"火很大"的煎餃.......

小燕燕

看了愛北大上的po文,原來煎餃so easy........馬上動手做!
沒想到.....下場居然會是如此這般....
( }8 p& G6 H/ J8 H% N5 k
! r2 n% d0 w& ~: p+ B) q! a* e回頭再爬一次文,原來是漏看了"轉小火".......><"

洪阿民

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0 u. A- A" g- N" y  e大大這道「燒餃」說不定也很好吃^^

PS 讓我想起一次某位友人要到我家，我跟他報路說下鶯歌交流道，第一個紅綠燈右轉，直直順著走就會到學府路了
, T; ]/ e3 t% S# J結果他漏掉最重要的「第一個紅綠燈右轉」，就直直開去鶯歌了.....

睿依依

真的火很大了~呵呵~沒關係，買個經驗唄~

桂格

火很大沒關係, 別越煎越火大就好了........

小燕燕

是洗鍋子,越洗火越大......(怎麼會笨成這樣咧!!!)

evelyn0026

如果怕失敗
可以先煮成熟水餃,再用平底鍋小小煎成金黃色的煎餃
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並非人人都是A君的爸爸的
7 h0 u9 R# s0 h( U0 p7 B6 A0 R不過多嚐試幾次,一定能成功~

pinko

回復 小燕燕 的帖子
' E: K: k1 o4 L6 P) \  I, Z
; d8 N. t: {5 z& w9 c$ N1 Q9 d! Q6 }你已經不錯啦
$ F! r; u  P- E7 D: s5 |是看錯火侯才這樣
我是照著做也能把每顆煎餃都煎得屁屁牢牢黏在鍋上
洗鍋時為自己的天分火大不已
/ L9 {) k7 d7 A! l! p; `$ @! Y其實我真的很不會煎東西
連小小的荷包蛋成功率也只有三十
所以我都是把蛋打散了下鍋
! T# n" @% s$ j/ B6 X其餘的盡量蒸滷烤炒,少受點刷鍋的挫折

KaoAndy

慢慢來！學任何東西都需要一些時間去摸索出感覺的。
8 F4 U1 w+ c' ?1 O, {怕黏鍋就改用不沾鍋或陽極鍋，再偷機一點就在下鍋前加點冷油，我是一次試煎五個，一包冷凍水餃沒試完就很成功了，現在嘗試調配自認完美的鍋巴粉比例中。一起加油吧

Tony

別火大
名子改成炭烤就好了

老熊

這是傳說中的火焰餃子嗎?