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前幾天在小雅的杏仁瓦片篇上次看見A爸用橄欖油做，我昨天有空來做了四種不同的方法~* }& J) H+ M7 F) C9 ^+ {
實驗對象是我家老爺~~
, s, {# F9 R3 x/ I5 ^我用的還是carol老師的方法
5 _+ x9 W, v; D& \' D1 Khttp://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=49826$ k. E+ B3 U9 c( ^8 s D' P
材料:$ f9 c1 ~% P: K+ }! B. m, B/ O. m
蛋白2個(約66-70g),,細砂糖50g,鹽1小撮,低筋麵粉40g,; t9 S8 |1 n$ k3 P
無鹽奶油25g,美國大杏仁片(Almond)100g,- l$ ]4 r, m, u. o
/ M+ l! \6 W* D1 E" \
一、全蛋、奶油、杏仁~真的沒有純蛋白的脆，但有蛋香。* ? b' P9 w4 Y! ]/ q
二、蛋白、奶油、杏仁~脆、脆、脆~
, s. A1 ?9 f, l, c) C( q" P+ O三、蛋白、橄欖油、杏仁~嘿嘿~不用特地要買奶油了~
" j7 A& ^+ l. k6 h' x% G四、蛋白、奶油、杏仁、芝麻~脆、脆、脆~又有芝麻香。
( A" Q# f' L ~: r$ o, S. `) F+ G3 T8 z9 j
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5 M) }4 C4 L6 n$ k5 ` ' n' J6 F' [3 z( B( u
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懶得一片一片，就連成一大片吧~
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X9 D7 y$ }. ~9 n* a: i她一定會來"露一手"~~: q% l( U( U( W- N
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2 f* S6 _6 X1 B$ I: q
終於剩下半片，弟弟突然大號了，先帶去廁所洗澡吧~, Z: O( x. _' h1 S3 `
想說時間上應該沒問題，怎知出來就變成這樣~有沒有人要來顧小孩~
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發表於 2012-1-16 04:57:40
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