九陽豆漿機用的黃豆

Fama

最近電視廣告強力放送,
我們也忍不住買了一台來做豆漿,
到目前為止試過三種牌子的黃豆,
1.大潤發自有品牌有機黃豆
- v% I- e" g- [2.慈心有機黃豆(全聯)
3.名豐天然有機黃豆(心六藝里仁有機商店)
6 E# y6 ~9 m8 p* ]7 f9 d* b
原本以為黃豆不會有太大的差別,
不過在用了名豐的黃豆之後,
發現有非常大的差別....
: |' I# V2 }3 s% b0 S名豐的豆子磨出來的豆漿,明顯比前兩者香很多耶...

不知道有沒有九陽的同好網友們
有其他好的推薦呢?

安居易

我曾在主婦聯盟消費合作社舉辦的演講中聽過，台灣黃豆食品加工業者有相當比例
是採用美國進口的非食用級的黃豆，等級不同成本就差很大。
9 D0 B' |$ k/ x  x

jeff2010

請問黃豆渣都怎處理..阿...我這方面困擾已久

Fama

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. W' T+ ?% ]" H! }8 m我拿來做漢堡和豆酥ㄟ~
: c2 f% Y1 W9 ]0 j. C) C網路上有很多豆渣食譜~~
6 |/ B7 x/ V7 G$ j
豆渣獅子頭~豆渣蛋糕~豆渣麵包~豆渣包子~~~
好多ㄟ~~
4 u" s+ B% f! {, \  V! c
% x  \- Y5 u$ O* z漢堡和豆酥
. O( N7 u/ P( _# a真的不錯吃喔~
3 E4 a5 p5 u0 ~" n5 S
等一下要來做蛋糕~

imay

我都把豆渣拿來做西式鍋餅（台式Pancake），有時打個蛋放點起司加上火腿片，有時加些牛奶放點肉鬆撒點玉米粒，很隨性很簡單又很好吃！

jeff2010

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+ K9 X3 }( f$ H$ z可簡單豆渣教學一下嘛

jeff2010

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, K0 e" r' V- @8 ~  C放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下

imay

jeff2010 發表於 2011-5-15 15:26
9 V6 c/ @1 Z+ H. m1 @回覆 imay 的文章
5 w) l3 ~: }9 j2 d- ?6 @
# M5 G) \0 r! o& ~9 l放上油..把豆渣鋪在平底鍋上煎嗎...可否簡單豆渣教學一下  ...

3 w5 K9 t% X$ j! ?4 F, n. b: Z7 O9 @是啊，將平底鍋放點油（如果是不沾鍋，那就放的更少了），豆渣摻上想吃的食材，加點牛奶攪一攪，就可以了。（我常常還撒入咖哩粉呢，微辣又好吃！）
我不擅料理，通常超過三道手續以上的食譜我就放棄。我以為只有我會吃豆渣，（我兒子很佩服我把自己當豬餵！）原來網路上還有豆渣食譜呢！我來瞧瞧！

imay

我兒子要我在教別人之前先告知：我是料理白癡，僅供參考，不負任何責任！

jeff2010

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/ R8 P) P6 f) y! X4 J3 m9 C3 x太感謝了.....平常都把豆渣丟掉...一直以來覺得蠻可惜.....都沒想到上網找相關資訊....感謝愛北大網友分享
話說回來....大家都用啥黃豆??