三峽。金源發台灣傳統美食(手工米苔目、刀切魯肉飯)

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com米苔目一直不是熊本的菜，以至於每回經過這，都只進旁邊的白甘蔗吃涮涮鍋去。

不過，媽媽之前有帶Jason來這吃過，說是還不錯，加上火鍋也吃膩了，就換吃米苔目囉！
牆壁上匾額上寫的是90年，算算開業有10年餘，也稱得上是老店！
, j5 z( s0 q- `, V- v天花板上有紅色、紫色的客家花布，這樣的裝飾讓我想到三峽另一間客家餐廳→阿爸的客家菜。
感覺有點類似，所以金源發傳統小吃也是有客家菜料理呢。
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7 T- U" A5 p+ L1 X& Y看到這冷藏櫃，就知道這裡也賣熱炒，不過光看店門口招牌幾個大字，很難想到是間小吃+熱炒店的說。
(也難怪以前總是提不起勁進門><")

/ \/ Y6 w/ V4 P! S! C當天用餐還看到現作的油蔥，香氣瀰漫，誘人食慾呀！

幾乎有透明玻璃桌的餐桌上都有漂亮的畫作，老闆說這些畫作可都是自己兒子畫的。
真的好棒！從老闆揚起的嘴角，讓人感受到為人父母的喜悅與驕傲呢！^^
這些畫作讓我想起三峽一位藝術家→李梅樹大師

menu價位落在$10~250，除羊肉爐賣$250外，其他熱炒部份在$100~180間，不算太貴。
炸豆腐($40)
, e8 K5 {8 v! J8 |& K外酥內軟，好吃。
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蚵仔湯($50)
蚵大也鮮甜，沒有放太多的薑絲，還不錯。
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芋香排骨($150)
芋頭鬆軟，排骨肉嫩順口。只是，芋頭或許吸收過多調味裡的鹽分，稍微偏鹹了些。
6 M4 I4 K, D. q7 l: ]0 N( C燙青菜($30)
放了自製的油蔥，簡單的燙青菜一整個香味十足，好夠味。
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$ e5 ~" M9 ?6 u* _, j) O; W/ d! r" X6 y脆皮肥腸($150)
7 s9 N& o8 i4 Y8 t+ `還不錯吃，如果炸得更酥脆會更愛。^^
(一道讓人又愛又恨的菜，即便知道吃了會增加不少膽固醇，還是一口接著一口呀！)

9 p- N5 q6 ~$ U& T' F6 Y4 U9 {& Q  Q3 j米苔目($40)
' B( _8 V( f( `" a! n米苔目有Q勁，吃來不軟爛。
整個餐點價位也不高，店家自製的油蔥、米苔目都不錯，下次再來吃乾米苔目吧！
# Q( q( m$ E- `, P* c8 m/ u  E( p2 h◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
3 A  m5 A$ [; b如何去？
新北市三峽區復興路168號
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