芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
7 I" C+ K& ~# r5 ^6 q; l/ Z1 ]# e所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

9 ~8 _2 j* y2 X7 v做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
6 w$ w0 s/ n0 W1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
* ]5 Q' s' j) g, Y' V% {; j3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
. j5 J5 V3 G' a. j4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
9 J; X: n6 O- }; q  ]) q
2 F: T( Y* K: d8 {" h

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
+ L6 C+ j7 a. j9 f& Q' q芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

8 S  N* F1 C0 V0 q/ x) e不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.
3 {/ k9 m) @2 n+ Y
Cheers
0 a( G3 t% A; c' U0 s1 w8 w

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
小孩愛吃嗎?

愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
* H1 I; l( x1 n# j, E. Q- s因為家裡好久不開伙了 ...
5 w4 t" T! Z2 [2 o- O8 G就好久沒和臭臭媽見面了 ...
可是又很想吃魚 ...
7 H, J, \" |$ ~拜託妳告訴我 ...
謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
因為家裡好久不開伙了 ...

沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚