葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦

材料: ( 可以做8顆)
餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
蛋1顆-- 打散
洋蔥半個
大蒜6顆
8 u; @# R+ O0 Z9 }. eGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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/ B7 z# j& d0 }! P. _8 B我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
6 i/ R) ^( |# ]5 @+ r9 T1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀

" q; g- J* @- N1 U/ ~' o2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
+ i0 |5 ^9 X# D  Q分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
+ f7 [, `! M! y+ [: Y以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了
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5 ^3 Y5 g  ~- K/ M2 Z" @3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )

3 C& g+ Q! b% R& n7 r% H4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜
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; Y5 w9 ~. Y8 V3 u3 Q這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
: B4 A% R- M6 r! \6 C我家先生昨完就吃了3顆

希望各位會喜歡喔
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阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友