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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
5 C& S2 [: T0 ?# t臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.$ t: u3 a1 S; [! q' \8 }
交貨地點&時間:: p; Q/ C0 d, {3 k! r8 ]
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
8 X! q& e1 l4 o1 E& Z7 {5 \2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
/ b* d6 ~* z5 f0 ]本梯次的滿額禮明細如下:
# s6 S. ?3 S, d: m1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.- F4 i* y; o; d0 g; @. N
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包% J g% q. ^+ M& x/ p0 h
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
4 D; W. q9 k: X0 S年節火鍋組合在這裡:% G d8 {" g- E+ d/ ^
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
4 f2 Q V. I% C* D2 K2 C" {本週新貨:, {$ f) |* _. N9 l0 E
2 j0 ^% F6 R0 W3 z+ |7 n/ m
頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.
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1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.
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# t* F* ^6 q& ^5 s2 d
2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.4 z( ~) O8 I* w. e
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
3 c: R' k6 m: k# z- ^ $ O7 }" U' Q* h. P0 C
4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
. z O; ~% @: H4 h
& V2 s4 m4 w3 X. b# Z1 \5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
& U8 r: T9 Z1 | h5 X1 E4 i- p! H4 L 0 W; B: O& h" N* B" x0 @! ^* }
湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
$ R( w9 p6 E R8 c2 u; c7 x/ F) Shttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1% U8 ?: U2 k4 c$ x7 [5 a# S
7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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1 `" F/ q$ a$ G8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.0 f* L1 c9 H0 s$ L
$ K3 M0 h! W* }: H) n! F
9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.' M! w7 S6 U# P2 s7 g' l" f) a4 T+ B

/ m8 |9 p8 F$ }10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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. e3 F J8 `# G11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. 1 J. v9 D2 Q( c( v

2 O8 P: `1 `8 z, |3 p. a8 k/ V12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.) k' C+ @8 _1 W3 r, B

7 N1 p# b4 [1 S4 J! a5 ]; v13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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* A0 P9 i. C) U; W. J* ]
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*第一大類生食專區:
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' ]# b- ?: _5 d! c8 ^1 y% a1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
0 ~( j: y' }4 \
: V: a- g5 Z6 x. L$ ]( s7 y% l3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
5 m4 B. `' A% b) P/ W5 C. f! z: q稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.) o0 v2 a7 i( P4 G7 v! N9 d

1 W& c) s8 j6 P0 q6 o4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔& @- w$ N$ n; t* H5 r

2 n7 p4 \0 J) o; i& I3 M, v5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
, @( j" U, b, E# H; H
, p: A! K R, v! | u2 }% B3 O6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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$ F7 @ i. I/ m, x! ~, |5 G) L7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包: z6 X: B( ?0 `3 ~

& X* B, H' r) O! q U+ j8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
6 N7 I6 K, z) X2 T4 U+ n! N/ T1 Y
6 {$ P+ i6 n7 X( x% G4 p9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
: Y9 l# j7 ^* _/ { 4 l p8 Q/ V C+ M* J
10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
. e, M7 v2 h* k3 c1 Q7 R5 }& K
: ?5 h/ W- q6 q$ ~11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
7 ?! A7 y% j7 I5 B
! Q7 G% E, }! ]2 q! l# x12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.8 D! G) E3 m: l$ G. T: l7 B

- e* j2 C5 }( l$ R( }+ l14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
1 ?% \/ F% n" ?) J8 a4 R" `' S , v9 y5 V' P1 v. c: Y$ u5 ]
15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.# J; O( G! I5 I& n
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢! f! g& j- `' F4 M- l

% X9 X) N0 W* T" s17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. ; O% l$ E$ d: y
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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* i% \) n1 c: o( M+ B20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
) H0 V0 W5 A+ ]; T4 H - f& r$ R7 p: t: U- i$ n# P* C6 u
22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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( c$ D ?5 O! I; g- s" _23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.! Y" l- B1 x$ A2 L( s
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.7 x% z1 v8 F9 l7 c k
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.0 y) G( S, v# f/ b
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰./ x% c% `+ d4 [
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.2 b0 N( x6 M( v7 u/ n& W3 a9 _
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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5 Y: Y* R: S9 I1 j: q( z第二大類冷盤部分有:
P0 l' l6 J+ t# m1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理) V+ D' Q6 L3 ?8 K& x0 M Y/ v

4 P" s' f4 S' F5 q- w2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
; F5 w0 k! n# {2 A- T% W) B( i我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.5 ?: e0 p) o* A8 Z3 E5 S

( }, X& r9 L4 l/ T( c 7 A# @. ~; M4 V( W4 `% X8 p
3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.3 y a+ i3 M& O0 W& f. F/ }8 }6 F
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.$ M; c/ u7 Z5 u

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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包& M" w/ T' I( M: N$ Q' }
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.! p6 C+ i+ c1 {

3 j4 `; p, q: H' `1 L7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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$ f6 G, i; L, f9 b" m8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.2 m& o; _/ d; V, o. x! A
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9 F0 x) v8 [2 A3 _/ C+ r9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.6 i* K% T' N. \4 R# ~+ g7 e

' b8 \, q+ H" m! }' P. ]: A" A$ n10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
/ b+ k( K" a& L8 w* n超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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, }0 I, s+ X( G& R" P6 i W*第三大類, 燒烤類:*7 X) c7 \7 F# Q6 T' B
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一./ e/ E- ? Y$ e$ E' }, [

# Z. t9 n1 y( {0 G% {; l這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.- ]5 Z& E# [4 H
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.6 F9 V n% X* x$ h
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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/ }- P0 G7 U3 N7 |, ^4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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1 A S6 [4 q$ V6 J- T6 D6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.5 j' N/ u2 P' i5 s' ~3 n s

% b- s7 Z+ w) L' q* X7 I6 Q9 v7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手' g% @4 A7 {/ ^4 @0 ]: ?- {7 F- E
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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& A) P! N+ A" @" T$ P" L12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.( _0 E& f! J- C0 R
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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' S7 }+ N# J( ], N& m14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.4 S# h. e% ~9 Y- }; [) w
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