三峽北大。滇園米干擺夷料理

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com[/url]
' o0 w7 B  L! F, k2 h) [5 R3 G三峽北大終於也有擺夷料理了，熊本一家超愛的擺夷料理終於在北大也吃的到。
5 t. q5 N. p$ E8 w( C  x(本文圖片均為HTC new one拍攝)
2 O$ R7 |  u9 i; a8 ?2 P(參考：【開箱】HTC NEW ONE 和HTC ONE X不專業雙開箱之缺點評比)
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7 `+ l7 |" B: A) a4 w: b: h7 z新開的擺夷料理餐廳，就在以前羹霸王的原址。
現在換不同屬性的滇園米干餐廳，在沒有相似屬性的餐廳下，也就不會有搶客人的情況。
  N3 u# {& C0 F/ l1 ^6 U2 \2 V4 ^0 h. _而在上閤築這一排餐廳的選擇性越來越多(還有丼飯和咖啡簡餐餐廳哩！)，價位上也在$60~80間，比起其他動輒$2~300的消費，算是划算許多。

餐廳裝潢簡單，整修的地方不多，頂多就是上了雲南在地風情的壁畫和特色燈飾。
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/ S1 o3 @: k3 p$ q滇園米干餐廳價位落在$50~120間，銅板價的料理，對於像熊本這樣家庭式的族群來說，是比較能常來吃的餐廳。^^
( A' z2 K8 F( B, O! ]# W# m冰箱販售$25的特調酸梅湯和$70的冰啤酒。
碗筷湯匙則是自取。

# G0 q( x% u7 |$ g每天限量的豌豆粉(沒吃過的一定要吃看看)，一開始還以為是綠茶凍哩！
沒吃過豌豆粉，加上是限量的(應該就看到的那盤吧！)，一份酥炸豌豆粉$50，就先點一份嚐鮮嚕。

  l' t1 g+ f4 z* V: D價位從$25酸梅湯~$150的泰式涼拌海鮮都有，湯麵和便當系列在$50~75間，整體價位並不貴。
還發現湯品系列的『秀真菇湯』怪怪的，應該是打錯字，是『袖珍菇』才是吧。

" t# F+ |$ ^0 Q9 {; N2 r雲南紹子米線($50)
9 n7 N6 @, o/ d) I. a$ J$ N$ x加了豆瓣醬和番茄丁的紹子醬，淡淡的香辣和自然的酸香，以及檸檬葉香料所帶來的香氣。
加上不軟爛口感還不錯的米線，讓孩子一口氣就吃掉一大碗哩。
燙青菜(時蔬$30)
9 E/ w# j* }! x" n+ m6 `- w當天是燙地瓜葉，忘了問是否還有其他青菜可選。
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雲南大薄片($50)
壓在滿滿碎花生沙拉下的大薄片，要翻開才見的著大薄片，肉片切的薄細，配著沙拉一塊吃，酸香微辣口感很開胃。
3 B6 i1 |- ~) X/ n( D這道應該要餐前上會比較好。
特調酸梅湯($25，溫)
5 d! M2 n' p& S8 @4 Q6 o. a想說放在冰箱的酸梅湯應該是冰的，但摸起來卻是溫的，大蓋是今天早上才煮好的，所以來不及冰吧！

  _8 V  _* {, V" G) H8 P雲南紹子粑粑絲($50)
  h& k7 Q! G/ r  d4 B5 C5 e% @味道和剛剛的紹子米線相似，粑粑絲和米線都是雲南菜的特色，兩者外觀看起來差不多，但滇園的粑粑絲較米線細長，且口感也紮實(也就是比米線稍硬些)。
喜歡吃硬(紮實)一點口感的，可以考慮點粑粑絲嚐試。

& o& @' C$ ?" P: k涼拌粑粑絲($50)
; W4 ~7 U1 {9 ~- o* \0 J5 t- m; r加了大量的碎花生和芝麻，微酸的口感在悶熱的環境裡，其實還滿對味的。哈~
- j& e" r. @/ R7 C3 Q# i不過粑粑絲本身大概用熱水泡軟後才料理的關係，熱度還在，少了真正涼拌的感覺。

& m# R2 |" E4 U( j+ T酥炸豌豆粉($50限量)
外酥內軟，和炸粿的感覺相似，沾一點泰式甜辣醬，不錯吃。

; @4 i  F* X% o2 Y2 ]泰式雞柳飯($75，附湯)
+ x% h  O  L8 ~! o4 ?9 q" n這次就點些不一樣的來嚐。
便當系列的主餐都有附上一碗湯品。
主菜雞柳，肉嫩不柴，淋上泰式酸甜醬和鋪底的青蔬一塊吃，很清爽。
; a6 t5 Z5 z  ]  c! h- h只是菜色上略嫌單薄，希望不會每次都是這幾道才好。

雲南招牌米線($60)
! `7 V9 C8 ]# |; |  b" v湯裡加了一些像是檸檬葉的香料，明明外觀看起來就像一般湯麵，喝起來卻很擺夷的味道呀！
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泰式涼拌海鮮($150)
這是滇園餐廳最貴的一道菜，海鮮就花枝和鮮蝦兩種。
  W0 }# Q: M% c/ i: R, \# b鮮蝦和花枝吃來都有微溫的現象，應該是現做，不是那種先做起來再冰鎮。
整道沙拉的酸、嗆、辣鮮明，很過癮，但吃多也會辣到舌頭發麻呀。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市樹林區佳園路三段496號
延伸閱讀：
→【三峽北大景點-活動蒐集】
→【三峽北大美食-小吃蒐集】
9 u8 J) A0 y  r8 P7 n→全台雲南擺夷料理資訊蒐集

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