"火很大"的煎餃.......

小燕燕

看了愛北大上的po文,原來煎餃so easy........馬上動手做!
9 |' K' u. r' H. ~沒想到.....下場居然會是如此這般....
9 v/ L0 p0 |5 t9 z8 ?; ~
回頭再爬一次文,原來是漏看了"轉小火".......><"

洪阿民

7 K' T0 a* e; s' E% u, U) Z
5 G& d3 s% J+ }7 p, m大大這道「燒餃」說不定也很好吃^^

PS 讓我想起一次某位友人要到我家，我跟他報路說下鶯歌交流道，第一個紅綠燈右轉，直直順著走就會到學府路了
  e- R( g, I" ^+ e結果他漏掉最重要的「第一個紅綠燈右轉」，就直直開去鶯歌了.....

睿依依

真的火很大了~呵呵~沒關係，買個經驗唄~

桂格

火很大沒關係, 別越煎越火大就好了........

小燕燕

是洗鍋子,越洗火越大......(怎麼會笨成這樣咧!!!)

evelyn0026

如果怕失敗
% Y. V( O! V; ^可以先煮成熟水餃,再用平底鍋小小煎成金黃色的煎餃
" g! S: F4 X6 X5 A
並非人人都是A君的爸爸的
! c! [# y# o" d& y( W" i不過多嚐試幾次,一定能成功~

pinko

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8 c# e) |& \# ?) X2 d$ M& g
你已經不錯啦
, u7 B+ J' F- w是看錯火侯才這樣
我是照著做也能把每顆煎餃都煎得屁屁牢牢黏在鍋上
洗鍋時為自己的天分火大不已
1 _  I: ?( U6 \$ Z4 p7 s' m+ n其實我真的很不會煎東西
連小小的荷包蛋成功率也只有三十
4 d1 C* i3 _( E6 ^) C所以我都是把蛋打散了下鍋
; p0 b) R8 m5 n6 I& Q& ^其餘的盡量蒸滷烤炒,少受點刷鍋的挫折

KaoAndy

慢慢來！學任何東西都需要一些時間去摸索出感覺的。
怕黏鍋就改用不沾鍋或陽極鍋，再偷機一點就在下鍋前加點冷油，我是一次試煎五個，一包冷凍水餃沒試完就很成功了，現在嘗試調配自認完美的鍋巴粉比例中。一起加油吧

Tony

別火大
! `  j$ J1 N5 {2 P0 r% X, J" {名子改成炭烤就好了

老熊

這是傳說中的火焰餃子嗎?