補補補....麻油雞佛

麵麵

前天(星期六)早上10點起床，11點去菜市場補貨，老爸說老媽明天要回苗栗舅舅家拿青菜，所以我今天又省事多了，買不多，買客家菜包當家裡的中餐，生麵條、紅蘿蔔、雪白菇、鴻喜菇、檸檬、皮蛋、鹹蛋，
6 s1 w% D$ j  N1 k& m2 j$ A及第一次買雞內臟(雞睪丸)。
# x+ z. ?* t5 k+ i3 x( S0 w# H因為我沒煮過這個，晚上本請老弟下廚弄這道「麻油雞佛」，最後還是由我來煮....^^
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一切照老媽的簡單步驟指示：麻油低溫燒熱，先放薑片炒香，再放雞佛拌炒幾下，加入適量鹽巴，加水，蓋鍋蓋，雞佛燜熟即可起鍋....
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2 B( R3 @. ~7 S- b( u8 @9 |好好吃.... ....也適合正值青春期發育中的小女生吃

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吉娜小姐

哇, 好久 沒吃這玩意了......

山姆

含有大量的荷爾蒙會漂亮喔!

LingXiong

7 A' ^, {- Y" I* J( T' {0 ~* Z, H9 U太補了，小男生吃多了會早熟。

張小媚

水噹噹~
+ q$ e( I/ G1 m% N- o9 X請問他會容易被煮破嗎???
也好想試試看唷~

double.h

不用加酒嗎？

evelyn0026

聽說這東東不便宜啊~~
1 C. M# ~9 s5 X! y  \
, A3 p3 e* P  I一斤要800-1000元,且蠻有重量的一斤沒幾顆

. P8 g3 k6 a/ m我要感謝我的阿嬤,在我小時候捨得買這給我補~~

麵麵

張小媚 發表於 2012-5-28 08:34
水噹噹~
# G8 W& h- ~0 g2 T  r0 W請問他會容易被煮破嗎???
' @- X& Q; O1 m( Q  E也好想試試看唷~

& p; b$ ~' N* W) `3 \對新手來說，中火比較容易掌握....
我是看到已有一顆破了就趕緊起鍋....^^

麵麵

double.h 發表於 2012-5-28 11:25
% s  A$ W% z8 r8 R, s# f不用加酒嗎？

我沒有加米酒耶，因為我不喜歡米酒太明顯的味道
同時我用麻油的量有比較少，因為它高熱量呀，會肥在我肚子上....

xdaisukix

挖 真的好久沒吃過這個了