【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大...

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【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
$ O/ x4 K( g& C4 T5 o材料：
1.鴻喜菇
2.蘑菇
/ w, A1 W0 u9 M5 R3 g3.杏鮑菇
4.水
" F0 {8 l3 q% L  N0 |5.橄欖油
# K/ i( \* p5 ~5 D- ^6.香菇
7 ]& d7 y$ Q6 _0 L/ y7.筆管義大利麵
8 B9 e8 _- Q' L8 I8 C8.九層塔
# b% y# c7 H3 j9.無糖豆漿
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調味料：
# m5 U( C% w5 \6 S+ v1.鹽
2.俄力岡粉
3.百里香葉
4.洋香菜葉
5.小茴香粉

. v$ N( c; F3 X0 }% Q6 P作法:
7 z; b5 o% m9 E/ H' v) \4 s1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇、九層塔先清洗乾淨。
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2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，將九層塔葉子一片一片摘下。
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3.將九層塔葉子、橄欖油放入果汁機中，打成泥狀後，鍋中放青醬三匙炒香，再放入無糖豆漿，略炒一下，將鍋中青醬、無糖豆漿放入果汁機中，均勻攪拌，再倒回鍋中煮滾。

" y* ^4 P3 E) i& F4.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。
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5.之後再放入調味料鹽、俄力岡粉、百里香葉、小茴香粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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+ V8 X# N; n- b) [8 b6.再煮一鍋水，水滾後，放入筆管義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

7.將煮好的筆管義大利麵，放入煮好的青醬，均勻攪拌，即完成。

【素食第74道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
# P& Y6 v* g7 N$ s2 Q7 e7 X材料：
$ N; P, F2 _& y, k1.鸿喜菇
4 ]. U% j( M0 j& v/ Y3 s2.蘑菇
3.杏鲍菇
4.水
5 g: Q4 [/ K* h9 w  M3 B5.橄榄油
2 O4 e+ K/ a% N1 o8 F$ i9 |6 V6.香菇
! b( P6 u9 i' w; w/ v4 A7.笔管意大利面
3 U2 r, o8 n0 ?! b( h" D8.九层塔
9.无糖豆浆

& W; Y5 [* d2 k调味料：
1.盐
8 g9 M. `+ v& ?8 Y$ _2.俄力冈粉
3.百里香叶
* j. W2 E6 h/ ?' I& F9 ^  d4.洋香菜叶
: ?/ s, r& ]* F! z! }- C5.小茴香粉

作法:
  u2 t2 W1 {8 @  c: j/ r9 `' L1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇、九层塔先清洗干净。

# u: s9 R& a; k7 q) r* |/ r4 @2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，将九层塔叶子一片一片摘下。
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: Z8 M$ E$ i& z" [: Z6 A3.将九层塔叶子、橄榄油放入果汁机中，打成泥状后，锅中放青酱三匙炒香，再放入无糖豆浆，略炒一下，将锅中青酱、无糖豆浆放入果汁机中，均匀搅拌，再倒回锅中煮滚。
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/ B2 {" V" Q2 y4.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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5.之后再放入调味料盐、俄力冈粉、百里香叶、小茴香粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。

& `9 {; x/ Y- y4 \7 }3 T" g6.再煮一锅水，水滚后，放入笔管意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。

7.将煮好的笔管意大利面，放入煮好的青酱，均匀搅拌，即完成。
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