秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
; Y! w8 |. ^9 ~/ Q7 E材料有:秋刀魚2尾
( A" q/ Q* m5 W       海帶1大匙(我都用乾的)
           薑片
       鹽少許
' N" T" z; D& z& m2 {
+ g+ J1 o+ A/ r做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
6 h+ }1 x  b! ~( U# P% o( K" G        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
; W- E8 q& i" ?     3,放海帶在5分鐘
" t! w7 ?+ t, o6 q0 Q9 F     4,最後放鹽少許，完成
2 v5 n* a3 T! [. c
簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yuhjiun

好像不錯喔...
" j1 |) G% K& `6 W! f4 g改天來試試..
2 |, W+ q; B; h3 I; e8 X( C5 R謝謝分享喔

CLARY

請問海帶是哪種的海帶

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48
1 T2 o7 L! o' t3 h好像不錯喔...
改天來試試..
謝謝分享喔

8 p- U: K) m( j2 @3 q# u

小語媽

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50
2 p. r" o$ z$ o- M9 ], p請問海帶是哪種的海帶

, l( ^! A' o$ K- t9 o6 w0 D只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

yuhjiun

小語媽 發表於 2012-7-3 16:08
. Q6 K& h4 G" L$ d只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
1 i, m2 H" V, l. m有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

請問海帶芽可以嗎....

felixcat

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
- k5 C; b) L! ?" x2 K秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 16:22
) V& u. k$ {5 v* `; g請問海帶芽可以嗎....

可以很好

MacotoWang

但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享