三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
. l! }& V, u/ i4 M, G+ b4 k9 F三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
(本文圖片均為HTC new one拍攝)
(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
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新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
- c4 a! v' F& U2 {現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。

" N0 w' ~8 k5 a' Y2 v5 p2 {  I餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。

每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

7 ]# y8 T" R8 O& a2 ]8 i8 t* @價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
% e; G6 E. u0 Q還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。
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4 D7 b6 R! X' h/ ]雲南紹子米線($50)
9 w6 g# \! H5 g; W加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
" [$ s( z2 ~+ R  q當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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! T! F* y0 ~; A4 N. u3 I雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
  @+ l  n  ^# J9 w1 K這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！
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# F6 g2 t3 M: S) V' P4 N( R8 I雲南紹子粑粑絲($50)
味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
2 [( |' ~7 @* U7 Y1 b( p4 v喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

& i8 ?+ w0 {: k* q  b. f. X6 [涼拌粑粑絲($50)
4 D6 k9 ~9 B. ]" G- \# {加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
+ r& e7 h% Q* Z* W! \不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。
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, c$ ?2 L; A" ], y" m酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。
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泰式雞柳飯($75，附湯)
這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
2 p" |- _! e8 y( ~  Q主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
1 c& `/ g) ?! l% M- ?! A: p( [只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

雲南招牌米線($60)
湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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8 C' \( r/ [+ G, E4 P2 ?泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
3 k. T+ G& }; A% ^0 w◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
( q0 B2 z; x3 ]# w◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
9 `5 @" E, E9 ~, E! y5 O5 {# w延伸閱讀：
: @! X' Q* d- ~* q0 p→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
/ n/ R# g$ M( K/ u' {* S→全台雲南擺夷料理資訊蒐集
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