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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 # k% D8 \1 A- c6 h, M3 o0 v
& }9 U4 C2 c# T6 C4 L' O( @女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
* ]$ ~0 U. _. Z2 X6 |/ e) {' J- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
4 H* u( `6 [' A7 Y: m- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚
& p d4 C: E. K' {8 k/ h* E, v- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....
" X! l' J2 A7 W" H7 P- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.& ^ b9 R; N( J% Z# Y$ V
( x9 Y! j+ b& r. D9 c$ c
這一切就交給我跟設計師吧! ' {' J& F# D$ `6 k0 W8 P
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新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
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主廚套餐' o( B& w2 @2 V* n7 Y- X
& [0 L r1 N7 u% s G5 J
餐前酒0 C. [$ i/ p) w' `
南瓜濃湯6 U( H1 o$ n5 i9 s! S% Q" i
沙拉) n4 T/ I4 D) E7 ~ n/ w: v
義式麵包
5 B) T' j1 x/ i$ n, x& X) _- e& p/ k4 {
主菜:% ]! S$ s: |) G2 N# Q8 C
Angus Choice牛排* s: \8 d [1 Z' r1 r, W# v3 n4 X4 M
醬鴨 (真愛)
1 o& q3 w7 o) Y5 i, r" w總匯Pizza
; W. K6 e) @4 S+ @) c% _
4 B( N: T3 V# }2 B甜點:
' o, E# Z* O y: s T* r蛋布丁
' g' ]& ^; g L+ }Scone司康餅
0 x1 L# G. C$ M6 c" V6 j& a* M# v4 M' I! z. N0 o9 W3 f
飲品:' T6 U" D3 Y) O9 o: W7 @. u- `
奧斯汀熱拿鐵7 A# Q3 W+ @$ ^$ f
Assam奶茶 (男主人從印度攜回)& H& o5 u! {* y1 k% K
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) K! Z3 W0 P' x
* S' G/ B1 L3 T+ _: a3 I6 f% H$ z- W7 S1 n2 ~) V# m
餐廳與開放式廚房
# Z+ T: `* W- @3 K4 L. U(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)! t, [1 T! y7 {0 @& v4 S+ o
$ J/ G& d' F" D. r/ a5 @
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: y( N* G' d2 {
極簡的餐桌椅! x: h) E- g, I
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理); m1 R5 A/ a# a: t: \9 I, Y
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條). z; o7 ~5 d; p" U) P z& w
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳) Y3 p) D! z5 s: w
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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( j$ r' v3 ?: ?) Z. C- \
( o) B R+ A. q. u/ S5 H* d9 E' g; a
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8 h- P, [ }6 o9 j餐廳- y, D# f0 k3 u' p2 N- q/ x' x
(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)* r% B# x5 ?& u0 s8 W: A
(法文曰: "生活是美好的") u2 F' L2 P: |+ a7 w5 V
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( [, ^! N+ G& Z1 f: g* A- d
: P" W) \1 b' e8 r2 v
! P; j! H! l. o* ]7 F& g a* ?
工作室
5 G9 \ T% t. y" v(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)9 s& H# O$ ] r1 v+ r
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)& D4 U) U( o# P' ?9 {9 a
. w: Q% a" Q A- b
# b8 }! ^( x! H2 z) T9 S
, y' E2 ^: _1 B k: L) P/ g7 J" ~7 Q* k/ M
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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2 d% Z5 n* b+ P
2 e/ J: x/ R* P4 J& b, E% I, e- i% GGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza$ {+ Z* z1 @, c
& e0 C7 j2 e3 g* I" a
+ A. T# T, @8 x; Z a; C3 ?
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
+ g( R' s6 J# F用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
! z- j: B4 ~9 H- Z5 X8 |最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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0 }* L. L, i8 S+ K4 [" h. P" B. z7 ~
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
. ^! I/ S% Q! }: J1 ^/ s' v大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....) 7 J- e' H( [- z4 ?5 K* Y- e; z- u
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+ @2 H* R7 m( z
% w8 E8 |& J9 |( P4 {實況報導完畢, 謝謝觀賞
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