浪漫情人餐廳。Flying Pig 豬窩餐廳

熊本一家

原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2013/09/flying-pig.html[/url]
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新竹巨城附近的三民路兩旁有許多路邊停車格，而這條三民路上也有不少特色美食餐廳，像這家位於民權路和三民路口的三角窗店面建築，外觀很有歐洲城堡的Fu。
一開始還以為是『Heaven Hair』髮廊，沒注意到二樓牆面上的廣告，往旁邊一看才發現餐廳入口。

雖然餐廳紅白相間的入口處也滿明顯的，但和剛剛三角窗轉角處相比，能見度就少了許多。
餐廳外觀有三層樓高，除了一樓外，二三樓都是Flying Pig豬窩餐廳。
) u$ J" j7 p# [! ygoogle一下豬窩的資訊發現，在7/2試賣前，這裡還曾經是新竹最知名的PUB(哥德堡)，不過目前已轉型成美式餐廳，餐廳內裝潢也改變不少，華麗唯美的用餐環境，滿適合帶伴侶來用餐。
& T7 z8 a9 o& P7 {9 {附近路邊很多停車格，方便停車，用完餐還可以走路去附近的巨城百貨逛逛。
豬窩一樓的沙發休憩區，不管是用餐前等候友人到來或是用餐後稍事休息再出發，對用餐客來說都是個很貼心的設計。
0 ^9 |, U  ]) ~) p雖然不懂牆面上的書法字體，但『豬窩』兩字寫得很有意境。
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4 U- `0 j% Y0 G& D7 u% \  A沿著階梯往二樓上去，發現角落的手足球檯和酒桶型狀的桌椅。
看到手足球檯，一時技癢，因為實在太久沒玩這遊戲嚕。
, c) h( ]) A+ D  b5 J. g從手足球檯的位置看，左邊階梯往上是三樓廁所和三樓用餐空間，右手邊是餐廳入口和沙發休憩區。
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豬窩餐廳提供不少休憩的沙發，在普遍餐廳都錙銖必較的用餐環境裡，的確少見。
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三樓的廁所，男女生用不同的圖樣取代死板的文字說明，內部的粉紅色和藍色馬賽克磁磚也可以分辨出男女生廁所，所以不擔心跑錯間。呵~

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餐廳的環境和色調粉嫩，直覺業者是心思細膩喜歡公主風的女性。
水滴型的吧檯很特別，也別於直線條的刻板，給予人一種軟調性的親和感。
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- O. Y: h: e6 w. G5 W- D' q1 x! z逛著餐廳四周這才發現，之所以叫豬窩不是沒有原因，因為餐廳裡任何一處角落，都會不經意地發現"豬"的蹤跡。
4 a6 ]( u+ B2 b  v1 y% R) z8 I' L問了服務生才知道，原來豬窩的業者是位生肖豬的女性，因為非常喜愛豬的飾品，所以收藏不少大大小小關於豬的東西，但餐廳看到的還只是收藏的一部份呢。(好厲害呀！)
喜歡豬飾品也喜歡到處旅遊的老闆，也收藏不少各國紀念品，認真地逛了一圈，收穫不少。
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用餐環境大致上是三個區域，一是吧檯區、方桌區和窗邊的沙發區。
( d5 h6 r$ X- l3 Q; ]: v/ V窗邊的紅色沙發區適合4~6人，座椅很舒適，假日來用餐建議先訂位(指定)會比較好哦。

超喜歡這種帶點5-60年代有老上海風格的用餐環境，大紅沙發、碎花窗簾、立燈和畫框鑲邊的窗戶，令喜愛老事物的熊本一家著迷不已。
舒適不軟沉的沙發乘坐舒適，難得帶著家人來用餐，居然有種婚前小浪漫的感覺呢。
" U9 E7 X9 ^6 `對餐廳這貼滿金色馬賽克磁磚的曲型柱子，也很感興趣。
& s# m1 a, x5 M. Y5 [, w4 M6 s: ?8 L感覺像保齡球，也像曲線體態完美的女性。
; x4 B8 H2 I! G* q透過光線的折射，閃到發亮的曲型柱，想不注意都難。
7 g( s! F  N! N/ b9 c- l9 @: j5 U0 l而兩側紅色沙發座位區的後方，有液晶電撥放電影節目。
此外，餐廳也提供免費的無線上網服務，很方便。
除了液晶電視也有大型投影電視，每逢大型運動賽事時，和一堆人窩在餐廳看投影電視一起吶喊的感覺，超有臨場感的。

豬窩的menu
' l; J1 f5 E! e; h6 `目前加一元可升級成全套餐(可以往前拉第一張圖的牆面廣告就有寫嚕^^)，豬窩的精選主餐在$320~450，加$1元就有全套餐(餐前酒、沙拉、濃湯、飲料和甜點)，挺划算的。
, G9 `7 G8 `) O另外也有$150~$290飯麵的餐點，以及各式開胃菜和風味餐點可選。
$ i5 Y4 y% K- i4 {. o3 N背面餐點有三明治漢堡、美式炸物、蛋捲和各式飲料，適合下午茶用餐的選擇，餐點上相當豐富。
' }9 G# O; ^( X  j+ k! ?8 wmenu還有關於豬窩的小故事。
桌面上也有相關豬窩的優惠活動，像是時段優惠或是打卡優惠，千萬別Lose哦。

& B% q1 Z. w: E每個餐桌都有提供這種密封式的水瓶，同時兼具衛生和美觀。
7 X) h- Q# H8 Q# e1 ~餐前酒(+$1就有全套餐哦)
帶點微甜的餐前酒，有刺激食慾之感。
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今日例湯也是$1就有全套餐的品項。
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加點給Jason喝的酥皮海鮮濃湯$180
+ `8 S! U  o, C3 l8 d8 F海鮮湯料很多，你能想像，這湯裡頭居然還吃的到干貝來著！

凱薩沙拉也是加$1就有全套餐的品項，相當有誠意。
7 U' R. H+ C& K油醋田園沙拉$120
* q$ j, U$ x2 V7 `# s" _  \, |. |: m不喜歡凱薩沙拉的媽咪則是單點這種添了清爽油醋醬的沙拉，也不錯吃。
9 o& z7 t5 X6 |* i義式蒜辣花枝捲$190
! _1 G4 R4 |+ O7 c' I新鮮中卷佐鯷魚、蒜片、佐上辣椒橄欖油，辣度算頗有後勁。
和生鮮蔬果搭配吃，辣、鮮、脆與蔬果的甜，層次感豐富。
汆燙新鮮花枝讓我想起今年暑假在澎湖旅遊的一個星期裡，吃花枝海產的美好回憶。

黃金烤雞肉玉米片$150
玉米片+雞肉佐番茄莎莎醬再撒上起司後香烤，香脆微辣，主餐還沒上菜之際，早大開食慾。
這道黃金烤雞肉玉米片也適合當下酒菜。

藍帶豬排$390
這西式排餐，可是藏著不少祕密在裡面。
選用里肌肉內填火腿和滿滿起司，以半煎半烤至起司融化為止，並佐以紅酒蘑菇熬煮的sauce為主。
# z0 b+ }, k+ W# c+ l' ?紅酒蘑菇熬煮的sauce是其特色，吃不出紅酒味，但蘑菇和紅酒的單寧酸味很明顯，味道特別，但孩子吃來就頗不習慣。
1 n) l& U3 V4 Y: ]8 s/ C爆醬起司豬排雖然風行過好長一段時間，但這回在豬窩吃到，沒有用太多的麵衣粉飾，半煎半烤的方式少了油炸的膩感，相當不錯。
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沙朗牛排(七分熟$450，服務生說約10盎司)餐廳選用的是美國choice等級的牛排，豐富油脂火烤後美味多汁，佐上簡單的玫瑰鹽與芥末籽醬，就很美味。
& R) b2 f: @( @0 c' q6 T看這橫切面便看得出師父在火侯上的控制，其粉嫩的色澤和不軟爛的肉質，以$450價位的牛排來說相當不錯。

招牌德國豬腳($390)特製滷汁將豬腳燉煮入味，以先煎後烤方式讓豬腳呈現外酥內軟的口感，最後佐以芥末酸菜。
0 J" P3 r* a+ v8 J7 j另外，美式餐廳的主餐特色，就是每道都有滿滿的薯條，豬窩的薯條讓我想起先前在台北一家美式餐廳吃到的薯條，口感很相似，比連鎖漢堡店的要好吃很多。
+ W& V: `% g% M( T5 l) d正煩惱怎麼吃這麼大一塊豬腳時，輕輕的用刀叉分開骨肉，居然如此輕易的分離，不知道是不是有事前處裡，但這樣吃真的超方便的。
2 O6 W/ C) A/ [* V豬腳煎烤的恰到好處，微炙香的表面並沒有焦硬現象，口感表現不錯，搭配酸菜吃，微酸口感還有解膩之感呢。
/ E6 G$ W! N5 x1 ?此外，香酥的外皮更是大夥搶分食的主角，明明主餐是我點的，硬是被分了一大半呀。(泣~)

/ h, E+ @6 X# o: [4 q甜點的芒果奶酪，淋上自製香濃芒果醬，和藍莓果、奶酪一起吃，絕配。
附餐的冰奶茶、冰咖啡。
3 x; s1 H  o" }7 o1 o6 C冰咖啡給的是黑咖啡，另外再給鮮奶和糖自行添加。
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水蜜桃之戀(Peach Love $200)
利用半顆水蜜桃、蔓越莓汁和可爾必思調和的飲品，酸酸甜甜，滿多女性喜愛的。
4 x+ E2 I5 ]- {5 r" L) x# ]以美式餐廳來看豬窩主餐，料理味道相當細膩，實在不像一般粗曠的美式餐點。
, h6 l3 I4 K' }0 [! u, ]細問後才知道，原來豬窩的廚師曾在新竹煙波飯店待過好長一陣子，利用飯店細膩的料理手法經驗帶入美式餐廳靈魂裡，難怪味道上有別於其他美式餐廳哩。
◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
6 M9 Z5 ]* Y+ U$ u5 B7 @◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

延伸閱讀：→新竹旅遊資訊
→新竹住宿資訊
5 R3 u' Y$ S# [2 [→新竹食記資訊
: N/ a7 u! Y4 Y3 L, T* g5 q→ 全台西式排餐餐廳資訊
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家的愛

哇…好讚！明天來去補過情人節

熊本一家

家的愛 發表於 2014-2-15 00:07
哇…好讚！明天來去補過情人節

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