【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」

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【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
材料：
& o( [: ^. D6 C' F1.鴻喜菇
& s) K- [, ?+ C$ e9 a2.蘑菇
% K3 @7 w" F5 i' ]3.杏鮑菇
" Y2 W/ T: e0 `/ R3 P8 J4.水
5.橄欖油
6.紅蘿蔔
4 f7 |. g1 h$ ~7.螺旋義大利麵
8.番茄
: {, I# V3 p, @8 y6 x9.花椰菜
10.香菇

5 o- c4 L+ f1 J, v$ y調味料：
! V% k8 a' u) W1.鹽
2.番茄醬
3.黑胡椒粒
4.俄力岡粉
5.百里香葉
6.紅辣椒粉
! E: {! @9 j( B* ]+ n1 q- a7.洋香菜葉
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作法:
1.先將鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、香菇先清洗乾淨。

2.再把蘑菇、杏鮑菇、香菇切片狀，鴻喜菇尾部切除，紅蘿蔔、番茄切小塊狀，花椰菜切一朵一朵。
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/ d6 U" H, ^- F. c: g5 y; N3.將紅蘿蔔、番茄放入果汁機中，打成泥狀，然後鍋中放入橄欖油，再放入打成泥狀的番茄、紅蘿蔔炒香。
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- u: y# w, g; k1 h% x0 ]4.之後再放入調味料鹽、番茄醬、黑胡椒粒、俄力岡粉、百里香葉、紅辣椒粉、洋香菜葉，煮到醬汁出味。
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5.再分別將食材鴻喜菇、蘑菇、杏鮑菇、花椰菜、香菇煮熟，醬汁也煮到有濃稠狀，均勻攪拌。

2 t5 E% `) R. g+ o4 b+ g2 ?8 s) J6.煮一鍋水，水滾後，放入花椰菜，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

! K* l+ O- E! v; _1 s6 h7.再煮一鍋水，水滾後，放入螺旋義大利麵，煮到軟硬適中，再撈起瀝乾。

9 d6 l2 D$ Z3 @8.將煮好的螺旋義大利麵，放入煮好的紅醬、花椰菜，均勻攪拌，即完成。
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【素食第73道】亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」
  Z- n+ ?: s; N% y材料：
1.鸿喜菇
2.蘑菇
2 k7 @6 _* \4 u3.杏鲍菇
4.水
5.橄榄油
6.红萝卜
: e/ s* j7 z1 Q5 E7.螺旋意大利面
8.西红柿
9.花椰菜
2 h# C) v, q/ {; u: D+ P, }10.香菇

调味料：
1.盐
7 }& v/ l) d" Z5 R0 {4 `2.西红柿酱
) n/ R$ L$ ^7 _1 N6 g3.黑胡椒粒
4.俄力冈粉
5.百里香叶
6.红辣椒粉
' P/ }! W- @. `! x  @* k$ f8 g7.洋香菜叶

作法:
, Z1 D5 U# {1 ?4 U+ i" J2 ?( C- j1 D1.先将鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、红萝卜、西红柿、花椰菜、香菇先清洗干净。
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0 n) w9 d$ s, q2 G6 j2.再把蘑菇、杏鲍菇、香菇切片状，鸿喜菇尾部切除，红萝卜、西红柿切小块状，花椰菜切一朵一朵。
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3.将红萝卜、西红柿放入果汁机中，打成泥状，然后锅中放入橄榄油，再放入打成泥状的西红柿、红萝卜炒香。
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4.之后再放入调味料盐、西红柿酱、黑胡椒粒、俄力冈粉、百里香叶、红辣椒粉、洋香菜叶，煮到酱汁出味。
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- B5 D- r0 `0 A) `& C" s9 Q5.再分别将食材鸿喜菇、蘑菇、杏鲍菇、花椰菜、香菇煮熟，酱汁也煮到有浓稠状，均匀搅拌。
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6.煮一锅水，水滚后，放入花椰菜，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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2 J9 H3 j. W  s5 \7.再煮一锅水，水滚后，放入螺旋意大利面，煮到软硬适中，再捞起沥干。
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6 `3 ?+ c0 ~0 o+ o& U( @3 I4 I8.将煮好的螺旋意大利面，放入煮好的红酱、花椰菜，均匀搅拌，即完成。
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