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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
7 d( m. B" U, [' t. e. j
( T; D, D+ y8 [' T* n新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
1 @( I1 G# D) u' |$ C1 X9 ~臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
3 Q- y4 @' q2 ]* g- X z交貨地點&時間:
. ^. y; @# K8 x5 @! I& E1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.$ n$ Z. m3 o! E/ c7 ^( E, [" p- R
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.3 m( W. u. ?+ i7 \! y. {9 E; y, G# c
本梯次的滿額禮明細如下:
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' A% g [) E7 H1 ], R! Q) p M9 Q2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
6 c/ Q2 H1 A1 Q' F3 X3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包0 ~" e0 r* G) X# C
年節火鍋組合在這裡:
; G* J% H/ y; _6 H5 j5 hhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
" g& X, O M1 _5 c本週新貨:* u) y$ O8 g# p5 C2 w5 ^

3 T( [: I `& ^0 B, T 頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.
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; W( J m% q3 G, t! L& p$ p Q 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻. x- M9 C, Z" ^' p( \* j& ~. X

3 X1 V& |, R# J( j9 ` . B7 ^! n/ F( X- K' i
2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.2 h% k( \8 q" u* T3 E
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
, h: K# Y$ i* { 4 h- T- t/ @! m+ r
4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
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/ ~. E! ?7 j% a2 K5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.% Z z/ \2 W4 E( @5 C' m; f
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6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:8 o8 c* C0 w; \% y( @) v
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
0 p( o1 }- l8 u* z7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.6 ~$ x1 D; n$ k- f
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8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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" K, d3 I3 z4 Z! ]3 {2 O+ P9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐." h+ W. m& z% Y4 l

9 Q3 B& {( n+ V! Q# m11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. 4 K q4 k$ _& g% i% c- V& C) i. m. E
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12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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5 Y0 g# u" O3 B5 _4 |: h" k' z( g
& S5 K0 b L$ w6 n*第一大類生食專區:
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3 K9 p- S0 n( J2 Z* r1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.& A7 d$ B3 a' G; ]0 {
" {! [# k9 g8 o5 _+ Z; p0 y& Y* e7 a+ w
2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔+ f+ Y$ t+ C8 t4 _- H- Y
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.( B4 [+ z! {" w0 u( Y7 `3 C
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
! J- c3 }0 @7 p+ y1 J: ? : q" X0 M; B+ i% L* z
5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可+ i Z3 t/ N1 h5 S; A. _
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.# V& x4 Q: ^( ]3 b2 `* ~1 D
7 }. B8 m; G- R$ l9 U# ~) l4 X
7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒% X% |# W- g4 d9 ^9 Z0 r

" H3 x: K; Y* @ ~6 E" Z9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
7 r4 x. _% p9 y( ]3 p/ w : t( u( c; X8 P# O4 p Q
10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.- j( Q3 }1 N. n( @
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
( L; y) r" c( q. ~5 I8 `2 q
$ `1 t0 B$ P; x/ M! b# D- q5 Q, u/ G0 G12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔/ j1 G* Z A& r$ e) B g2 ]
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.6 f$ |7 h# o7 | {
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.4 P) Z, d" g5 J2 X: H; e1 ]1 ^1 x

& o6 o7 a7 p1 n. {6 g' t$ \16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!; s1 P! _/ X/ z' t1 b5 R) O
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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1 w {+ ~* f; |6 ?18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. % V+ Q6 e7 f4 n' N9 B# W
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.3 b. J/ M8 ]2 G! F5 N8 r. h$ T

% O# N4 k B% B+ G3 w" H4 T' Y19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理& V9 i% P4 }9 l9 P' F, \
) Q0 ^' O" K2 d) W+ O6 @; A" f
20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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& s4 Y6 C: A$ ?8 i9 ^" Q) d5 c9 m21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K2 y0 \" t* ]/ w9 \8 n# \2 [0 f
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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5 U2 r& M1 Z. I5 t+ _24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.& C) N( G- B4 J" j

% H. g$ W" x1 @25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.! d2 Q* A* \" c) {0 i

8 f' Z t8 q- B, \ v4 i26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
9 \) b& U4 P, I2 L; e* p
; T7 c9 ?- c& R7 `, N+ G27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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: f: m8 @, h q" Q28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.6 r% K) h/ R- `2 O7 {# t! u# E

7 m8 Q P$ j1 t4 J6 [29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
1 n" W- L0 ]( B6 O# S 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.9 n6 O0 B3 `2 m _- g }3 b

5 q8 G# Q8 e" M* z ?5 G30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔." ]) c7 G9 S4 y# v- |& N
* L% n2 P9 @0 D; H6 W F/ a第二大類冷盤部分有: 5 d+ b: j( t- K9 ~1 O# `
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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7 s" E# p2 {" R) i4 ~4 A$ V! i2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.. M, u9 C! }$ X; t5 J7 U6 P
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.3 n1 S! ]! a4 {1 f: G) [

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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.6 N0 p2 b2 R3 u8 M
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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" a- u" {. }3 ~4 ]6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.3 {/ E' F. Z9 |' H' a: F

0 o: g, ]8 m; ` e7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
2 N- X4 f. H( b8 o& g4 }3 s; N8 g# i
1 x) W2 u4 }+ p8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
2 t9 Z! k j$ v2 T! A% J泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.( j. L- l+ m8 }

+ ^1 j; H: `) I1 S) k' Y2 \6 e0 ?7 g2 q9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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& _& A j2 q6 g2 I5 o2 C& w: ]10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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* s3 Z, b5 Y# z& X) f. [2 t11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.2 y+ c3 h0 q0 f, q: V
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12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒: O$ I5 Q- F+ {; w, E! }
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!0 }4 J1 K) R8 ~: n" O/ a( s; h
! E( ^' N, B* K( S*第三大類, 燒烤類:*
, K" W2 p6 `1 g3 y1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一." F; R: U3 {& d

E: W' G( ~! G1 n這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
9 e7 @7 a7 [0 p1 p9 k* V* I2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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8 h0 Y' l0 U D+ w, F3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔./ j" k8 J' ?, E. N4 G- f
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.0 ?4 p0 H6 w! p+ D" L1 Z+ q! ]

. }: N2 u H* M5 S$ ^ h6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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" M3 g, d9 U- Y2 c. q% A8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.2 K/ F' t) F" j- P1 a

2 C: G$ u. u3 D- `0 B' N10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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6 {! V' d$ S# o% y( ~( p% W11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.- ]+ i9 s/ m$ Q$ j& R$ [) A- [% u# P

& G, I! O( @3 I/ _+ z) v0 w) H12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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% _1 W* B* @! Z0 R8 x; A14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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