青青餐廳。宴會聚餐

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url]
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
7 Q6 B9 a1 X" Z: ^  ]0 i( h6 \餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。

餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。
5 X. z7 ~8 T; B) J- u9 H不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。
4 K& X, e  ?$ w0 [9 r( S(最近開始看地理風水的書籍說~噗)
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。
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3 e: F8 p6 P3 A8 \+ C! K( ]; l一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。

相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
$ w3 V1 Z8 Z. F5 [* g7 I- a3 }$ e+ W, T被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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. X" r& @) E) p! D" {, O餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。
! t2 U7 g! g# z% Y5 v& w2 z旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~
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+ R* p9 v3 E* e: ]走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。
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, ?3 D( T+ c" h. w8 ?重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。

服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。
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# k) L0 ?3 a4 b5 {" h$ i9 ^單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。
% z" N8 L5 X# J! \& Y(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。
* L% J6 Z2 C! W餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。
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9 w& C" q, z( A& [! F$ M; R放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。
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( _& \! A( Q8 d: j6 Z( a. V6 V還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。
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和風蔬果鮑(小$160)
7 J6 P/ \" j& d主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
3 A- r  i% A* [2 N' D& r) [事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。

/ n. I- B. ~: p- B$ s. s0 l- {: g千絲蝦餅($80)
蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。

6 M. c6 i  a- _' T4 \; b蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。

6 c" z) ?' v) q' Y: y4 i8 R1 ~2 z加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。
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黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
  ]' W# F  e) ?- g2 J8 F/ \滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！

. X7 {3 C8 Q1 ?& Y$ L翠玉白芋絲(一盅$100)
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。
3 f6 T- ~, v% @  A(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
6 a+ S- ^5 x. ?/ J$ ^- W4 X1 p5 t最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。

+ i% u: N# s3 S5 C  j: e3 s印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。
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! U$ X* D# V( m2 ^( D8 `  G◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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& L' F) l& @3 ^, d- F+ p2 B如何去？
' Z. _( c  r  ~" r: Z& C+ y新北市土城區中央路三段6號
( `* l6 |& V7 u  q3 `7 z# t' s延伸閱讀：
→新北市旅遊資訊
. t7 x: L% I& u9 z& O  @→新北市住宿資訊
5 f$ P" ^7 ^- f! w8 Q, B→新北市食記資訊   

→全台熱炒海產餐廳資訊
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文兒

三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

catherine28E2

非常推薦 她是我家的廚房

菲力貓

這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭很濃郁

家的愛

這一家蠻有名的…夯~

熊本一家

文兒 發表於 2014-1-14 11:50
三峽最好吃的熱炒是那一家??^^

三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
, A0 }9 L5 T' k4 |% H) M3 ^以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
01)三峽。千葉餐廳
- N* |/ W0 \' m$ d6 I: {) w. g0 w! _02)三峽。金源發餐廳
: d- J" x: @7 Z) Y( |( n03)三峽。河堤田野小吃
04)三峽。山東餃子館
05)三峽。喜徠珍古井餐廳
# x  E& C3 D6 y4 h" p06)北大。府城擔仔麵餐廳
% A5 y* }, F& q. Y! m07)三峽。大排檔海鮮食坊
08)北大。上禾屋餐廳
09)三峽。嚐嚐九九
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; m* H" N4 p/ w/ X  {全台各地熱炒-海產餐廳資訊

熊本一家

catherine28E2 發表於 2014-1-14 11:53
非常推薦 她是我家的廚房

5 A/ M4 g, g, Y* o0 v/ Q是不錯吃呢!!

熊本一家

菲力貓 發表於 2014-1-14 14:41
; W' R0 a. F2 K: |9 _) K: G& ^這間餐廳很喜歡演電影呦!!老闆娘也有在總舖師客串助生娘娘一角....
( K7 w$ b# K! P( Z1 M1 {+ {9 Q他們家的佛跳牆很有名，也很好吃，湯頭 ...

對呀!!這家餐廳很常在媒體曝光的說!!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-1-15 03:06
$ a" _- I: q1 x% B/ I- z這一家蠻有名的…夯~

名氣真的很大!

文兒

熊本一家 發表於 2014-1-15 09:38
三峽熱炒餐廳也算不少，大部分都還OK。
以下是寫過的有賣熱炒餐廳食記
. N  H) N* N' x& _, a01)三峽。千葉餐廳

thanks^^選好了