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本帖最後由 笨蟑螂 於 2011-9-19 23:00 編輯 ) N& Q& i! L/ M
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: W+ w8 y1 h. T! Z
泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)1 o& V4 G4 f: m* S0 i! i
# `& T1 U4 ]$ x餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元現在特價60元
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3 ~+ ~( D! A( i內餡蝦子70%魚漿30%8 u e% |8 G. b- s& C
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
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1 q8 L1 |; M8 S+ m p' Z' x# A餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
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最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度,再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下6 B' e2 w" P* a3 P
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去炸)以中火方式油炸,當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
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6 J- M1 I |' e9 A5 w* k5 n 餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面,先
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2 c; i% l! P V1 N# L 炸一面後再炸另一面,等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,有 H8 v( D) ?- m) v7 A8 @8 s, V
" u8 o$ @+ k/ J! k( _4 p) s 一點硬硬的那表面就會有酥脆感,如果有一點軟就是還沒炸" x2 @ b$ j5 E
3 |3 X5 |. X! I+ O$ i 夠表面就沒有酥脆感。
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5 H( d& Y+ F8 ]煎的方法:) K+ l; ~: O# H+ i3 S
先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去,放一點油先煎一面不要一直翻面
" R) l9 ?+ f% ^1 A 跟煎魚的方式雷同,等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。) d7 j9 ?( }0 A: z6 ?
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烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。- m' g5 G$ O. j: v" }7 G4 N
2 L; v* p/ g* x' j% X- W6 X* F請記得選醬料..不然一率給酸甜醬喔~~8 i2 @- I5 V. a. L0 V+ C3 @0 j. X" @
7 R( N' ]- q7 ~會請店家五個裝一袋方便點算~~
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所以...如果可以的話就盡量以五個的倍數下單...盡量啦~~
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! q: I. y: U, {. L6 L想參加的請點網址進去下單並留下姓名電話喔[/b]# X' g8 s: g7 m- W0 q
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順便推一下姑姑家好吃的八里文旦~~~# C; [4 j0 i4 E: n; h
因為量不多....就不另外發文囉
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