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[私房料理] 簡單樂活----打造女主人的快樂廚房

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發表於 2011-3-11 15:30:41 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯
* ~0 W+ j2 Y2 P  ^' S
: v. G: v4 C" t/ V' I, t: ^女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.# O) J/ ]' p. I" H/ S7 [8 E" F1 |" d
- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機); * B! r  @2 h4 }2 T  i* N
- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚% q4 V3 u8 r! {+ ?% q7 ^
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....% e( `+ ]  g9 U, C) S8 C. \
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受., s9 B' P- H  e4 A# O  V! ~7 w

' D; n3 O0 Z4 o, e這一切就交給我跟設計師吧!    - z/ P- W  j% |9 Z3 }! r% H4 q+ T' b
! h3 r' G! @3 s

+ c7 M) E; ^9 c新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:/ ^! C7 A) }+ k( S& w6 n

7 m2 q' i7 e, v6 i: N) z主廚套餐
) d' S( X# u' V/ p$ c" O
/ R& Y) N2 b* I( c# F: T8 p餐前酒
. N+ W; _( {2 Z南瓜濃湯  o8 f+ D% X( n) I) @1 j
沙拉4 w  I# E% g2 a% Q  ~- P& i
義式麵包! `4 r. A  i4 W# h1 L- k$ N$ h, W

& m% p; T, |9 z; ?  e主菜:& W* q) i+ C" o0 y
Angus Choice牛排
* w- B1 m" q* Q. k: p醬鴨 (真愛)
: ?( M$ H( ?/ @  m9 V0 c總匯Pizza
5 \1 ?# A- h( T/ A0 }" [5 I( U5 [2 f- ^# h$ I
甜點:+ W: Z; @# A' b+ L: z
蛋布丁! W: ]8 T8 E+ b  o1 u
Scone司康餅/ ^; i* H3 |$ T. T7 G' x

- F' k) }; i3 @: l/ W$ ?# q飲品:
+ _, _: v$ t0 i+ k" e/ k奧斯汀熱拿鐵
: \! d- w1 ^  B4 KAssam奶茶 (男主人從印度攜回)

0 b; W4 F2 c, L
* T) @* R" F, a. |: I, Q' [/ H* F6 i% k5 `

5 H9 i6 j; Y. v) L8 D' ]4 K- M! T/ E+ a1 W$ h  a! a, U
餐廳與開放式廚房
# N7 G0 g5 N5 u. W: A# v$ D, c6 f(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃.  如此收納空間就很多啦)  U( Y  L" u7 w: E7 p. `- h0 R

5 i9 j5 q2 A& o1 k6 y* Q1 f2 @1 {8 M) O# E/ n  N& l
/ X- e0 N6 a4 w7 @( O. X
% X% Y: O7 D& v  r3 F% [$ `# ?  `5 E
極簡的餐桌椅8 o6 _% {* Y5 \8 {- C
(這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)- @, p& i) u( C  r* ?% o7 I
(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條)
: v; I' p9 s4 O& G: m* `# E& g, F(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳), U3 s7 w, Z  `8 |( S/ I
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 ): C# X4 V1 q1 v! r
5 e( C. ^7 G2 L2 p' w
/ R2 i9 @0 I4 o0 {7 C, e

3 ~( M1 G2 Y6 f' @/ V. `; w( B
) s! Z) x/ [5 P1 U; z2 D; E( l7 E- A4 P, t* b4 N' I8 u
餐廳
$ u# H' {6 Y* w+ e( l/ {/ m8 b+ b(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)
% ], Z$ S% v, K# n(法文曰: "生活是美好的")
, @6 I- p+ C- q# b0 v( s
9 n- c: ~0 J- H: w. o* l& \) S: v0 }

8 @% D. y/ o7 G; a) R  i' e' @# a
# q7 `) b4 _# p: z
工作室
# U0 c0 I3 r, i5 `0 @9 G(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)
7 _) g- y! S/ |7 B(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程)
7 ~7 z, q( P# \' I8 Z+ P# Z3 o: H* m5 n, I' l0 w

" R! g2 U1 O- R$ v4 x* I9 a3 @, O  ^5 ]! {' _: @6 l8 W
% a& Q# h9 O! d& N% k' [) e7 F
Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
- [9 E( P$ p7 d& I, T
, K& O/ O5 k  I, _0 X8 g' v% A9 ^% n. v

% q& v- D% X! U8 t2 e$ ~+ z$ ^' f# ^+ b: t
Groupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
$ P/ w8 S% G. q/ M: n& I) l8 x
4 M2 M, s# d7 P$ Z. ~5 X1 v) w* L! H1 h

) S% G' ]: L; q' V' P8 Q0 I3 l5 W7 v% J4 K
小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
) z8 N' ^) C& [用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!
& a, n& _, H# p+ I% x最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵! 0 R+ i: k1 o7 L! z
+ C7 W" r2 [- F1 @- Y) Q

3 S& d0 I) [) }4 z, S$ l3 W/ m% q' c3 G/ ?( d
$ p0 Q2 i- g. g0 [( {
結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉! ; t3 D2 _# O; }8 d- ?9 o
大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)    * D. v0 e) `" M1 W7 l

. b/ D# C* {3 r: A3 w' o
: ]  l7 U$ ^7 `* f6 Z7 S. f
1 b, f7 H8 ]! d/ V: B實況報導完畢, 謝謝觀賞 $ r+ i  x/ U( h) w0 w

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家庭空間真能佈置的這麼有設計感和氣氛~好棒喔!!重點是所有餐點都是親手做的呢!
萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話:新北市政府環保局陳情專線電話:2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線:0800-066666

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幸福 溫馨  讚!

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太棒囉~~~
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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# c1 d1 N- L4 E( ~+ L氣氛很棒!超羨慕的

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哇  現烤麵包   9 N3 ?7 d/ h  h' F6 D% Y
9 x  P6 v8 z! V4 D% Z
還真費工夫呢# u0 _6 `" m3 t6 U$ E, ~

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真是虐待你老婆啊...
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* M/ k4 j  t5 c, E. J" `$ \你應該要upgrade情人節禮物吧?

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太可惡了....千萬不要讓我老婆看到...

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3 |8 Y/ z3 `8 [, I% ?" U+ |. a) `5 C( F. P4 F4 a3 v+ U0 ^2 `

5 w& |1 h" ]3 ]3 k) P好羡慕哦~~~     3 q4 P& f1 ~; w, T1 @& f

+ w: U* x0 @7 Y' w' z* [
4 O1 k0 _5 W- Z3 N8 i( h6 n
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