8 R- l4 z
@5 e8 h+ ^ H% x) h2 @1 V餐廳5 F2 r$ ?* U8 a
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)6 `& `: y. C, U( Z# z( c4 S
(法文曰: "生活是美好的")
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, ~8 o. ]: u3 d* z! U( Y7 G
1 _4 q% P0 z: w6 W/ ~0 t% D7 e |; U( ~
/ r7 v, }- K" _0 o( ~8 c# Y$ _& }2 @: T. M- }; p
工作室
A9 s. Q" B$ f/ Y t: ?% [* d(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
& T+ I3 S9 F/ n7 |2 V(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
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6 J( C$ a$ s7 K8 W- E) j
: H+ @$ {+ u9 b' f
% q. k$ s S/ {7 Q f5 _6 @7 V# ESetup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
) m7 k; y2 l% }0 i6 M
8 I: k8 F2 H. Z7 v3 [7 Z4 c: D$ Z2 D' k" k
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& S& N" f. A0 N5 MGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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( a Q6 p1 [0 m) n' [# F' L0 b& p) o t2 Z) ]' P1 J u
! f/ D D4 y4 C& W- K
% B" a/ l- G5 b小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
! e$ Q' Z& Y: O! f% y用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
% }' d+ e% b. X d: t最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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( ?, F, o2 Y' k( R g& O9 A, E4 k w8 C @- S6 i" ^$ k8 u' g7 k( @
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結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! 
" C$ D, x) q4 `5 `8 r大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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) ^0 f, P6 n( e6 c實況報導完畢, 謝謝觀賞 " ^, X- W3 }" D9 Z& O
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