芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
( f. _( K0 S/ f所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.
/ @) y% Z. t/ s. Y( H8 D
做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
" `2 V" G  Q  W0 z) F1 Z# X1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
  z3 o* y' C: _1 l1 ?

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
# z, Y0 S/ i2 w! O, `& |' e5 M芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.
) K/ N- H2 ~, F; a- o5 e
* J; C+ T% z. q1 m+ bCheers

; r( v) x: U, F7 {% ^/ O

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
1 X& s; _5 F' C小孩愛吃嗎?

愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
! `* B0 Q$ z# E* m" c, o就好久沒和臭臭媽見面了 ...
* O$ x, u3 K  ?; R$ b+ t可是又很想吃魚 ...
拜託妳告訴我 ...
謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
$ d' U, @6 ^; j& k+ F請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
: L7 h+ v8 S  B( D( @因為家裡好久不開伙了 ...

% O4 i' I" H1 K' T. x0 X- y沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚