青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
/ }& c) w( Y' F& a於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

/ K% T$ @+ E' M) p. k本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
2 x2 d+ Y8 K: O4 k周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜
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) C; h! C5 _0 A; @1 a6 X& k一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
# s% D! b7 p8 ?+ ^0 K1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
* d, U+ z  J8 _3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
" V" h8 \' N; T5 Z5 W9 {4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~

: }) p  O2 R( k3 e3 ]天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
) l0 Q, g# E( ?搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.

, O' v; ]  a! \: d1 u6 y青花筍干貝花枝拼盤
% D, z. I! o- q) |
蒜炒鮮蝦
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吉娜小姐

都是我愛吃的......

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
6 L1 f- U+ B' ~5 E顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

4 ~. J) `# s; t/ {講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

等等來弄哦。