青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
' x; i; d% v) a# M5 M7 |8 P5 U4 L於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...

+ F' ~9 n( r& Q8 Z/ j# x! R$ f3 S本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
7 _6 F1 t5 C1 S' \9 @周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜

& Y2 H1 x$ ~/ g6 w3 q一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
- [! ]' m3 {2 f5 n- }$ \) _; i1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~
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天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.

+ N2 y# C% s( y0 u+ j' s* z青花筍干貝花枝拼盤

蒜炒鮮蝦

吉娜小姐

都是我愛吃的......

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
0 y, d" |8 S% a# F+ Z講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

/ q3 Y" J7 h) [1 t等等來弄哦。