青花筍干貝花枝拼盤

花鼠媽媽

天氣熱了,人也浮躁了起來,周末的午餐,想吃點清爽又開胃的料理 .
/ V. n6 S4 Q3 d8 [7 {/ |, L3 U於是花鼠媽媽今天要挑戰最不拿手也常搞砸的中式料理...
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% g$ o# Y5 F! U6 w! a6 b  ?) ^本日主食+小菜: 稀飯,醃蘿蔔,有機四川泡菜
( d0 h& x* O* X6 X0 L周邊配菜: 青花筍干貝花枝拼盤;蒜炒鮮蝦;蒜炒小白菜

一只鍋到底做法(一句老話...我不愛洗鍋子)
! l/ C( H9 l) [% m# H6 V& G1. 在滾水中放入青花筍和一匙鹽,燙熟後將青花筍撈起擺盤.
2. 在鍋中加入比平時量多一倍的油中火溫熱,放入花枝和干貝,待快熟時灑入蒜頭,蔥段,少許鹽;起鍋.
! t0 C( ?6 n- Z* Y3. 在剩下的油中灑入蒜頭和蔥段,香味出來時放入以鹽醃過的鮮蝦,快炒一下到熟,起鍋.
+ W& `/ [7 U. P( o4. 以最後微量的油將小白菜炒熟,青菜也完成嘍~

7 e/ e' y1 ?! `: v+ ~天太熱了,沒煮湯,中餐有涼拌菜,清爽的海鮮佐青花筍,開胃的蒜炒鮮蝦,以及很營養的炒青菜,
% J- B, X6 H  R7 |, L搭配一杯果醋,抗氧化,清腸胃,也補充了礦物質,一切都剛剛好.

$ {/ {+ v" x0 j1 |青花筍干貝花枝拼盤

蒜炒鮮蝦

吉娜小姐

都是我愛吃的......

臭臭媽

顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

是阿、菜色也得換季啦，不然天氣熱，還真沒什麼食慾

花鼠媽媽

臭臭媽 發表於 2012-5-27 01:10
0 t# a' L! e/ q; {$ A0 T* q顏色搭配起來好漂亮喔, 有夏天的清爽感覺.

, D$ Z9 n9 F; l% |講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-5-27 06:57
講到這、我海鮮也該補貨啦，妳何時發這周的購買通告？

- b& }6 S# q6 G% E等等來弄哦。