三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。
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8 c* Z; w& X7 X/ n2 q9 e$ q  u不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
: u: [- w* N* B/ f感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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! f( u. {+ s  f, M, m看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
( G, B$ j7 M8 ~% r6 e0 y(也難怪以前總是提不起勁進門><")
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當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

( m6 Z3 G/ V) |幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
- H  Y2 ~( n7 z0 f$ Q真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
) r( J# O4 e- [4 o這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師
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4 F0 C2 s! B* b. X! X9 nmenu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
7 X$ t' a( M6 Q5 U: }8 Z: ^外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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2 Q) h0 ?3 x1 h% e芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
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0 B' @/ u/ `5 N9 \, L  b2 T& W* ^脆皮肥腸($150)
還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
( ?' ^1 [: \7 U/ a) X( W! K(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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米苔目($40)
. j* f3 J. i+ Q' X/ a' `3 K米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
4 Z5 V$ _* L, v+ E" ]( u) o◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
; W) v' \& Y- B0 T如何去？
5 b; r& O( @! ?8 l9 W2 {新北市三峽區復興路168號
! Z/ g6 Q  _' a+ ?7 n9 d: u7 {; c, w延伸閱讀：
3 a& c; k3 |4 p9 n" d→【三峽北大景點-活動蒐集】
3 a. x" D# g4 o6 \→【三峽北大美食-小吃蒐集】