補補補....麻油雞佛

麵麵

前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
  L; z" q1 q2 y) @6 i因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
0 D* U4 F( V" U) q, m3 l' @
一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
& Z( e4 u9 p, l+ n" R  _
好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃
! D/ @" {) h# y& u( V


/ I% I3 }: ^& s( s

吉娜小姐

哇, 好久 沒吃這玩意了......

山姆

含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

LingXiong

5 G; Y, g2 f+ ]0 X& @太補了，小男生吃多了會早熟。

張小媚

水噹噹~
請問他會容易被煮破嗎???
也好想試試看唷~

double.h

不用加酒嗎？

evelyn0026

聽說這東東不便宜啊~~
( ]$ ?, Q& N, l2 I2 r- F
( H) }$ k) x, ~( {0 C$ Z8 w一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆

我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~

麵麵

張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
1 g1 k; ~4 |: J+ z/ j水噹噹~
請問他會容易被煮破嗎???
: t# P" E) a1 Q2 Y+ U. G; T也好想試試看唷~

對新手來說，中火比較容易掌握....
1 N5 n: @! y: h3 _+ n1 |0 O1 K我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^

麵麵

double.h 發表於 2012-5-28 11:25
不用加酒嗎？

9 U! p$ s/ O1 i5 U* f! v% B. u我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
8 F! V% ^) {3 X6 @) f同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....

xdaisukix

挖 真的好久沒吃過這個了