葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

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0 u) w/ f* R- p8 {9 t; `8 V4 }0 ]2 H前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
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8 l* L' @' Y1 W" u' M! \材料: ( 可以做8顆)
5 r0 X  N' b6 y5 O0 w+ D' q餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
# z  h+ V  Y4 ?% B2 F7 w蛋1顆-- 打散
洋蔥半個
大蒜6顆
- ?! g+ ~) W$ \* ^Grill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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/ y  h$ X" ^4 O起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok
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4 n) |" S2 v/ w' X& o我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
$ B' ^8 ]$ U& E% L* E* Y1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀
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' E: k8 _) F+ c8 K5 I! \1 q2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
4 Y0 t" s& i% P8 d分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
( w4 n* C- J* p/ s以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了

3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )

4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜

: A7 m8 l' Q+ {& W這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
0 V1 b$ d1 e, |  K8 T我家先生昨完就吃了3顆
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* d) ~4 \. I9 k  g- L. V: n希望各位會喜歡喔
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阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友
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