浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/09/flying-pig.html[/url]
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( z3 o$ B5 H5 U  R) I4 \# ]新竹巨城附近的三民路兩旁有許多路邊停車格，而這條三民路上也有不少特色美食餐廳，像這家位於民權路和三民路口的三角窗店面建築，外觀很有歐洲城堡的Fu。
" P+ r, L4 W4 p: g7 ?一開始還以為是『Heaven Hair』髮廊，沒注意到二樓牆面上的廣告，往旁邊一看才發現餐廳入口。

4 `" E( A+ i$ o8 Z: U$ S/ _& w, p" a雖然餐廳紅白相間的入口處也滿明顯的，但和剛剛三角窗轉角處相比，能見度就少了許多。
餐廳外觀有三層樓高，除了一樓外，二三樓都是Flying Pig豬窩餐廳。
0 V1 G  t' Q/ Lgoogle一下豬窩的資訊發現，在7/2試賣前，這裡還曾經是新竹最知名的PUB(哥德堡)，不過目前已轉型成美式餐廳，餐廳內裝潢也改變不少，華麗唯美的用餐環境，滿適合帶伴侶來用餐。
附近路邊很多停車格，方便停車，用完餐還可以走路去附近的巨城百貨逛逛。
豬窩一樓的沙發休憩區，不管是用餐前等候友人到來或是用餐後稍事休息再出發，對用餐客來說都是個很貼心的設計。
2 c& s% R' u/ O0 ~* d" m雖然不懂牆面上的書法字體，但『豬窩』兩字寫得很有意境。

, c: b4 x: z  x5 }; @% Y" v9 j$ \沿著階梯往二樓上去，發現角落的手足球檯和酒桶型狀的桌椅。
看到手足球檯，一時技癢，因為實在太久沒玩這遊戲嚕。
從手足球檯的位置看，左邊階梯往上是三樓廁所和三樓用餐空間，右手邊是餐廳入口和沙發休憩區。
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! L2 {0 m, n. U2 \( v豬窩餐廳提供不少休憩的沙發，在普遍餐廳都錙銖必較的用餐環境裡，的確少見。
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% z7 V' f/ M( B0 c三樓的廁所，男女生用不同的圖樣取代死板的文字說明，內部的粉紅色和藍色馬賽克磁磚也可以分辨出男女生廁所，所以不擔心跑錯間。呵~
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餐廳的環境和色調粉嫩，直覺業者是心思細膩喜歡公主風的女性。
9 C" M3 y9 p. R) T2 O水滴型的吧檯很特別，也別於直線條的刻板，給予人一種軟調性的親和感。
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逛著餐廳四周這才發現，之所以叫豬窩不是沒有原因，因為餐廳裡任何一處角落，都會不經意地發現"豬"的蹤跡。
% D( P& B* T: n1 U5 g4 O問了服務生才知道，原來豬窩的業者是位生肖豬的女性，因為非常喜愛豬的飾品，所以收藏不少大大小小關於豬的東西，但餐廳看到的還只是收藏的一部份呢。(好厲害呀！)
喜歡豬飾品也喜歡到處旅遊的老闆，也收藏不少各國紀念品，認真地逛了一圈，收穫不少。

用餐環境大致上是三個區域，一是吧檯區、方桌區和窗邊的沙發區。
窗邊的紅色沙發區適合4~6人，座椅很舒適，假日來用餐建議先訂位(指定)會比較好哦。

超喜歡這種帶點5-60年代有老上海風格的用餐環境，大紅沙發、碎花窗簾、立燈和畫框鑲邊的窗戶，令喜愛老事物的熊本一家著迷不已。
舒適不軟沉的沙發乘坐舒適，難得帶著家人來用餐，居然有種婚前小浪漫的感覺呢。
對餐廳這貼滿金色馬賽克磁磚的曲型柱子，也很感興趣。
( v$ W6 g  M/ H4 _7 ?感覺像保齡球，也像曲線體態完美的女性。
1 U& J& C5 [, J( j( n透過光線的折射，閃到發亮的曲型柱，想不注意都難。
; U0 D+ a4 q9 d8 [而兩側紅色沙發座位區的後方，有液晶電撥放電影節目。
此外，餐廳也提供免費的無線上網服務，很方便。
除了液晶電視也有大型投影電視，每逢大型運動賽事時，和一堆人窩在餐廳看投影電視一起吶喊的感覺，超有臨場感的。
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4 r) r% t3 |, B, A7 M豬窩的menu
9 r" @2 Y7 G+ v# N9 M: n( {2 r$ s7 E目前加一元可升級成全套餐(可以往前拉第一張圖的牆面廣告就有寫嚕^^)，豬窩的精選主餐在$320~450，加$1元就有全套餐(餐前酒、沙拉、濃湯、飲料和甜點)，挺划算的。
% @! r' P$ L# d9 t+ P$ A另外也有$150~$290飯麵的餐點，以及各式開胃菜和風味餐點可選。
背面餐點有三明治漢堡、美式炸物、蛋捲和各式飲料，適合下午茶用餐的選擇，餐點上相當豐富。
- ?# h) T7 h9 I5 Umenu還有關於豬窩的小故事。
  I: U& p5 v: u! _桌面上也有相關豬窩的優惠活動，像是時段優惠或是打卡優惠，千萬別Lose哦。

+ U) @; c5 ]& N, s* O每個餐桌都有提供這種密封式的水瓶，同時兼具衛生和美觀。
& _0 [' I! {" S) d. s6 K0 E餐前酒(+$1就有全套餐哦)
帶點微甜的餐前酒，有刺激食慾之感。

今日例湯也是$1就有全套餐的品項。

加點給Jason喝的酥皮海鮮濃湯$180
% a$ o0 d$ ^$ Y) }( ^8 q3 v, `海鮮湯料很多，你能想像，這湯裡頭居然還吃的到干貝來著！

' C6 ?4 j. H! ~2 u凱薩沙拉也是加$1就有全套餐的品項，相當有誠意。
" T0 j6 t' P! R油醋田園沙拉$120
, w& r) ]5 {/ A不喜歡凱薩沙拉的媽咪則是單點這種添了清爽油醋醬的沙拉，也不錯吃。
義式蒜辣花枝捲$190
新鮮中卷佐鯷魚、蒜片、佐上辣椒橄欖油，辣度算頗有後勁。
2 Q, h* D2 Y% T. O5 N和生鮮蔬果搭配吃，辣、鮮、脆與蔬果的甜，層次感豐富。
汆燙新鮮花枝讓我想起今年暑假在澎湖旅遊的一個星期裡，吃花枝海產的美好回憶。
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黃金烤雞肉玉米片$150
+ O: I8 b9 v, f4 q( Q( p! d" q玉米片+雞肉佐番茄莎莎醬再撒上起司後香烤，香脆微辣，主餐還沒上菜之際，早大開食慾。
/ O. ]$ `: S) S$ t* r& b  [這道黃金烤雞肉玉米片也適合當下酒菜。

藍帶豬排$390
3 j; O" y$ \4 c# z- X這西式排餐，可是藏著不少祕密在裡面。
; n% F  X! m+ @選用里肌肉內填火腿和滿滿起司，以半煎半烤至起司融化為止，並佐以紅酒蘑菇熬煮的sauce為主。
. P& @2 r( A! \& ]2 f紅酒蘑菇熬煮的sauce是其特色，吃不出紅酒味，但蘑菇和紅酒的單寧酸味很明顯，味道特別，但孩子吃來就頗不習慣。
# J9 j! Q4 i$ q: {7 C# P  Z爆醬起司豬排雖然風行過好長一段時間，但這回在豬窩吃到，沒有用太多的麵衣粉飾，半煎半烤的方式少了油炸的膩感，相當不錯。

沙朗牛排(七分熟$450，服務生說約10盎司)餐廳選用的是美國choice等級的牛排，豐富油脂火烤後美味多汁，佐上簡單的玫瑰鹽與芥末籽醬，就很美味。
看這橫切面便看得出師父在火侯上的控制，其粉嫩的色澤和不軟爛的肉質，以$450價位的牛排來說相當不錯。
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  `/ @. E  G1 D招牌德國豬腳($390)特製滷汁將豬腳燉煮入味，以先煎後烤方式讓豬腳呈現外酥內軟的口感，最後佐以芥末酸菜。
: j9 |' i% J3 r" B) M另外，美式餐廳的主餐特色，就是每道都有滿滿的薯條，豬窩的薯條讓我想起先前在台北一家美式餐廳吃到的薯條，口感很相似，比連鎖漢堡店的要好吃很多。
正煩惱怎麼吃這麼大一塊豬腳時，輕輕的用刀叉分開骨肉，居然如此輕易的分離，不知道是不是有事前處裡，但這樣吃真的超方便的。
豬腳煎烤的恰到好處，微炙香的表面並沒有焦硬現象，口感表現不錯，搭配酸菜吃，微酸口感還有解膩之感呢。
此外，香酥的外皮更是大夥搶分食的主角，明明主餐是我點的，硬是被分了一大半呀。(泣~)

0 o' V& P: a/ _# K+ F( o9 w) ?甜點的芒果奶酪，淋上自製香濃芒果醬，和藍莓果、奶酪一起吃，絕配。
! l! `- q' W* I4 W  o  C+ k附餐的冰奶茶、冰咖啡。
冰咖啡給的是黑咖啡，另外再給鮮奶和糖自行添加。
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  X% g. R4 o2 Y, w水蜜桃之戀(Peach Love $200)
# j- r- }9 ?; e* z* \利用半顆水蜜桃、蔓越莓汁和可爾必思調和的飲品，酸酸甜甜，滿多女性喜愛的。
% R1 G$ Y/ V# m/ |" h5 F# a" C以美式餐廳來看豬窩主餐，料理味道相當細膩，實在不像一般粗曠的美式餐點。
! z3 ]8 K( r( I! g* n細問後才知道，原來豬窩的廚師曾在新竹煙波飯店待過好長一陣子，利用飯店細膩的料理手法經驗帶入美式餐廳靈魂裡，難怪味道上有別於其他美式餐廳哩。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
; _% P$ M' ?9 B5 ?- X3 Z8 Z7 ^; V◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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( K: t1 G. M8 [0 Z2 i  S延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
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→新竹食記資訊
→ 全台西式排餐餐廳資訊
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家的愛

哇…好讚！明天來去補過情人節

熊本一家

家的愛 發表於 2014-2-15 00:07
哇…好讚！明天來去補過情人節

) R6 @: f# T3 ]7 i7 h" E/ y建議先電話聯繫預約訂位比較好哦!!