芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
1 `) V! N& N3 F: R4 l所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
. \8 @% t2 z# p, U3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
! c$ U2 f/ e7 j2 T. [' e4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
/ T% h; y6 y& h7 m
! T# X# F7 q4 w7 V1 {0 S% d4 e( @

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

7 x6 w& |& s- f* T$ k9 B5 E不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.

Cheers

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
- y# M/ i* e0 C4 [% l9 l; ^1 a小孩愛吃嗎?

愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...
就好久沒和臭臭媽見面了 ...
可是又很想吃魚 ...
+ a( ]  k6 M$ x1 f% ^* c拜託妳告訴我 ...
) L: n2 G& v9 o& b( F& v謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...
$ V/ @( K5 k+ \7 T4 U* e& ?' |鱈斑魚會有腥味嗎 ??
2 b2 Z4 t$ U% j/ h8 b因為家裡好久不開伙了 ...

沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚