葛家小館------ 30分鐘迷你牛肉漢堡

葛小米

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3 Q% i* v$ X( h. b8 O前幾天去好市多時葛先生突然說跟我說想買盒牛絞肉
仔細想想也還可以, 一盒絞肉可以大概分成5等份= 五餐( 這完全是住在國外太久的心態-- 買東西都要用囤的)
( s3 [4 t! h# Q1 f; X昨天下午經過Mr. Pumpkin 的時候眼睛一亮看到她們還有剩幾顆小餐包, 於是迷你漢堡的構想就出現啦
* B! ?; u3 ~/ k9 j
5 a' c: W; b2 @) T材料: ( 可以做8顆)
% u) V  n3 k. T, o9 ]4 ^餐包8顆 --我買的是MR. PUMPKIN 的,但是任何餐包基本上都可以
牛絞肉500 公克左右
蛋1顆-- 打散
* P( e% c' `8 A$ L0 Z洋蔥半個
# A7 p, R9 n' N1 o6 X( W& m大蒜6顆
% E0 e  F: _/ SGrill Mate Steak Seasoning ( 如圖)--- 大約1.5大匙
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7 q5 O/ g+ v& |1 W- a+ y( X, A$ P起士---- 我用的是墨西哥辣起士不過任何的都ok

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我有買一個迷你食物調理機( 切洋蔥泥就不會哭得唏哩嘩啦的)
4 B" W2 @. z. x! r5 b) O4 o0 a1. 先把洋蔥+大蒜用調理機打成泥狀

2. 把蛋+蔥蒜泥+絞肉+seasoning  加到一個碗裡攪拌均勻( 像做肉丸一樣)
分成8等份 ( 做漢堡時要記得 中間部分要比較薄) 因為煎的時候會膨脹, 這樣受熱會比較均勻
以迷你漢堡的size 同常一面5分鐘左右就好了

. W) q( w+ X7 W: d' Z) d# G3. 要起鍋時把起士鋪上( 我家的喜歡吃融化的cheese )
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4. 把餐包切半塗上自己喜歡的醬料(番茄醬／芥末.... etc) + 漢堡 +沙拉 = 豐富的晚餐瞜

  T4 p. N+ Y4 w' i& _7 _3 K2 [這個漢堡其實對小孩子來說剛剛好
食量大的大人可能可以吃個三四個吧
我家先生昨完就吃了3顆

( a6 d) v6 h, s希望各位會喜歡喔
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阿煒

感覺很不錯

米米

很適合小朋友