義式南瓜湯的做法

noriko

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食材:
栗子南瓜3/4顆
蕃薯１顆
: U/ L, B6 J% E迷迭香１根
; q, ~4 |% h1 d5 z6 [4 L2 g4 v洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
" z# k0 Z, J) d特級初搾橄欖油適量
鹽適量
3 a6 p; T- \/ u3 g$ h) d胡椒適量
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& \- R/ J# Q  C: @+ e步驟：
6 B% @$ u/ b3 W; e& z1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。


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