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情人節那天,我和老公都要上班,晚上沒特別安排什麼...' F1 C) l) y; ~( w# J1 N* o
但是我已經想好要煮什麼晚餐給老公一個驚喜了!!6 F0 ?( q5 v2 O. g* {
不過不打算煮的太複雜,咖哩豬排飯是很好的選擇!!!
) x0 Q+ C9 D/ [. M+ B. |, M1 {# O' g' @& _. Q) f# Z
下班之後趕去菜市場買料,回到家連忙備料,這樣老公下班回到家,就馬上可以開動囉^^
& @9 T7 o! k0 ]/ ~& b. }" R i
+ p& r' l5 B, H( O- @. H心心相印咖哩豬排飯~
3 ~2 ~$ m m3 u( Z3 {
7 g6 s p3 B1 G3 e, y# d- C% n豬里肌肉先用肉槌敲打# _/ k+ U) u5 c8 c- J2 s5 j) l
) [1 D# G; A, U) T! q記得用塑膠袋裝起來,這樣才不會肉末四處飛散
! {4 ]* }' l+ N9 s# R7 I/ W
$ t# U2 }( V1 t槌打完的肉排跟原本的明顯不同囉~
& r" t5 @! l! F( ~ M, k9 P
0 I% `3 y' i5 d; K8 D) P紅蘿蔔切點造型
# [( {- a: r2 d; N8 ^' _9 g5 n" j% b2 r0 I# r
先炒香洋蔥
" v0 J+ o& O* o1 A% Z5 [3 p
% `0 H( q3 H1 w6 E& |* ?, r3 r: j4 D之後再加入咖哩粉一起拌炒# i4 ~; r. {( y) [$ p
; Y( C7 `! y* R M1 _7 V最後再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊,咖哩塊,熱水一起熬煮5 J- r; H, a5 F! M( O* w
: T( X) E# G7 T' p6 T9 ]( ~& i蓋上鍋蓋悶煮半小時囉~~
: [+ s& c9 F0 O& q6 D4 [- _ Q/ q) v
準備炸粉和蛋液: ], F# M- ]: |+ `5 j; \( o
* }: K0 O" L' |+ @2 p" I肉排均勻沾附上粉,放置一旁回潮,這樣炸的時候,粉才不會和肉分離~
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0 Z% Q# Z& ^4 s: J, a, g& m2 z開始炸囉~油溫大約150度
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0 q+ O8 A' E1 e炸好了,香噴噴的^^
2 s2 ^3 E8 m4 e1 e* ~+ H3 ?) s# p6 V: S0 \
等咖哩醬汁煮好之後,就可以排盤囉,心心相印咖哩豬排飯完成^^( J! `3 X+ Z. A/ |9 Z
. J# L5 n# `2 y8 t6 i最後再獻上我的愛給老公,呵呵~~( x. N+ I3 C$ ^) L+ u' g
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發表於 2012-2-16 11:34:36
收藏
讚
發表於 2012-2-16 11:44:20
超有心的 g7 }- T4 B" U$ r' W0 c2 n. {
發表於 2012-2-16 11:46:31
, Z( f9 R/ n4 [
