烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕
, r% n( ]$ x* L# M& _' C1 N' [& w
" [! ]# ^# V. g0 r( t  c, g7 T材料:
全蛋             4顆
6 |9 [) y3 b! f: o2 M  e* U. t* P消化餅           90g (約6片依喜好增減)
) Z* e+ K9 n, d' J4 [) ]1 \/ b核桃             40g (依喜好增減)
細砂糖           150g
- s) X' M1 F7 b) @" h牛奶             200g
  b5 @- }# x% i0 z& @# p牛奶             35g(混合餅乾底用)
/ l: Y* f% Y' K7 ^* Z% d  S/ p卡夫菲利奶油乳酪 500g         
乳酪長這樣
  w; ^' D, G  F0 }) o$ m9 t                                      
5 t, F/ p  c0 v# k- H% D* t) b全部材料
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步驟:
$ c; T4 M% P/ F1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)
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2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。
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3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
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( g0 l2 c$ n* o8 E2 x. M9 w2 O4.將餅乾材料舖在底部壓實。
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- Q/ p8 V& m: `2 t5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。
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5 Q( s/ o% Q! R' R) E6 r3 Q6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
   
' J+ ~. B  w6 M& r% l$ W8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。
) e9 F) [* A2 h: t$ d. b+ I& s
" a# b( G  \  k, A8 y( M( \7 m9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

/ b% o; Q1 l# _4 e: `10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!

   
PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
. x# t1 w8 I9 L: v8 H3 O& s3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
6 t. A5 g( H, R. f' p. ^5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。
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. Z% P! g) u% n2 P& t

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

( O4 Y, u$ v% T& p% e$ n0 @好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
  c1 ]! ^( ~  r準備材料約10分鐘，烤約1小時
5 e) X5 {# P/ B前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶

改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
好想吃一口