每年夏天才有開團~~ 原味豆腐乳

MacotoWang

4 [! r- S: x) w8 \* e5 O
【結單日】9/14
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知
【數量】30瓶
" g" J0 ^0 E( Q) L  ~/ x' G
可加入我的美食團購社團.更多美食正在團購中.
) p, _+ d. R3 G- yhttps://www.facebook.com/groups/282669842103447/

一.北大區代送物管--
1.代送--北大區
$ [& \0 f1 b/ d$ p 需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.
) Q4 n8 z/ h  u8 v9 F ( **也可以轉帳給我.直接代送物管.需轉帳帳號再私訊我**)


每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~
5 Q7 K+ u: I- `& ]$ e- {5 d一罐$200元- 1000G

4 V- S" m) ?" t# |食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.

保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
+ A% ?  y" E4 U! L# Q( j" M
常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.
, h1 }$ |7 M' e4 ]* [2 f2 J豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
4 ~4 u3 E9 B$ b4 \! R: |
$ n. u# {0 \/ M, g' j9 N' a  w冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔.
/ K& s3 K0 B+ G" ?從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.

更多豆乳食譜可參考以下喔-

( E) i9 n& W; i. a+ |1 Y8 ^$ ^( Y; Hhttp://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
  h; [" r" d- ^" Z6 C# O
- q  Z7 E0 C0 Y, H$ D1 k# [2 j以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
  b% B1 T  m5 C" L
: b9 E* O' B4 z) D! E, C豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~
! W3 @: Q3 k- q9 I6 L! o/ j2 w
我們家鄉自家吃法.
8 P. p" W1 n) I  o& K2 p
皮蛋豆腐乳:
一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.

. F9 Q0 R3 `2 l1 E; U0 J# e豆腐乳煎蛋:
, L. k1 ^  W2 A+ }' a2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~

5 j0 l2 z! @% T& j, O7 b7 @# K鳳梨苦瓜雞湯
0 V4 A7 |9 O$ M% d1 s8 Y1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.
& Y& H/ u( a- b& N0 Z1 j' t! R6 V6 U1 t2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
( o7 ]! E4 l& P6 _) t( y3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~

豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)
( H1 M, d6 L0 w; U# U2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)
3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
2 |. }8 p* \2 F) v+ H
食譜:
# N3 e9 b% G' C4 o$ Z, L4 ^7 l
一.豆乳燜雞翅

1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
5 M# F, i+ t, I( R2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
3 J7 G* {6 t$ }  e+ m! z4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。

- r4 P/ b1 h; K8 D2 |; A二.豆腐乳炸雞塊
( R" O  `6 y1 w- P# j1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
5 F+ J4 u: P2 c% Q& e! }" S1 {7 _2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可.
8 N% q4 P& P0 k/ T5 V5 |! w# _4 z
三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋
  _) Y3 j. T% q7 K+ l  B7 j8 S; V8 ]  k
" B4 y8 C9 |! Y/ U: J$ \1 G四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
- L% s) v) I; @& C1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。

五.豆腐乳炸豆腐
2 ]; x+ T: `, ?! Q# w
1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.
( C/ w  w- N1 {. U2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.
3.豆腐沾麵糊.
4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.

6 `5 A2 K- k' C
% S$ n/ ^& Z+ q# z7 A) e
  W- F$ K  s; x3 `. J




* b5 V3 ?: L% I3 U1 N
; |" x8 A: H+ b- `% c; i2 i* ^