月亮蝦餅

rita711113

幾週前買了一些海鮮
+ d/ ]2 ^2 f. m其中有一包月亮蝦餅,上週末想說天氣那麼好,心情也應該很好的..
$ e8 z6 M, P* k6 K2 U. r1 z- h+ s就把月亮蝦餅開來炸一翻...
果真,心情就好起來了耶...好好吃唷....

9 Y. N0 [; a; c3 q5 ~梅子醬是之前買芭樂,水果攤送的梅子粉+水+白醋+鏗魚醬油...酷吧

臭臭媽

我還在想這醬是甚么醬，蝦餅炸的好好看哦，技術比我好多了!要學習一下!

Knarf

讚
" \( a4 s# ]+ s; D3 @: f5 V# {

1 g5 g" r" z2 T; x  l大推

花鼠媽媽

我煎出來怎麼顏色差那麼多

rita711113

回復 花鼠媽媽 的帖子
" S- X: {- S, h* n, }. o0 j
. r/ X. p3 P) X1 t$ @( p6 t$ O挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷
) n) w' Y9 k+ e' H; `+ a! [) @人家有中餐丙級執照....只是100年下一次廚...小小分享^^

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:14
回復 花鼠媽媽 的帖子
4 t, I- m) v- Y! |8 t9 O+ D
) r" h+ ?* U$ f' N& l挖哈...因為是冷凍的東東,要先用小火慢烤,兩面有點焦了再用大火逼油出來唷

是用一般鍋子煎就可以嗎? 還是要用炸的?

rita711113

回復 花鼠媽媽 的帖子
& T9 `3 {8 V6 \: F
+ d7 k9 O& @0 |3 Y. E0 F  y我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

花鼠媽媽

rita711113 發表於 2012-3-28 08:48
回復 花鼠媽媽 的帖子
! m) ^1 T8 F- G, g6 }9 t( S( }/ _
2 u! o, r! X$ G( t, p我用平底鍋,油只淹過蝦餅的1/2底部^^

好的,我想這一切都是跟技術有關...
6 \) i$ ~2 Q. q- X6 q6 W我下次再來努力

avatar2005

有加玉米粒?
那吃起來多帶有玉米甜味~~
讚，下次我也來試試

rita711113

回復 avatar2005 的帖子
- {5 r  F5 j2 N8 q# [
; H9 X8 |! s6 Y  @7 b: t我沒有另外加喔.臭臭媽賣的月亮蝦餅裡面就有了...
自製的可以學他加一點.應該比較甜