鮮魚義大利麵

花鼠媽媽

今天領了團購的謝謝小番茄以及義大利麵條,冰箱裡還有臭臭媽出品的雪斑魚和蝦子,於是想試做義大利麵.
& q' Q4 c7 F6 A, I(自己突然os:恩~我還真的很融入在地生活耶~所有材料都是在地的喔!連杯盤都是鶯歌老街來的)
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做法是參照燉飯達人-詹姆士在節目中的示範:
食材:
大蒜拍碎,洋蔥切碎,小番茄對切,花椰菜剪小節泡鹽水,鮮魚切塊抹鹽沾蛋黃,鮮蝦去殼,黃金珠貝,麵條.
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( v1 \5 s: u5 V/ C3 k做法:
1. 蝦殼蝦頭放滾水中煉蝦湯,灑點鹽,保持溫熱.
7 Y( u9 i2 D5 o2. 義大利麵條丟滾水中煮約5-8分鐘,灑鹽,滴一些橄欖油.
3. 炒鍋中放入橄欖油,熱鍋,先炒香大蒜和洋蔥
4. 接著丟入小番茄和花椰菜拌炒,淋入蝦湯讓他滾
# |" @$ z- m5 \2 J! `) H$ U$ |- D5. 接著丟入鮮魚炒一下,再加入易熟的珠貝和鮮蝦
6. 最後淋一點麵湯,將煮好的義大利麵條放入拌炒
. ~1 G7 e( p# d; ~% l7. 檢查大家都熟了嗎? 熟了,那就起鍋吧~


為家人準備一份乾淨簡單的晚餐,也能傳遞滿滿的愛.

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藍色蒼穹

看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

花鼠媽媽

藍色蒼穹 發表於 2012-4-14 21:23
+ W, Q- w' h& o, \) s看起來好好吃!!! 我下次也要自己做做看^O^

! a! l/ j0 O- j) R; }/ {6 A很容易上手的家常菜.保證好吃好善後.(不用飽餐一頓後還要賣力刷鍋子)

愛茉莉

下次也來試做看看
2 g/ q/ X5 ^: n  v; @謝謝分享喔^^

花鼠媽媽

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5 A2 z* Z3 g6 D( t" j7 n' a相信妳會喜歡