芥茉子鮮魚

花鼠媽媽

天熱,不想吃肉,只想吃魚,而且是爽口沒有刺,嫩嫩滑口的魚.
2 {6 `) U) U, t7 L' p8 e7 H所以今天晚餐上了道菜,叫做:芥末子鮮魚.

# n  F9 d. x3 ]& g! Z8 t8 C  T做法依舊很簡單(花鼠媽媽不喜歡複雜)
1. 將鱈班魚(臭臭媽家出品)切塊狀,沾全蛋(因為只沾蛋白的話,我不知道蛋黃該何去何從)+鹽
, c; G+ t2 C- C: o; S, M; N2. 熱鍋,加入少許油,放入蒜頭爆香,接著放入鱈斑魚,中火慢慢煎到金黃,香氣都出來,兩面都要顧
3. 快熟的時候,來點芥末子,海鹽,拌均勻,最後下蔥段,起鍋
4. 稍稍灑點混合胡椒,更能提味喔
+ G/ O; |) H3 G# Q
5 s9 a6 s. R1 V5 ]( j

花鼠媽媽

哈,畫面中沒有蔥段,因為花鼠媽媽切好卻忘記下...改拿去炒青菜了.

2011218

看起来好好吃哦

臭臭媽

芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:06
' y; g& |; }) ?7 u+ s' v7 h芥末籽會辣麻? 在哪裡買呢? 我很好奇中

不辣不辣，配魚很好吃，我在city super買的（新開的板橋大遠百B1）

BasePX

Looks very tasty, must be very delicious.
( @/ j2 o' h* ]. c1 g
Cheers
" j- G' S- u, s( a1 ?

小語媽

小孩愛吃嗎?

花鼠媽媽

小語媽 發表於 2012-6-3 20:01
4 _, }" N9 G/ U6 h+ }小孩愛吃嗎?

% n* y1 ^* }$ T2 u" w  g. T. \" w0 L愛阿，新鮮，沒刺，拌著飯超好吃

趙小猴

請問氣質辣媽 ...
鱈斑魚會有腥味嗎 ??
$ o# e" H8 w' E因為家裡好久不開伙了 ...
9 D- n" @) b1 Y7 d7 i7 U7 L就好久沒和臭臭媽見面了 ...
; a! m% n! u9 O2 G可是又很想吃魚 ...
拜託妳告訴我 ...
/ _( \6 ?/ G- j( _謝謝妳

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-6 19:07
0 z  {9 r/ |0 g! [; |' ~請問氣質辣媽 ...
6 N3 U1 q, T6 w" m1 N6 j9 N鱈斑魚會有腥味嗎 ??
9 ~' }2 P6 U2 P6 p. O7 J4 p因為家裡好久不開伙了 ...

/ i' q* C1 W' O3 ^5 D+ Y沒有腥味啦，嫩得很，我最愛做的就是鱈班魚