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原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/11/wedding-restaurant_13.html[/url] + e' t; c6 H' H
青青餐廳在新北土城區當地可是頗具知名度的喜宴餐廳，網路搜尋資訊發現這家餐廳的主廚阿發師還曾經是李安電影『飲食男女』中主角郎雄的替身哩。
$ P8 |. g7 Y5 ]; q餐廳離土城交流道和永寧捷運站不算遠，餐廳右邊後方也有大型停車場，交通、停車都很便利。$ G( C- H+ E( i) ?0 u5 P& l
1 m* ^2 Y. f1 _* C餐廳外觀設計走歐風古典風格，和附近老舊社區有那麼點格格不入，且餐廳名稱和歐風古典感覺也沾不上邊。7 z p: G3 Q& E+ E
不過，混搭風不也是另一種獨特風格嘛。餐廳大門前有玄關設計，並非大辣辣的從路邊就能直通大門。6 P+ J6 H) ?$ z' }- ~
有水池有玄關(招財避煞...)，多少跟風水有點關係。1 o1 T0 _; F$ H% {$ H% X$ T: |- E
(最近開始看地理風水的書籍說~噗)# K( K j' d% ^: `& p: T
門口有酒精消毒機，這個熊本一家還滿介意是否提供，因為用餐前都會要求孩子先洗手(或是用酒精乾洗手)。
1 `$ e; p0 G; A$ \6 C; x- s) x+ Q. d基本上會提供這類設備的餐廳，對自家環境衛生也會多所重視。. B; K$ D ]8 Z+ {+ m* Y
) g, a% l4 q8 i/ k7 ?一樓用餐區空間寬敞，每個樓層占地約有百坪之多。當天中午還好沒有婚宴喜慶，不然應該會鬧哄哄的。& z0 b, r: |4 g8 W! L7 g: a
畫面左方是餐廳的獎狀和一些紀錄，不少電影、電視節目感謝狀都可以在這邊發現。) r: W' B i7 U- \ d( A5 i
上圖左邊近入口區是櫃台，進門用餐就會有人員帶位和介紹餐點。# [1 Q" i2 p8 b9 O7 @5 @$ ~7 X
2 l6 a$ `. A+ ?3 k3 s' U相關獎狀、感謝狀、名人合影...資料不少，所以櫃子裡擺的好滿呀。
n# s5 X! T: u& l% L5 t7 I4 r被其中這一塊李安主導的電影『飲食男女』吸引，雖然是有點歷史的電影了，印象中劇裡郎雄下廚的雙手，沒想到居然是出自於青青餐廳的大廚哩。
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餐廳的生鮮區生猛海鮮放在低溫的碎冰上，新鮮看的見。也有新鮮活體海產和鮮蔬。6 ^$ m2 t! I# T; D6 b: x3 W7 ?
旁邊是鍋物和港式料理區選擇。服務生一開始是直接帶我到生鮮區和港式料理區，不過沒看到價目，有些不放心。; {& }7 j9 A: r$ Y, X2 z& d7 f
(雖然可以用問，但每樣都問有些小不便。)後來給菜單，搭配有圖片和價位的菜單，再來點菜安心不少。哈~2 }) g5 T: c( ?# H; ], z
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走婚宴餐廳的青青餐廳，雖然沒機會每個樓層都去逛，但空間不小，裝潢上也高檔許多。. F: \9 C# b( w, \# q" ] M$ }1 |3 M& b4 I
當天一樓廁所維修，所以才有機會使用地下室廁所，順便看看環境。
. ?3 v, Y- d. S- G* V% w9 R+ f地下層的中國風休憩區一角，精緻雕工的窗櫺和家具，若能搭配環境設計，應該更讚。8 h7 X+ c8 t) N/ n
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重新裝修後的廁所，美輪美奐，新穎乾淨。$ J+ q5 v3 P0 H& t( F$ F' s. P' m
' N" \* l: b# z; { G- C服務生給了兩種menu，一張是合菜，另一本是單點菜色。: n1 [- O, X) {, R w
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單點菜色從$1~300多的都有，有大小分之分，還有那種因應散客的『半份』料理。1 D% k# f" }$ s% l7 d
(所以半份也就是單份量減半，價位也跟著減半嚕，不過不知道是不是每道菜都可以這麼點，有興趣的朋友可以跟服務生詢問。)
, I: u6 H! v7 ?# w+ h人少又不知道要點什麼，也可以選這種$880的套餐。8 G, b9 m; U* ^
餐桌上都會擺放好的餐具和印有餐廳LOGO的餐巾布。4 ~" B4 Y% V# g6 g
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放擦手巾的小托盤。(比較少看到這種擦手巾了，現在都用濕紙巾比較多。)小托盤還是金屬來著，很有質感。2 @2 E" \5 e K
8 h/ _7 O* E! U) r- X+ z還好不是在香港茶餐廳用餐，不然會誤以為這熱茶到底是用來洗餐具還是用來喝的，哈哈。' t' p$ r5 B5 D# `8 \2 F A
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和風蔬果鮑(小$160)' K4 [" V, h% @: J- b! J4 {
主角是那片肥厚的小鮑，搭以果乾、蔬果生鮮、地瓜絲，最後淋上清爽的和風醬汁。
. N4 b) d- D' W/ u事先滷漬過的小鮑，口感Q韌、風味佳，捨不得一口吃光光呀。
# U2 l* I$ Q9 T/ P2 ]搭配果乾的沙拉比較少見(應該素食餐廳較易看的到)，添了果乾的沙拉相對也有飽足感，不至於吃完還覺得空虛。- l6 E5 q4 ^/ m4 G
. V( X) U* c8 D5 ? z$ M$ w/ W q千絲蝦餅($80)
+ j- H5 E9 y7 m- K: {: r* V蝦餅的漿餡紮實，單吃味道就不錯，也可以沾柳橙醬、千層絲和生菜一塊吃去膩感。) ?1 L. n, ~( H( X& T
3 T: k$ F" ^) d/ ?3 h$ r$ c" |蒜蓉小卷(半份$120，原小份$240)1 i K: k* k' y
真的是半份哦！因為不打算點套餐，想吃多樣的菜色，又覺得小份會吃不完，沒想到服務生說也可以點半份來吃。
/ X7 d7 ` g2 I$ D就在服務生的推薦下，點了這道半份的蒜蓉小卷。蒜蓉小卷先炸再炒，鋪在生菜上，少了油膩整道菜看起來更加清爽。8 _: S5 S+ \. v I
小卷吃起來甜甜QQ的，很下飯哩。9 y. {$ p0 L H0 T
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加點紅魽鮭魚綜合生魚片$300生魚片很鮮甜，厚度也不小，吃來過癮。4 Q7 ]0 u5 V) v/ ~1 _
& [" u5 t# M% D; z% `' t! J* ?黃袍豆腐(2個$60，單卷$30)
" o% L8 H7 X9 P* B滑嫩的蛋豆腐包蝦仁，沾泰式酸甜醬，酸酸甜甜的好吃。你看，是包一整隻的蝦仁哩！
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翠玉白芋絲(一盅$100), D1 Y# b. @0 W& [0 k, ?
視覺上相當搶眼的翠玉白芋絲可是得過獎的作品哦。以菠菜泥作勾芡，將蛋豆腐切如細絲後灑上幾許干貝絲，呈現出如畫作般的藝術。味道上偏清淡，喜歡口味重些的可以加一點黑醋來吃。
: W, d7 I* w- g' Y9 n% \從上方看以為白芋絲盅不少，不過從側面看，不難看出淺碟的盅盛的湯料不多。5 ^9 t4 [4 u/ W f( l
盛盅的架子跟擦手巾托盤一樣精緻，底部還有個酒精加熱的裝置。% x( I; K6 s' S3 E
把波菜打成泥後，讓原本不愛吃波菜的孩子喝了不少。 M0 q0 E' n" Q! b" b# N
(這樣也很難看的出來是波菜吧！噗~)
# _5 o$ K t. s1 z; t8 w: M最後上的附餐→綠茶果凍，Q嫩中帶著淡淡微甜的滋味。
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印象中，喜宴餐廳的菜色味道都比較重，但青青餐廳的料理反而比較清淡合胃口，只是不知道跟這次點的菜色不多是否有關就是。4 U2 }" T3 X# r3 j+ {, s
7 `+ s/ v& w2 v6 R8 B( I◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ 0 S( s- `# M8 ~: Q. x
◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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如何去？) w( q5 x3 e( k8 J
新北市土城區中央路三段6號4 _* K! f9 Z) v% v: a; e c* r$ r
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