- UID
- 4076
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2316
- 活力
- 63
- 金幣
- 7654
- 日誌
- 3
- 記錄
- 326
- 最後登入
- 2017-11-2
  
- 社區
- 四季
- 文章
- 2344
- 在線時間
- 1627 小時
|
本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-13 13:55 編輯
1 N, m T/ r& P, J* g, n" Y3 ~) q* U0 k
http://www.ihergo.com/store/CHAIN-SHOW/events/no7982419 b2 r5 c% M9 y8 c
<<下單網址2 K$ g4 s1 D& N/ a9 x
* e9 u5 y% E& Z7 t2 a( L3 @
『麻油皮蛋雞絲麵』創意煮法推薦步驟:
- f+ {" `* d* z0 V \- ^/ r5 x- M$ {! ]
1. 準備食材,開始GO~~
3 u( P @1 I, {% d- d' s& w* J3 r/ H8 a# J+ U
雞絲麵(含所附的調味包)、適量薑絲(約20g)、一顆皮蛋(需捏碎為數小塊)% A+ R6 y+ F1 Q
; M2 K7 L, d# ?9 B8 D: d
# C# @. O; y6 l9 B1 m5 a& p' @4 O
5 S5 C% j" h1 g& S/ S; [0 | 2. 熱鍋並爆香~~(好吃的最重要步驟喔)
% p2 K- O( O/ Z z6 d2 x: ^- }% d5 S# o: `
先熱鍋,再倒入適當的麻油,此時將會有濃郁的香味產生 * B- B) h" q1 W# b
: |+ ~$ F5 w; Q+ v6 t& |# _
z3 R, r9 Q% P9 _: F2 N+ i3 D! F# u9 T5 U5 _7 F% l3 Z0 y0 i
; C! N% M+ g# W [
6 k' h) E* h) g7 N$ W
3. 倒入薑絲於鍋中,並以煎匙熱炒一番
) X* P; o, ~0 ?) V( |7 k1 k+ ^/ Z5 G3 s( b: k4 k! W
6 w* Z0 n2 T Y( |: K/ o8 `# E c
* {# R! Q1 K5 {8 s4 Q/ w: H" D
4 B1 |9 [/ Y( L6 s / q& F5 g5 i7 ? b
k' i' t# z' X3 }& R4 I- { 4. 倒入約600cc的水,並以小火烹煮至水沸) ]- Y( w" G4 D* i9 D6 b
" f* @ Y3 A) q: T4 T
( T$ H7 ]( P; ^, m2 w, F* T1 A6 _4 k. H9 @$ U+ y
; O3 r' u; x0 j# |2 O! Y" J" A7 {
. h; f3 e8 j9 T% ]* W 5. 水滾後加入雞絲麵並適度攪拌* M/ y9 _. |$ T# W2 s- a s: u
% ?, z7 d; B( K4 J, S4 K% n. D
" c8 P: n% s# L
" I. E) {0 A! w ! u' Q% R; S, r" O/ t& \. r7 f
6 {, _1 P) P. r+ O7 C
{& A' f% k# F- s( V% P
; f" p) D/ n, D4 A* x 6. 加入調味粉包
2 y: ?' a: C* d' M3 U& J$ p
) R O6 t( e# m. H) W
3 E' i) _# v; q+ [# t6 {
* Z! A8 W" s( e+ v/ Y+ d/ `# h; F ! S2 B4 k( w/ y7 G$ R/ {( d& v
1 u7 }$ U& k4 M. Y, j( H+ V
7. 加入冬菜包% h, Z5 Y. l$ i, r7 a. `+ D+ a7 ~
) M ?; Z' C" } ~( o8 g; \1 _
) K/ ~6 Q. f! Z7 ^. y
. f3 C+ z5 h0 O
- q+ G- I) L, S
' e- u x2 Q( J3 \: ^& H. `* i 8. 加入皮蛋並以煎匙攪拌片刻9 ~, G* t) p! _" h5 u
. J9 k+ f# R/ Y8 D
: {' \' L! l: I$ I6 r0 h3 r5 g9 r. N8 O. V$ s4 }5 R/ Q
4 }7 A* X, j+ Q9 o( H
. e, y7 y8 U, {( r% Q4 @* a. a 9. 視個人需求加入適當的米酒提味* H5 d* }; ^# L! r3 ~5 F6 _
/ T& B- E" K. n% s
}) \* r8 f2 Y+ z4 N$ C
9 a2 Q k# i4 I- ~" L, W/ p8 X8 z 10. 關掉火候,將雞絲麵與配料倒入碗中
( ?- G& |) U! y" L
3 G" O- Q* [/ a6 S
, K4 C% y x1 v6 L8 \4 b9 s
' T1 T6 H2 ^* V; F+ E
d8 h1 M+ r4 @/ I http://www.wretch.cc/blog/bajenny/165193133 c( g Z( I- J% J$ I5 g
<<<<食記
$ O# r; V) d$ O8 | [& N
f' ? x* q- s2 P' W6 ]
# ^$ `! x$ w/ p
& _0 D& I9 [- r+ p' o
: e1 q5 X; H C& K- U7 l& Y* s6 F ?6 v+ _& S7 }+ W
1 A9 V- r) @2 P' o- D
- Q/ U& Y( v5 W; r" m7 B7 `5 K5 t0 Q
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|