補補補....麻油雞佛

麵麵

前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
% E9 m  t/ ?0 b) b' x) D" `及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
6 |9 \/ y9 d- X* p; ~& M# }$ b因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
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一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....

好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
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吉娜小姐

哇, 好久 沒吃這玩意了......

山姆

含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

LingXiong

2 r2 ^7 ?" R5 v! W, C' D8 h太補了，小男生吃多了會早熟。

張小媚

水噹噹~
請問他會容易被煮破嗎???
也好想試試看唷~

double.h

不用加酒嗎？

evelyn0026

聽說這東東不便宜啊~~

6 R! z; x# P1 i4 C4 U1 y6 y4 C一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆
( d1 P, J9 Q( n
# _8 t& n/ i8 a" D  T" }! n# h$ G9 F我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~

麵麵

張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
水噹噹~
請問他會容易被煮破嗎???
% S) N  f1 _% J% h也好想試試看唷~

. O  Z  V' z$ X9 Y7 H0 T# s, K對新手來說，中火比較容易掌握....
2 u' H& G3 i9 p# C1 r2 E% T0 w我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^

麵麵

double.h 發表於 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？

我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
! G0 y7 A+ h) F$ l5 H; B同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....

xdaisukix

挖 真的好久沒吃過這個了