九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
, m2 n& M" U) k% ~" B; Z/ z& e  Z我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)

- D- J; }* A* r& C, x+ A原本以為黃豆不會有太大的差別,
不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
8 t" S) n# g# f% D名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

' y6 P& p: Z9 O$ F, ?, L$ A1 q不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
0 a' j% Q2 h. g3 K是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
+ t" @6 R( v1 p

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

回覆 jeff2010 的文章
% A4 ]% r# n; p1 r
我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
- y" L/ i) X. {# f( T網路上有很多豆渣食譜~~

" n2 Y9 R/ x: D7 a8 J% @; I1 x5 h豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~
2 K5 [. y% w) N, v/ ~$ O3 M
8 _' e" o& N2 i( [- d漢堡和豆酥
真的不錯吃喔~
3 Z! m8 g0 i) I  V
7 G6 g/ X9 O8 `5 d" f等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

回覆 Fama 的文章
; l9 A# A% q3 h% X9 C6 X
. @' J* m. T: J. L( y* Z( R8 y% S可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

回覆 imay 的文章
8 a2 [* K7 S/ Q) ~9 V
0 y! a3 o% u5 c! v% O9 Q% M放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
2 c2 B7 s% m  c回覆 imay 的文章
8 N+ B- L1 P% U1 I# P' [
; e! m" {4 F# l" _放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

+ f0 E, d6 _1 `# j, W% ?是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
3 e* M$ \- Q! ?我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

回覆 imay 的文章

太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??