【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤...

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) S* F2 h. V3 P+ Z! D$ X5 u* i【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.
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小朋友不喜歡吃的食材,
8 f( ~( Q) m, P最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
" E" l. U* Q9 K& k讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
( I/ u, o$ ^, Q2 f1 z4 |這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
& G  `9 g1 s0 c4 ~配飯配麵都很好吃唷~
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  B$ H" r4 |* `0 j# i2 D- [. t食材:
! q8 k* @! Q- O3 r  O' |6 H" k) n1.茄子
8 ]# P% S5 p3 n2.南瓜
3.青椒
/ O& e( M. @, F: o6 i$ J4.黃椒
$ Q  P9 e1 T9 G: ?3 T2 g5.紅椒
6.雪白菇
! u# }. R5 |* O9 @* @7.秀珍菇
8 Z9 t! P2 \7 G8 S8.白花椰菜
5 O6 e! p3 c9 c9.九層塔
) S. G* m0 _8 ]0 A10.香茅
% f1 P" X( X2 ^5 a8 U9 l11.乳酪絲
12.白飯
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! R; z! a$ a. p3 |& A/ m, F調味料:
2 k5 u! B* o* K7 a, U2 H, X1.鹽
4 [4 _; b9 q% R7 L0 h2.香菇粉
2 Y( k# A: G0 P& r  T8 E3.咖哩粉
' ^7 Y: N( w& L5 S& a4.椰漿

做法:
1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、
  白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，
  九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
( T( l2 L  j& E: ^+ W3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、
  秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
1 S$ B9 G$ ?  @& m% ~: G1 }4 u  下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒
  、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒
, u  A- p5 G4 ]2 I& C1 \  一下。
& q1 q' T) m# y' R& D5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒
" g. f! y$ g8 U- K$ O/ i- W  一炒。
6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳
3 n0 Q7 Y3 E  @  酪絲在料的上面。
7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。

  H  J$ J8 g' |+ w5 X亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」
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% z! z; Y& N7 C. ?% X6 J; V小朋友不喜欢吃的食材,
' o4 y2 U% f( \3 a5 J- s3 ~' s: T, E最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
3 p0 B4 J& v: l甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢,
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
6 S0 p9 s& j2 r! P8 {- q3 |/ c让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
7 Z" g/ l) x2 T这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
配饭配面都很好吃唷~
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食材:
1.茄子
, t4 M5 }4 S9 ?# A+ ^& p2.南瓜
3.青椒
4.黄椒
5.红椒
) j# i6 z, H3 d1 t5 Z9 [6.雪白菇
8 U5 i2 @8 X0 ]1 K) X* C7.秀珍菇
8.白花椰菜
9.九层塔
10.香茅
11.奶酪丝
! l; K$ Q3 f& R! D2 W/ ]3 w12.白饭

调味料:
; d" `8 E  o: O9 I2 R& z1.盐
+ \' ]  a9 Q+ }. G* u9 Q2.香菇粉
7 k$ {* v( W& _3.咖哩粉
4 `5 C3 M9 E1 O* z! P! ?! ~4.椰浆

做法:
7 b' _8 }3 S2 I! b1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、
  白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
  九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、
  秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。
& R3 U/ U+ a/ K' O6 a3 H3 Y' D4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接
( f2 R# `* y0 K0 A- U  下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
  、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒
. }# w* N+ C' G" U1 ~  一下。
, U/ @* h) u4 M& ~+ e7 p( e7 O5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒
8 x0 l0 f2 S9 `  一炒。
: _* q/ @7 H1 k  S, E+ s6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
4 G  w9 p- O% N3 `, f  酪丝在料的上面。
% v2 G7 k6 S$ K5 |% ]& {  y* e  |7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。
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