小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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【材　 料】
鮮奶 500㏄
" |5 K- w9 w( W2 c/ ^全脂奶粉 3大匙
椰奶 250㏄
細砂糖 50公克
) ~% N, x' U$ @9 u4 S& y; D) {玉米粉 60公克
7 S# \3 d& b; n9 D# ~: A+ t" N太白粉 10公克
奶油 30公克
椰子粉 1碗
+ r! n# G, M( E# t4 f【做　 法】
1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
, Y& d* g# C- h/ [$ h# N2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
5 a' k6 s. q: v; q7 y( X( I6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
. \" H# E+ d& b1 |( m1 }7 f7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。
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# R! W8 M* k5 p& [6 k; q/ z+ d我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
2 R  `! O. v/ x, u# F5 d看到了幸福的滋味....
$ h1 E: g  m6 u6 J4 j
給妳按個讚!!

小雅

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$ L/ _3 [# U% [
感動咧~
) d' _/ i+ O( X受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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) I/ T8 i. T, ?: g; ?
' X# s$ j4 x" K0 a7 ]. ~那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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/ u4 h+ R2 O6 v3 L: o6 I地瓜口味~.....

住在哪

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) t- G  r( A! I; g0 \3 \很好吃耶

小雅

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$ P- ~$ h8 p( o
. ]$ I; J9 F* H) U4 u我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)