好雞婆土雞城。食尚玩家推薦擺夷料理餐廳

熊本一家

原文連結：http://leeleelin.blogspot.com/2013/10/blog-post_15.html
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" B! x& R8 _/ T早上還有陽光露頭，不到中午整個清境便瀰漫濃濃霧氣。
昨天氣象報導說，颱風雖然不會直接行經台灣本島，但外圍環流會帶來豐沛的水氣，最直接影響的就屬山區的清境了。
(雖然雲霧瀰漫宛如飄渺仙境，但沒有颳風下雨算是慶幸了。...難得出遊好興致，不想在颳風下雨中度過呀！)
1 n" G2 M  T. i; h' k8 g中午民宿Check out後，熊本一家在茶工廠買完茶就直接到博望新村享用午餐嚕。
8 ]' S# f# k. w  g' J5 V博望新村是全台擺夷料理最集中的區域，上回吃過美斯樂的(延伸閱讀：美斯樂餐廳)，這次改吃好雞婆土雞城擺夷料理的看看。
(其他家的擺夷餐廳待日後再一一插旗吧！^^)
好雞婆土雞城很好找，過博望新村牌樓第一家就看的到好雞婆土雞城的招牌了。
& y5 d/ Q0 y. ~' {3 M& r入口處還掛著食尚玩家推薦的紅布條(哈，我有看到這段節目，當初就是被他們家的巴洛克帳篷餐廳環境所吸引呀！)，然後沿著斜坡就是停車場和餐廳入口。
(只是斜坡有點陡，加上當天起大霧不敢冒險，只好乖乖地把車停到新村裡的停車場，再走過來。)
: w0 Q: N# G3 n; c) u* S/ o好雞婆土雞城是聚彩園民宿老闆開的餐廳(延伸閱讀：清境聚彩園民宿)，聽說早期只有住宿客人才吃的到老闆娘的好手藝，但好評不斷下，後來才開了這家特色餐廳讓來清境的朋友都吃的到。
! W+ G" _& R1 q1 h& O你以為這鐵皮屋就是好雞婆土雞城餐廳！？那就大錯特錯啦！
2 S+ _6 a9 \+ u% A  g+ ?8 F; d鐵皮屋前面是接待櫃檯(後面是廚房)，先到櫃台確認訂位資訊後，就由服務生帶位到『獨立包廂』哦。
' a$ A, C) \' v/ Q是獨立包廂哦！不管幾個人來都是給獨立包廂，有沒有給他感覺很尊榮和隱私感呀！^^
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哇！
要不是起大霧視野太差，不然往下眺望的風景應該會很美。
一旁Jason打趣的說，這樣也很美呀！有騰雲駕霧身歷仙境的感覺。
; I5 y9 x2 `! Y0 M- [; f# w- n+ u(沒想到孩子挺會想像的嘛！噗~)
左邊大南瓜，以為是裝飾品，仔細看最上頭還有煙囪，服務生說這是窯烤土雞的爐灶，最近才剛完工，所以下次來就有香噴噴的烤雞可以吃囉。
就是這畫面，一幢幢的獨立包廂，不管是一個人兩個人還是團體，都給你獨立私密的包廂。
這讓我想起以前流行好長一陣子的小木屋KTV，雖然明知道這裡單純只有用餐，但還是私心希望多個卡拉OK設備呀！
(哈哈哈~不知道這樣會不會讓這裡成了不夜土雞城呀！)
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' @# ^" s! n! v) c# O/ Z$ {) h部分包廂外還提供洗手台和洗手乳設備，相當方便。
官網上說，用餐環境周遭種植不少果樹，像是桃子樹和李花...，不過我們來的季節非花季，所以還看不到漂亮的桃花、李花樹。
相信你也有發現到，這種綿延而上的感覺是不是像極了九份山城，尤其是沿階梯而上的燈籠，根本就是九份山城的翻版嘛。
! U+ r0 @& Y! I. d1 _(難怪有種熟悉又似曾相似的感覺)
當夜晚來臨，紅色燈籠亮起襯起兩旁建築(包廂)，那九份濃濃山城的感覺會更鮮明。
(況且這裡還是海拔2000多公尺的高山上哩。)
1 b% E9 o  v% h& T2 ^5 z. h  e能在這樣依坡而建的紫棚包廂環境裡用餐，真的好特別。
除了階梯旁的果樹外，山坡邊也種不少高山高麗菜，真的是充分利用土地資源呀。
包廂設計上由不鏽鋼鐵支架和原木板組合而成，棚頂則是紫色防水布罩著，這樣的設計在夏天也不容易悶熱。
, E) h, |/ u& }+ c. j(話說清境夏天也很涼爽，比平地溫度低上不少。)
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每個包廂都有專屬名稱，不然每個包廂都長得好像，滿容易錯認的。
包廂環境，除門外，三面皆為大片玻璃窗，後方提供掛衣架和面紙盒，另一未入鏡的角落則是擺放menu本和餐具碗筷。
包廂大小和桌數，會依人數有所不同(也有大圓桌的包廂)，每桌也會提供一個瓦斯爐具。
! s7 j& m( h2 f$ F4 K9 _(只是瓦斯爐具擺放的位置感覺怪怪，所以都會嚴禁孩子在包廂裡玩耍，避免危險。)
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頂部是八根支架撐起紫色防水布，紫色防水布屋頂，在藍天下應會更耀眼。
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8 b: Z' J* F, r& a% Emenu
0 ?* |+ N- b0 t1 V6 J提供接送民宿接駁車的餐廳，還是頭一回看到。
: C) V, D6 t( G, \0 h真是貼心！
* M# V3 u- t: v6 `9 A; P! Z其他像是提供無線網路服務和禁帶酒水的規定，也是用餐前需注意的。
; M- M: _) c1 T6 K# l. R8 Y所以我們挑了幾道人氣推薦菜色嚐嚐。
快炒、湯品、素食...
; c7 }6 @6 i' o& A/ `7 c葷素餐飲皆有，提供不同飲食族群更多元的選擇。
6 ^- h; |5 o' e2 h3 q雞肉類、海鮮類和蛋類料理
) g8 \% O# v3 T$ E+ b% M) j菜名旁有辣椒圖示表示該道菜色帶辣，不吃辣的朋友，點菜前就要多注意了。
沙律、豬肉牛肉料理以及飲料選擇。
+ l( D9 ?" x4 P/ b全部約4-50道的菜色，豐富多元，當然既然是土雞城又是擺夷料理，這兩種料理是一定要點來吃的囉。
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吮指鹽酥蝦($380)
' c' G) _6 s$ @% p8 m9 N! j先上菜的吮指鹽酥蝦，蝦鬚和蝦尾都經過事前細心處理，相當用心。
雖然吮指鹽酥蝦圖片上有辣椒圖示，但吃起來沒有很辣頗開胃的，且鮮蝦鮮甜Q彈，很快就見底嚕。

泰式檸香海鮮沙律($320)
5 [* v2 v! c/ h# o沙律是涼拌菜的意思，也就是沙拉，中國則稱色拉。
' Q$ y0 ^4 V+ \. r滿滿的花枝鮮蝦和紫洋蔥、小黃瓜、花生...
' y* ?5 d& C$ m# \5 I酸香開胃，雖名為泰式沙律，但清爽的醬汁和點到為止的酸辣感，沒有過分的嗆味，忍不住一口接著一口呀。

$ j7 ?' w/ m$ V; g4 {雲南燒肉($280)
0 S- _2 d7 V6 P. h0 \3 t1 n: e有點像媽咪平常做的薄片白斬肉進化版，就是從蒸煮改為燒烤，所以豬肉表面上還帶有微炙的焦香味。
  s$ l6 D/ s- X3 W' J雲南燒肉有事前醃過，所以單吃就很夠味(滿適合當下酒菜的)，不過燒肉油脂不少容易膩口，建議搭配醃漬小黃瓜薄片一塊吃，清爽去膩。
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- @) Z* d' H7 z: b6 m0 x2 q泰味錦灑(錦薩$280)
, l' |/ X4 B% K* F5 p' M2 z錦灑(也有錦薩的說法)吃法和蝦鬆一樣，用當地高山高麗菜包著碎豬肉一塊吃。
$ _. B/ H# r# o- V, l2 N6 {而好雞婆和之前吃過的美斯樂錦薩不同處在於，美斯樂的錦薩湯湯水水較多，而好雞婆的錦薩湯汁收的頗乾，且多了一塊蝦餅添口感，吃來不易因湯汁流出而沾滿手。
5 Q9 y5 L) `1 |  C/ ]% j/ F細心度上的確是好雞婆略勝。

2 x- u; ]' g# S0 _+ I1 ?泰式沙嗲烤豬肉串(8串$220)
沙嗲降是一種南洋料理，再以各式肉品用沙嗲醬醃過後再烤，就成了沙嗲串燒。
" ^. f/ u1 P& p8 y不過這沙嗲串跟之前在洋伙房(參考：桃園洋伙房)吃的，味道上偏甜了些，肉質也較韌，口感嚼勁十足哩。
* z" ~8 C& f% x2 e(個人偏好味道濃郁的沙嗲^^)

1 K# B6 |" G/ W- M9 ?+ f* e1 l阿嬤的九尾雞(小$240)後來覺得點小份有點後悔，因為阿嬤的九尾雞湯實在太好喝了，溫和圓潤的雞湯，不僅有著人參、紅棗中藥材的香甜，那跑山雞(台語：土雞)的彈牙肉質更是一絕。
! c7 l6 h5 r1 `9 ^, Y  u來土雞城沒吃上土雞真的太對不起自己，如果門口的南瓜窯開工的話，還可以品嚐肉鮮味美的窯烤土雞呢。
9 i8 M* m- a* ?! b* z0 Z+ ]. f(光是想像就開始流口水了，呵呵。)
這次吃完滿桌的擺夷料理，好滿足。
1 a" F) i" Q4 W% _8 z下回等南瓜窯開窯，再來吃吃窯烤雞吧。
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延伸閱讀：
→南投(清境-日月潭)旅遊資訊  
+ ~  n2 c9 c' n2 s: d& P! A→南投(清境-日月潭)住宿資訊
9 ?5 _$ _, D; n& E( T3 I2 A→南投(清境-日月潭)食記資訊  
, C0 Y7 `2 H) `( t, C8 L→全台擺夷料理餐廳資訊◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
0 z7 `( V$ d/ T" F* k8 O◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。

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家的愛

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小桃紅

真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

熊本一家

家的愛 發表於 2014-3-4 11:36
看著你的文章來架構我們家的美食美景地圖

可以順便在旅遊過程中加入美食小吃地圖哦
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熊本一家

小桃紅 發表於 2014-3-4 22:37
真不該這麼晚看這篇,害得我肚子又餓了!

9 g' i$ w* f) y; A/ |  U那個真不好意思呀！呵呵~
5 H% K2 c6 G5 X, m+ P2 s不過這家食尚玩家推薦的餐廳，我覺得還不錯，包廂設計的用餐區也超有FU的。

& x: X5 N3 ]  W, }0 e& {

住宿分類	中國料理	異國料理	其他分類1	其他分類2
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陳太

前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
感謝你的分享

熊本一家

陳太 發表於 2014-3-5 12:19
( I# l8 O- [. e5 V' p1 b前幾天看完你部落格, 月底趕春假前, 也要去清境跟日月潭玩一趟, 這家餐廳也要列入口袋名單了
5 D- _9 o& n8 T8 a/ Y  X; [感謝你的分享  ...

謝謝陳太大大賞文
其他還有很多可以看的，比如：
: k6 Y% u  C( H3 m. I⇢ 南投清境日月潭住宿(民宿)資訊
⇢ 南投清境日月潭景點資訊
⇢ 南投清境日月潭美食小吃資訊
! A* y8 O- J* T; ^◎貼心告知食記-遊記僅為個人當下感受，每個人對美食小吃景點優劣的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
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