鮮魚義大利麵

花鼠媽媽

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今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
0 q9 |6 y* T2 a# O: j2 |. ]! a(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)

做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
0 @( }6 {9 n# @* M5 C1 @% t5 H8 S4 y食材:
大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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9 B/ x. X: Y2 \做法:
1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
9 D5 s* ?8 `3 @, Y4 {- o: ^! N2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
9 p1 R( s9 [! O$ S. @# b* B- _3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
% F3 z9 n! x& i2 F- Z( w7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~
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3 `- K9 `' K2 B' t為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.

藍色蒼穹

看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

花鼠媽媽

藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
  f! J' I- n! J  ]看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)

愛茉莉

下次也來試做看看
& m! r: Y; Q2 M- P; F謝謝分享喔^^

花鼠媽媽

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