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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...
* }; N3 l' G! O) c* K但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!
0 A9 J3 v; t# ^$ ?( G, {1 ]5 I不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!) Q+ C, c; i1 @
# P/ B# j# }+ q: _* n3 U! Y4 v下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^, L/ i. I0 G O) N' x( d: n
. q: d$ W0 d- h4 r; a心心相印咖哩豬排飯~" Y- W$ P9 F7 q7 w
# z4 @ r* R3 S# E" z9 _3 z豬里肌肉先用肉槌敲打! S2 H4 b8 k7 ]2 |: r
6 g5 _& {: ~9 z. t! k
記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
4 ^' S2 B4 q. \1 } R+ U1 B t
. Z0 Z. u8 {, F8 F& r槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
0 X. }& S3 ~) \* x, W7 v% i0 W4 H/ h, B- ~2 I# e
紅蘿蔔切點造型
" c( g5 k; f# t& v/ h' f9 Z
+ ]2 h. s7 T* o6 H: D. V6 _& E) f0 c先炒香洋蔥3 z6 r' W0 i" C) h9 C/ R8 s3 t0 L
& h) @/ K$ @' L# i$ n之後再加入咖哩粉一起拌炒- I& i, q! ^( t; }( s
+ P* s- P* a: I9 x! m) H最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮6 M8 n' j0 \# |7 t9 V/ a" z
4 c3 E5 `( \- W) y& p; D蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
) S( n2 v1 ?' {# p' s: p: }) p9 L+ c! i6 g7 O3 Q! H/ s6 D
準備炸粉和蛋液
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肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
7 Q. H$ K3 Z8 w* p/ k0 Z9 E: l7 T' v0 [( S( A
開始炸囉~油溫大約150度4 y2 r; U" f$ N/ c( l" X
& J/ N1 r$ t8 U/ D
炸好了,香噴噴的^^
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/ f& O3 Q6 [8 t) I等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^
8 f! G3 r4 M, Y0 P
8 m0 \9 V( I, {2 X3 V. e; Z最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~& V; p% C( M7 }
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發表於 2012-2-16 11:34:36
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讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的
發表於 2012-2-16 11:46:31
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