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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯 9 L, x; N& Y6 N8 Y6 d% o
7 d2 X& P7 T1 G新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.9 i o7 l1 O5 \6 j% M
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
7 j3 v* \5 o8 a& M交貨地點&時間:
3 T2 m. n7 L# a7 q6 D; P1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
0 m1 N4 l0 `( j6 F/ Y r( P2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.5 d. C2 A# F. o9 @7 u# G% e
本梯次的滿額禮明細如下:
! i, Q; U3 u# W9 O% e- ]% I1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
, z' m% d+ l+ Z2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包6 e! w5 C7 D% W
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
! b5 h/ K) V) j- z$ c: t年節火鍋組合在這裡:
% N: O1 W( |2 R ghttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
) z) ^' U" ^$ j8 j `/ D% p本週新貨:
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1 [: ]' z# G* P6 m- h 頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.; M- E4 c! g( ?6 n; x* E6 W
9 M% A5 L6 `0 T; A$ ` 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻. \+ `4 n B; F# e4 Z
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2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔./ G( C! o- k% K+ _! e/ w& }
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味., Q9 B9 L7 C& ^* u+ _& U& t& y
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4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
) T, {* M1 G: c
* [, i! \1 I; s' G5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.: o+ Z! [. a5 W& V% l
$ X+ \ j. i3 L5 g+ A; B6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
3 b- _6 n$ R5 ]$ shttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
4 a9 `9 H* t* k3 U% @7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.! c" r0 S* r4 o3 Y
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9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.! J1 B2 [/ K/ q4 n( U
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10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. 2 |. f6 Z: H2 B1 f7 }4 P% v, n
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12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.$ M' H0 F, V9 @/ \( U$ d, r6 F
L# E$ H- y v$ A4 J5 y, M. G: z13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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& D( T$ u: k, [( P' y) X
- Z6 H# `( b) ]/ Z: E" l, K, n*第一大類生食專區:0 A. ~9 N+ T. K' {+ D7 ^
' S( [& d# j4 L* y% x1 T/ Q1 V- m1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.3 Y9 {7 c% |- x6 _& ^" g. o
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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# I. V9 ?4 H0 \* M5 g" Z* p% o6 F3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
8 { ^: \9 i; ^( ?稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
* P1 ~: D* `, h H6 l: q) P; e1 E 0 p5 L6 n/ c; W& R& Z. N6 a) \
4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔( _6 v0 z! J# q
* i0 _% Y% h! t( _+ k5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可' G( V& v( V5 x6 u9 z/ S
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.* C8 t8 l7 U, w8 B
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒9 ^9 W, C* i5 D) Z1 Q1 I
7 `7 {2 a1 j* x1 c! N& K7 X9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒; d5 v1 x5 `6 A& {
 
$ a4 B& N/ n5 K( `% s10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻., o/ o' N+ E2 s/ Z ]; ] n! e, _
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.7 ~# _, a; R( \; Y+ I/ O; W7 J0 _" n
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔8 b; @( A3 j$ s+ D
 , ?+ I: l& k' _( ?6 O, ~
13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.$ [, _1 K/ G6 @2 D$ o
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.6 D7 n$ d5 a5 j1 `/ F& x8 G
0 c7 q9 n3 V% I- g3 A0 q! `16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!4 z% t, u, j/ {# k+ [
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔' }. c8 W8 I# |1 }7 y4 O
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. " N* o( j& k/ G4 {* y; ]" s1 I1 n
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.' x% K) @7 F8 z/ R( u5 a0 z
0 D, J7 _& Q' i* X19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理9 p( {% d/ `- J9 P
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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7 @0 Z6 }4 F: W T. Q21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品7 C6 v; z& [2 ^3 [% j3 Q3 X- ^
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K! s" b+ E* T& S# k! t& F: R$ y
 ; ]; h E# e& U. n# s* r; [1 }
23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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) m/ u; `8 ~1 G2 L$ O5 M' ]2 @) Y) _24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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5 q5 V0 y5 ?% \2 G5 O7 k8 U! r25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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' R8 l' F' T3 a$ E L. s3 q9 M26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.( V1 A; [( m( A( }% K, C
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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) R" y. E1 L2 y. I* J& j. l28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
6 c" _* c* }: B1 x
, @; U, Z& a2 S7 e6 `$ `6 \$ O9 b29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
& D ^6 [( X9 N) g 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.5 W: h2 \/ o1 P9 _. m& [
5 ]0 _6 Q* m$ u% O& x5 t; G9 o0 F第二大類冷盤部分有: / Z) \$ o8 a- I1 K3 b& w9 P
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
5 C- r" v) Y' B! |* F8 f8 @我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.( j4 N m' D; W5 O
 
8 B$ Z6 r4 N! H3 e ?4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.+ I( N, N/ K* Y5 `+ m
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.# k! J) ]* t# D2 R4 m
" l* A2 y1 G$ X, Q: s8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
$ J' S2 P6 s0 Q5 @泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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% @) H8 v: {* j- x9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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( j+ g1 J; @* G# Y H10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. 1 {0 G* w- ~6 I6 Y) ^# w0 d% u2 E
3 H/ L9 M: s- B4 l: g11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.0 b+ U% w/ L' ]. E5 z
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12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒2 \( }- e8 d- N9 Y; n
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!; @/ ?8 `( N; e3 q
0 A/ b& O! g; P% z9 J e ^; E*第三大類, 燒烤類:** |; a5 ?$ s5 e7 O: @& u" T+ `
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.! H( B) S& M; F* I" u1 g
% Z2 |: f8 d, X" G9 ]2 }7 R這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
3 Z5 n* b0 r) t6 p0 P2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.. N& v) @8 _1 M9 b) D2 K
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.( B* d* j5 A5 B6 _! K7 C
+ a! A* H) N! B8 H9 @6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.( Y6 R# Y1 x/ J- W( u J6 O3 K* m
) A- ]) | I/ ~6 T7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.6 @2 a" r& G# C9 K6 Z
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.& j% L/ B; O4 w& `7 S
6 v; O: V' J+ Y, z5 N8 {% i10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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6 C' C/ t9 g/ z) i6 R* `# ?12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.# a J, r# @7 E+ [) p$ j0 c
3 K$ ~+ _: M# |& E6 f13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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