義式南瓜湯的做法

noriko

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3 l& N2 `7 e. m2 L' X食材:
栗子南瓜3/4顆
# j; L2 J0 `" e  |8 Z7 Q/ @& x蕃薯１顆
/ |) U; \& l. @) j& P迷迭香１根
洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
特級初搾橄欖油適量
6 R$ ~6 S+ y7 j. P& v# F鹽適量
( @7 @, O5 W- o, G0 M胡椒適量


  j" {' l( B1 J步驟：
# R, W" w# I7 v" }+ l% [1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
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