葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦

9 u9 L" ~) W7 P材料: ( 可以做8顆)
/ n: B2 P7 Z- l! O餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
$ H$ k) i7 c" {( ~3 v蛋1顆-- 打散
洋蔥半個
大蒜6顆
Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
* Y% `  O5 q4 Z3 ?& i% b: j

- B) v$ W  j  X5 w* x1 z9 {起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
3 I+ z; M" x! @% p+ s' h8 i5 w
0 x7 `- E3 i7 y( o8 ^2 I
. n1 p1 {" \8 F( ]0 A
我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
$ w" [" N; w4 t  O/ u4 _1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀

2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
. I4 }" t+ @" k: k分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
; ?4 \7 P* O- U, R以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
: s4 g  O% W6 Z$ G
3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )

4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
% [" z1 u' A& t# }: V: N/ q
: H3 D2 y9 U: ^: ]) b% E這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
我家先生昨完就吃了3顆
) V9 c/ j6 r# I4 U6 T
! j, a% N2 r& ~- ^' v希望各位會喜歡喔
9 m7 m* L5 O# A& R8 z& s0 a
2 l4 O4 f7 m1 s+ v


# V4 Z1 q/ ^  U" r9 T# \" C

阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友