九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
9 t" Z7 _3 E! l& a* ^6 N我們也忍不住買了一台來做豆漿,
2 Z4 m3 J% w- G( \* U1 q. W到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
  R5 B5 U2 ^* g6 e% W) J3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

, g( X. W( n7 T; b原本以為黃豆不會有太大的差別,
5 P( U+ g1 y% t不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...
- x: j2 g' u) X  c
& M+ j8 X5 r. ^, \9 B5 x0 V不知道有沒有九陽的同好網友們
9 ], V! H4 P) @' U: {2 W, x8 k) h! @有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
: U, B" t3 h) B3 S$ b是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
網路上有很多豆渣食譜~~
; v7 V( a% h& I# ]8 B% P
5 |9 i: H# X6 b: I6 v1 R5 {5 @: E豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~
7 A: y$ n: u; M! m6 _
5 ~& ]9 }( ]8 U; o漢堡和豆酥
* H# s+ g) v$ Y) K0 ]5 i真的不錯吃喔~

等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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* i! j  H; q' `  G2 P& S: B放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
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! ^0 c2 Q4 R; H" T
放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

  |! O: g$ k  b是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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% @( `, C* m3 r" `' [; \7 Q
太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??