三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
; }5 F+ \: {" o/ ^, K5 w( c. u4 W0 z牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
1 ?- i$ z; L0 [3 @$ {1 P感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。

看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
. D2 P: c- X: k(也難怪以前總是提不起勁進門><")

當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！
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$ x) Q' r, [5 g8 c6 w1 A幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
# a, @! f7 J0 l$ x' c1 O; ~7 _這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

6 r( z5 t! `/ u* q  \3 `menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
2 A( b5 b0 |7 z  e外酥內軟，好吃。

蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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+ i9 q& e" l/ q* F5 w. o芋香排骨($150)
; o4 a, R# \* H  v+ T1 U3 f& O芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
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脆皮肥腸($150)
) m' s' z  z5 `" k& e還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)
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  y- t* ]" @4 Q8 H米苔目($40)
5 ^  v% ?0 k9 l& `1 [- U8 H米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
0 f) ]* ]/ x3 ?2 i1 X. t  _4 R" J◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
7 r  ?0 P8 r9 _  R如何去？
+ p) }2 H5 D9 a8 N2 F8 n新北市三峽區復興路168號
延伸閱讀：
$ N- z$ S5 a2 R, i0 B8 l4 A* C→【三峽北大景點-活動蒐集】
1 m8 {) w9 a: |→【三峽北大美食-小吃蒐集】  
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