三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
# A: ?+ w1 L. a$ e5 n$ c牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
/ q) }& n5 B% q$ u; |% _0 T天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

7 E0 r# p  j) V5 T- A/ w! K3 N" L; t1 e看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")

+ Z" D7 ^  t' p2 z0 i6 G當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

0 P/ c) J4 \6 W! ~2 @幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
) n! ^& s" U: R+ u8 S真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

( W+ g$ I) }; Z9 t6 dmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
( w5 B" w3 C! t! C; ~. j外酥內軟，好吃。

* G+ X5 z# Y$ l$ J: U7 B蚵仔湯($50)
8 e3 ^* i' x# h3 T9 q$ v2 ?$ J蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
% e2 F( E; ]; B2 v
5 r% l9 o9 i( ^8 I( F: W( i4 {芋香排骨($150)
4 b4 o5 S& m7 v芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。

脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
( N6 K" i( O* U- @" \' O(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

# \9 e9 ]- ^) g' J4 M' L( U米苔目($40)
3 V3 Z2 c  g! ?' F米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
' m8 S9 \& P" @0 H/ V整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
4 E( K: Q- W' t◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去？
新北市三峽區復興路168號
: z+ K$ `$ C  c% n延伸閱讀：
' v8 R* Z$ K1 y  X5 b  ^→【三峽北大景點-活動蒐集】
) o& w* i! ~8 ~/ R& ?4 e- ?( ]7 e→【三峽北大美食-小吃蒐集】  

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