坐飛機來的淺漬玻到手嘍~涼拌小黃瓜

花鼠媽媽

8 ~( _) Z& _0 Q0 r( Z" e其實我有點不知道這篇該po哪裡,如果po錯了請版主原諒我...
' S$ h, \4 ?( g$ h& u之前看到很多喜愛製作小菜的主婦們提到淺漬玻(傳說中的廚房珠寶盒呀),
( L* D" C" s9 _' k# b但我在台灣東找西找總是找不到,常被提的my way living沒有,muji也沒有,代購是個天價...
好不容易盼到同事回日本一趟,託了她幫我帶了回來.我開心到只差沒翅膀可以飛上天~
但是...然後呢? 有鄰居可以分享食譜嗎?
目前我只知道可以做醃蘿蔔...

" o* j) t- N: U* |, a/ @, `+ r
真是太美了太美了...

3 h( C  t" a* O2012.05.26大開工啦~~~
第一次試做,就從簡單安全的涼拌小黃瓜開始吧
% \; Y- y1 N7 S0 y1. 將切滾刀的小黃瓜用鹽抓一抓,去除水分
% S) ^" q5 E+ @6 b8 q9 c4 E/ J2. 加入少許鹽,蒜頭,香油,糖,醋,然後將玻璃蓋壓上
* B" W, c. j# s6 o3 O/ ?; P3. 很美吧~一小時後小菜就可以上桌嘍


/ ]) A, S! B) e/ Z# k& h( a4. 果真好用!才醃一小時,小黃瓜既清脆又入味
$ D8 o/ E, ^3 g
5. 這是醃漬第二天的成果,更入味,而且小黃瓜很清脆,不可思議

花鼠媽媽

茉麗 發表於 2012-5-23 21:53
1 F- Q& b1 k4 N- @; v之前my way living有賣，後來就沒有了，這真的很美呢～

' E; A" I: e% I是阿,網路上都說是跟my way living買的,但我看了好幾輪了,真的是沒賣了吧...
幸好有日本同事,哈哈~~

陳太

這個blog有食譜可以參考喔！
4 I/ r9 C" K& O/ u; U5 |5 E% jhttp://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

: Y. g) l$ N) S* T+ V# Vwow.謝謝分享

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-23 23:21
這個blog有食譜可以參考喔！
http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33457269

: W3 y" Q, U! D( N  u. O' l剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜•••

stellapai

台灣Muji有賣類似的啊。

花鼠媽媽

stellapai 發表於 2012-5-24 00:31
台灣Muji有賣類似的啊。

最近都沒有進，我找了好幾間了

陳太

3 ~! F; h7 j6 A( B5 C6 a& t

花鼠媽媽 發表於 2012-5-24 00:26
剛認真看完食譜，要不是家裡剛好沒小黃瓜，不然就會有個太太、半夜不睡覺，在拍小黃瓜和大蒜••• ...

& N, f) y4 o: o/ V8 s" Q
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
http://www.yealing.net/wp/?s=淺漬缽
9 q! w- x4 D# f, A" B) X
9 h1 k5 K! y! m# i! `6 L9 a. i

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-5-24 00:50
還有很多食物可以醃，有洋蔥，青木瓜••••等等，加油！！
http://www.yealing.net/wp/read-tag/淺漬缽 ...

7 w7 {4 F7 v+ v7 I5 c( |' b三更半夜討論醃漬小菜、阿、也太餓了呀•••

evelyn0026

原來這東西叫淺漬玻啊...
' L( R' y0 K. {1 u* h' ?
我只會叫...毛玻璃...