秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
7 _) O, @  T8 o8 x來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
材料有:秋刀魚2尾
9 T1 c7 g% ]3 ^7 C       海帶1大匙(我都用乾的)
) T0 Q/ I1 n2 e: E  o1 B( A! s           薑片
       鹽少許
( s7 }$ O+ V5 }/ |
: M! ~/ [% o1 {* n1 J0 x3 j做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成

簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yuhjiun

好像不錯喔...
改天來試試..
謝謝分享喔

CLARY

請問海帶是哪種的海帶

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48
好像不錯喔...
& F- r; C& _9 W) o( l: X: m3 ]改天來試試..
0 O$ W+ c* @5 F6 `: u( J. I- z8 E謝謝分享喔

; b) p: n- h) p2 ^: T1 X

小語媽

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50
請問海帶是哪種的海帶

只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

yuhjiun

小語媽 發表於 2012-7-3 16:08
只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

請問海帶芽可以嗎....

felixcat

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 16:22
( I/ h" u) B( J2 }. u- N0 }" D請問海帶芽可以嗎....

8 I5 ~) k- W3 T' r可以很好

MacotoWang

但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享