補補補....麻油雞佛

麵麵

前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
: `. w$ n: ?7 S$ L及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
( c* u. ?% w4 n8 B# o4 I, o8 d4 S因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^

一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
1 E: q! x3 P2 p% }- y
& q/ e6 k3 X7 s  ~3 @# W好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃


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) E9 Q3 b2 m- d( T
; _1 Z, |/ L# {& ?. r* G# U! P. |: l

吉娜小姐

哇, 好久 沒吃這玩意了......

山姆

含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

LingXiong

太補了，小男生吃多了會早熟。

張小媚

水噹噹~
( m  K5 r, w, m* j請問他會容易被煮破嗎???
3 N$ ]; h/ H" x也好想試試看唷~

double.h

不用加酒嗎？

evelyn0026

聽說這東東不便宜啊~~
" `- m, F+ B; g0 l; ~
* F- {# A% y/ \& }# i3 M一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
" b/ @- _* _7 U$ d
4 R5 o9 [9 D7 F# D我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~

麵麵

張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
水噹噹~
請問他會容易被煮破嗎???
也好想試試看唷~

對新手來說，中火比較容易掌握....
( H5 e1 Q+ X4 |+ c# i5 c0 {! f我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^

麵麵

double.h 發表於 2012-5-28 11:25
$ ]2 R8 |' I' v4 g. h" P不用加酒嗎？

- \7 `1 F; b; W# T" G7 t. E7 C2 `  g" _我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
9 F% N6 e7 A6 Q/ T& t7 h# {1 Z+ I, I同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....

xdaisukix

挖 真的好久沒吃過這個了